ce Keto Vegan Tofu Vindaloo est une option de dîner de semaine rapide et facile qui est plein de légumes et de saveur!
Nous sommes de retour avec une autre recette Indienne et l’homme, est-ce une bonne!, Ce Tofu Végétalien céto Vindaloo est parfait pour recevoir plusieurs styles de repas, penser dîner et réunions de famille, et est absolument délicieux.
pour rendre cette recette SUPER facile, nous nous tournons vers L’une de nos marques de Sauce mijoteuse préférées, Maya Kaimal. Nous utilisons leur nouvelle Sauce végétalienne Vindaloo Simmer dans cette recette. Fabriqué avec du lait de coco, des tomates, des oignons, des épices et des poivrons serrano, c’est peut-être l’une de mes sauces préférées à avoir sous la main pour des dîners rapides.
passons aux tenants et aboutissants de cette recette:
le tofu est-il céto?,
Oui! Le Tofu peut certainement être inclus dans un régime céto. Il y a 1,6 g de glucides nets par portion de 100 g de tofu. Nous voulons dire que vous devriez toujours essayer de vous procurer du tofu germé et biologique afin d’éviter les OGM qui sont très courants dans les cultures de soja. Le tofu germé améliore également la digestibilité. Pour cette recette, nous utilisons du tofu super ferme.
comment presser le tofu?
même si nous utilisons du tofu super Ferme, vous voudrez appuyer dessus pour éliminer l’excès d’eau. Cela permet au tofu de devenir croustillant dans l’huile chaude au lieu de simplement cuire à la vapeur., Personne n’aime le tofu pâteux.
bien qu’il existe des presses à tofu que vous pouvez acheter relativement bon marché, nous choisissons de simplement placer une grille de refroidissement sur une casserole, de mettre le tofu sur la grille, de couvrir avec une autre casserole, puis de plop quelque chose de lourd comme un four hollandais sur le dessus. Laissez-le pendant environ 30 minutes avant de trancher et de cuire. Vous serez étonné de voir combien d’eau sort!
puis-je sous les légumes pour les autres?,
les haricots verts, le chou-fleur, le brocoli, les poivrons, les piments forts, les asperges, l’oignon, les tomates, le navet et les courgettes ou les courges fonctionnent très bien dans les currys.
avec quoi dois-je servir?
vous aurez envie de servir le curry avec du riz de chou-fleur au lieu de riz ordinaire pour keto bien sûr. Nous avons fourni une recette super facile et savoureuse pour un riz au chou-fleur à la coriandre épicée ci-dessous! Nous aimons aussi certains types de sauce piquante, d’oignons marinés et de serranos tranchés, de concombres et de coriandre fraîche!
combien de temps le curry garde-t-il?,
vous pouvez conserver le curry pendant 2-3 jours au réfrigérateur. Nous aimons ces bols de préparation de repas qui sont sans BPA pour stocker des repas parfaitement portionnés, ce qui les rend parfaits pour saisir pour le déjeuner ou la préparation des repas pour la semaine.,
Maya Kaimal a aussi beaucoup de les autres impressionnant mijoter les sauces en plus de cette Végétalien Vindaloo ainsi si des produits laitiers n’est pas un problème:
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Tikka Masala
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Cachemire
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Beurre Masala
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Goa noix de Coco
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Jalfrezi Curry
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Madras (voir notre post de Curry Pressé à l’aide de la sauce Madras!,)
chacun aura un nombre de glucides un peu différent, mais la plupart conviennent parfaitement à un régime pauvre en glucides.
vous pouvez trouver Maya Kaimal dans la plupart des épiceries, assurez-vous d’utiliser ce Localisateur de produits pratique sur leur site web pour rechercher des magasins près de chez vous!
Céto Végétalien Tofu Vindaloo
riz au chou-fleur à la coriandre épicée
- 1 sac de riz au chou-fleur congelé de 12 oz
- 2 cuillères à soupe d’huile neutre identique à celle ci-dessus
- ¼ tasse de coriandre hachée
- ½ cuillère à café de garam masala
- 1 jalapeno coupé en dés
instructions
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commencez par appuyer sur le tofu à l’aide d’une presse à tofu ou simplement en plaçant une grille de refroidissement sur une plaque à pâtisserie., Placez le tofu sur la grille, puis placez une autre poêle à feuilles dessus et recouvrez de quelque chose de lourd comme un four hollandais (voir le post ci-dessus par exemple l’image). Appuyez sur pendant au moins 30 minutes. Couper le tofu en gros cubes.
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Chauffer les 2 cuillères à soupe d’huile pour le « riz » en 10.5″-poêle en fonte à feu moyen. Ajouter le garam masala et le jalapeño en dés dans la poêle. Cuire 1 minute puis ajouter le riz au chou-fleur. Cuire jusqu’à ce que la majeure partie du liquide se soit évaporée et que le « riz” soit moelleux (environ 5 minutes). Incorporer la coriandre., Transférer dans un plat de service et placer quelque part chaud.
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Ajouter les 3 cuillères à soupe d’huile dans la poêle à frire à feu moyen-élevé. Faire frire le tofu 3-4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajouter les légumes et cuire 5 minutes supplémentaires. Verser la sauce mijotée et cuire encore 5 minutes. Servir immédiatement.,