beaucoup d’entre nous le font: chow vers le bas sur une barre de chocolat sournoise ou beignet pour nous faire passer l’après-midi. Mais il semble que les gourmands parmi nous pourraient avoir besoin de repenser notre stratégie: de nouvelles recherches ont révélé que se moquer des collations sucrées n’améliore pas l’humeur, et peut même nous faire sentir pire.,
des scientifiques allemands et britanniques ont analysé les données de 31 études antérieures, impliquant près de 1 300 adultes, pour étudier les effets du sucre sur des aspects de l’humeur tels que la colère, la vigilance, la dépression et la fatigue.
des recherches antérieures ont été divisées sur les effets psychologiques du sucre – certaines études ont trouvé des améliorations; d’autres le contraire.,
mais en combinant les résultats de plusieurs études, les chercheurs ont conclu que les friandises sucrées n’ont aucun effet positif sur l’Humeur, quelle que soit la quantité consommée.
en fait, les personnes qui consommaient du sucre avaient tendance à se sentir plus fatiguées et moins alertes dans la première heure qui a suivi.
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« l’idée que le sucre peut améliorer l’Humeur a été largement influente dans la culture populaire, à tel point que les gens du monde entier consomment des boissons sucrées pour devenir plus alertes ou combattre la fatigue », a déclaré L’auteur principal, le Dr Konstantinos Mantantzis, de L’Université Humboldt de Berlin. « Nos résultats indiquent très clairement que de telles allégations ne sont pas étayées – si quoi que ce soit, le sucre vous fera probablement vous sentir pire., »
un rapport publié l’année dernière dans le National Diet and Nutrition Survey produit par Public Health England basé sur des chiffres collectés de 2014 à 2016 a révélé que de nombreuses personnes mangent bien plus que la quantité recommandée de sucre chaque jour.
selon l’étude, le sucre représente respectivement 13,5% des enfants de 4 à 10 ans et 14,1% de l’apport calorique quotidien des adolescents, soit près de trois fois la quantité recommandée. Les adultes ne s’en sortent guère mieux, le sucre représentant 11,2% de leur consommation quotidienne., Les principaux coupables pour tous les âges étaient boissons gazeuses, céréales sucrées et les bonbons et le chocolat.
la recommandation officielle du gouvernement est de limiter la consommation de sucre à un maximum de 5% – environ 30g ou sept cubes de sucre par jour pour les adultes, 25g pour les 11 à 16 ans et 20g pour les cinq à onze ans.
La consommation excessive de sucre étant liée à des problèmes de santé, notamment l’obésité, la carie dentaire et le diabète de type 2, Les auteurs espèrent que leurs résultats décourageront les gens d’utiliser le sucre comme « recharge de carburant »rapide.,
« Nous espérons que nos résultats contribueront grandement à dissiper le mythe de la » ruée vers le sucre « et à informer les politiques de santé publique pour réduire la consommation de sucre », a déclaré le professeur Elizabeth Maylor, co-auteur de L’Université de Warwick.
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