greffage

Ray R. Rothenberger et Christopher J. Starbuck
Département D’Horticulture

La Greffe est l’acte de joindre deux plantes ensemble. La partie supérieure de la greffe (le greffon) devient le sommet de la plante, la partie inférieure (le sous-tronc) devient le système racinaire ou une partie du tronc. Bien que le greffage se réfère généralement à l’assemblage de seulement deux plantes, il peut s’agir d’une combinaison de plusieurs. Une troisième plante ajoutée entre deux autres devient le tronc ou une partie de celui-ci. C’est ce qu’on appelle un interstem., Les greffes multiples peuvent produire un pommier avec plusieurs variétés ou un arbuste rose-de-Sharon avec plusieurs couleurs différentes de fleurs.

pourquoi greffer?

certains cultivars (variétés) de plantes ne se réalisent pas à partir de graines. D’autres sont difficiles ou impossibles à reproduire à partir de boutures ou d’autres techniques de multiplication. Greffage (topworking) est une façon de changer un grand arbre d’une ancienne à une nouvelle variété. C’est aussi une méthode d’utilisation d’un système racinaire mieux adapté au sol ou au climat que celui produit naturellement par une plante non greffée., En utilisant des sous-tiges ou des interstèmes Spéciaux, la greffe est un moyen de produire des plantes naines.

Quelles sont les limites?

toutes les plantes ne peuvent pas être greffées. Généralement, seules les plantes étroitement apparentées forment une bonne union de greffons. La greffe n’est pas un moyen de développer de nouvelles variétés. Le stock et le scion doivent être compatibles. Les greffons incompatibles peuvent ne pas former une union, ou l’union peut être faible. Une mauvaise union entraîne des plantes qui poussent mal, se détachent ou finissent par mourir.

la compatibilité des plantes a été déterminée par de nombreuses années d’essai., Il n’y a pas d’autre moyen de déterminer si deux plantes produiront ou non une bonne union de greffons. Cette publication vous aidera à prendre une décision sur la possibilité.

Ce qui peut être greffé?

La plupart des variétés d’un fruit particulier ou d’une espèce à fleurs sont interchangeables et peuvent être greffées. En raison des différences de vigueur, certains sont mieux en mesure de soutenir les autres en tant que sous-vêtements. Par exemple, bien qu’une union soit possible, la cerise aigre n’est pas un bon sous-bois pour la cerise douce. La cerise douce est plus souvent greffée sur des plants de Mazzard (Prunus avium) ou de Mahaleb (P. mahaleb).,

Les plantes du même genre botanique et de la même espèce peuvent généralement être greffées même si elles sont d’une variété différente. Les plantes du même genre mais d’une espèce différente peuvent souvent être greffées. Mais le résultat peut être faible ou de courte durée, ou ils peuvent ne pas s’unir du tout.

Les plantes de différents genres sont greffées avec moins de succès, bien qu’il y ait certains cas où cela est possible. Par exemple, le coing, genre Cydonia, peut être utilisé comme porte-greffe nain pour la poire, genre Pyrus.

Les plantes de différentes familles ne peuvent pas être greffées avec succès., Bien qu’il ait été rapporté que des greffes de plantes herbacées de différentes familles ont été faites à durée relativement courte, il n’existe aucune pratique réussie pour le greffage commercial ou domestique de plantes ligneuses de différentes familles.

on pense parfois que deux plantes peuvent être transformées en une plante génétiquement différente par le processus de greffe. Cependant, il n’y a aucune base pour cette idée. Bien qu’il existe des cas où un type de pousse différent se développe à partir de l’union du greffon, c’est le résultat d’une chimère, un type de mutation., Ce n’est pas un véritable mélange de la structure génétique de deux plantes différentes comme cela se produit dans les hybrides produits par des graines.

quand est-il temps de greffer?

la plupart des greffes se font à la fin de l’hiver ou au début du printemps avant le début de la nouvelle croissance. Le meilleur moment est une fois que le risque de froid intense est passé, mais bien avant l’arrivée du temps chaud. Le bois de Scion peut être récolté pendant l’hiver. Conservez – le dans un endroit froid et humide à des températures proches de 34 degrés Fahrenheit., À la maison, quelques scions pourraient être stockés dans un sac en plastique dans le réfrigérateur avec des serviettes en papier humides, ou ils pourraient être trempés dans de la paraffine afin de retenir l’humidité.

