je voulais voir ce qu’elle pouvait m’apprendre—une mère occupée, un écrivain et un professeur d’âge préscolaire-sur les régimes amaigrissants que je ne connaissais pas déjà.
Elle m’a beaucoup appris.
Elle m’a appris à faire mon programme de perte de poids pour moi. L’esprit théâtral et la créativité de Liz ont influencé son travail en tant que coach de santé, et elle croit que tout le monde doit improviser ses programmes de perte de poids pour répondre à ses besoins. « Les gens ne réussissent pas en suivant un plan de régime unique », a-t-elle déclaré., « Personne ne va durer manger de la nourriture qu’ils détestent ou faire de l’exercice qui n’est pas amusant pour eux. Ils finiront par l’abandonner. »Son objectif dans Target 100 est de donner aux gens des lignes directrices et des feuilles de travail qui les aident à concevoir leurs programmes de perte de poids pour incorporer les aliments qu’ils aiment, l’exercice qu’ils aiment, et plus encore.
elle m’a appris à me permettre mes aliments préférés—avec modération. ” Parfois, Je ne peux pas résister à un verre de vin », a déclaré Liz. « Hier soir, j’en ai eu un, mais je ne me tape pas dessus. »Elle m’a assuré que mon amour du chocolat et des pâtes n’était pas non plus la fin., Liz a souligné Jennifer Hudson comme un exemple de la façon d’équilibrer les bons aliments avec les plaisirs coupables. « Les aliments préférés de Jennifer sont les sushis et les ailes », a déclaré Liz. « Elle a appris à manger ce qu’elle aimait en commençant par l’avocat et en réduisant les rouleaux.” C’est une question d’équilibre, pas tout ou rien manger.
Elle m’a appris j’ai besoin de recycler mon cerveau. Notre société a grandement influencé notre façon de manger. Prendre de sucre ajouté. « Il a été ajouté partout », a déclaré Liz., « La plupart des Américains ignorent totalement qu’il a été ajouté à des choses comme le yogourt aromatisé aux fruits en quantités supérieures à ce que l’on devrait consommer en une seule journée. Par inadvertance, nous prenons le sucre, obtenons la récompense du cerveau dopamine, puis recherchons plus une fois les extrémités élevées. Nous avons déclenché une dépendance sans même savoir comment ni pourquoi. »Après que Liz m’ait montré des articles et des images cérébrales qui révélaient que le sucre et la cocaïne éclairaient les mêmes récepteurs, j’étais convaincu. Je suis allé sur un sucre de désintoxication. Mes trois premiers jours ont provoqué une migraine meurtrière, mais après cela, je me suis senti rajeuni.,
elle m’a appris que compter les calories n’est pas la voie à suivre. Si je comptais les calories, je finirais par me rebeller contre la contrainte. « La meilleure façon est d’examiner vos habitudes, vos modèles et votre comportement », a déclaré Liz. « Compter les calories peut amener quelqu’un à manger des aliments de très mauvaise qualité tout en restant dans leur » budget. »Pour encourager les gens à manger des aliments de qualité, Liz prescrit un nombre de glucides inférieur à 100 grammes par jour. « Maintenir le nombre de glucides sous 100 oblige les gens à s’éloigner des aliments transformés et des sucres, car ces ingrédients sont répertoriés sous le nombre de glucides », a-t-elle déclaré., « Mon objectif est de les forcer à produire plus de fruits, de légumes, de protéines maigres et de graisses saines. Ces aliments nous gardent plus rassasiés plus longtemps et nous éloignent des sucres addictifs.” C’était difficile, mais la plupart du temps, j’ai réussi à maintenir mon nombre de glucides à moins de 100 grammes par jour en comprenant les étiquettes des ingrédients et en adoptant de nouvelles routines comme le chewing-gum pour ne pas attraper de nourriture sans réfléchir.
Elle m’a appris qu’il vaut mieux être en cohérence parfaite. Je voulais tellement dépasser mon ornière de montagnes russes que j’ai écouté avec ferveur la philosophie de Liz « vivre une vie équilibrée”., Je lui ai envoyé des photos de menus quand j « étais au dîner, et elle a répondu avec des choix judicieux et un emoji oeil pour montrer qu » elle me regardait. Elle a encouragé la” règle des trois bouchées » pour le dessert. C’était excitant—je mangeais sainement tout en appréciant la nourriture. J’ai arrêté de considérer les lasagnes de ma mère comme un « mauvais » aliment. Si j’associais un délicieux carré avec beaucoup de légumes, mangeais le reste de la journée et faisais de l’exercice, alors j’étais sur la bonne voie. « Pas d’extrêmes », a déclaré Liz. « La cohérence bat la perfection., »
Sur un certain nombre de mois, j’ai parlé avec Liz dans la thérapie comme des séances. Elle est devenue ma confidente. Nos réunions ne se sont pas terminées au moment où l’horloge s’est épuisée, à moins que l’un de nous n’ait dû conduire le covoiturage de football de nos enfants. Si j’avais besoin de parler, elle écoutait.
ma route était sinueuse, mais j’ai perdu 23 livres et je me sentais beaucoup mieux. Mais mon voyage continue.elle est peut-être un gourou recherché, mais elle a toujours les mêmes problèmes que nous tous, en particulier en tant que femmes d’âge moyen., Nous avons posé pour une photo, et après, elle a sorti sa chemise de son jean parce que « ça a l’air plus flatteur de cette façon”, et nous avons repris la photo.
Une propriétaire d’entreprise prospère, un auteur, un consultant pour les grandes entreprises de perte de poids et des clients célèbres-il peut sembler que Liz a atteint le sommet du succès, mais je pense qu’elle ne fait que commencer. « J’étais en train de courir et j’ai remarqué des fleurs jaunes vibrantes qui avaient fleuri pendant la nuit, et je me suis dit: » je peux le faire aussi » », a-t-elle déclaré. « Et si vous le pouvez.”
Et c’est la leçon la plus importante qu’elle m’a enseigné.