Quels matériaux sont nécessaires?

• couteau
  Un Couteau de bonne qualité, capable de tenir un tranchant, est la clé d’un bon greffage. Bien que des couteaux spéciaux de greffage et de bourgeonnement soient souhaitables, vous pouvez utiliser presque tous les bons couteaux de poche. Gardez le matériel pour aiguiser le couteau à portée de main.
• cire de greffe
  Une fois la greffe faite, il faut utiliser un revêtement pour l’empêcher de se dessécher. La cire à main ou la cire à brosse peuvent être utilisées., Une cire à main est le plus couramment utilisée pour la greffe à domicile. Il est adouci par la chaleur de la main et peut être facilement appliqué. Les cires chauffées peuvent être brossées, mais assurez-vous que la cire n’est pas trop chaude. La chaleur pourrait endommager le tissu cambial tendre.
• bande de greffage
  Il s’agit d’une bande spéciale avec un support en tissu qui se décompose avant que la ceinture ne puisse se produire. Les bandes peuvent être utilisées pour les greffes de liaison où il n’y a pas assez de pression naturelle. Des rubans électriques et de masquage sont également utilisés. Le ruban de masquage convient lorsque peu de pression est requise, comme dans la greffe de fouet.,
• bandes bourgeonnantes
  Les bandes bourgeonnantes sont des bandes élastiques. Ils ressemblent à une large bande de caoutchouc qui a été coupée. Les bandes bourgeonnantes sécurisent plusieurs types de greffons avec de petits stocks et des greffons.
• ongles
  Le placage, le pont et les greffes inarching nécessitent des ongles longs et fins. Les ongles d’un demi-pouce sont assez longs pour la plupart des greffons, à l’exception de la greffe de pont, qui peut nécessiter des ongles de 3/4 de pouce.
• outil de greffage
  des outils spécialement conçus ont été développés pour le greffage. Le plus commun est utilisé pour la greffe de fente., Il a une lame utilisée pour diviser le talon et un coin pour maintenir la fente ouverte pendant que les scions sont insérés. Si cet outil n’est pas disponible, utilisez un couteau lourd et un coin assez large, d’au moins 2 pouces de long, pour la greffe de fente. Utilisez un maillet ou un marteau pour enfoncer l’outil de greffe ou le couteau lourd dans le talon. Divisez le talon et insérez le coin pour ouvrir la fente.

Quelle technique de greffe?

Les techniques de greffage peuvent être divisées en deux types de base, qui sont en grande partie déterminés par la taille de la sous-souche., Dans certains cas, une greffe peut être faite pour joindre un greffon et un sous-greffon de taille presque égale. L’autre type attache un petit scion à un sous-Bois beaucoup plus grand. Dans ce cas, plusieurs scions peuvent être attachés à la sous-tige comme dans la fente ou la greffe d’écorce.

Figure 1
greffe de fouet

A. Les coupes pour la greffe de fouet doivent être lisses et droites.

B. couper à nouveau pour former la langue.

C. pousser le stock et le scion étroitement ensemble.

D., Envelopper la greffe pour garder les coupures serrées et pour éviter le séchage.

e. greffe de fouet et de langue avec scion attaché au système racinaire.

greffes avec des tailles similaires de greffon et de sous-crosse

greffe de fouet, greffe de banc
La Greffe de fouet (Figure 1) est assez facile et guérit rapidement. Il fonctionne mieux lorsque le stock et scion sont de diamètre similaire, de préférence entre 1/4 et 1/2 pouce.

Le stock peut être soit une plante poussant dans le champ, soit une plante de bareroot dormante comme dans une greffe de banc. Le stock doit être lisse et à grain droit., Ne pas greffer près d’un point où des rameaux latéraux ou des branches se sont développés.

le scion doit être en bois de 1 an, de préférence de la même taille que le stock. Si le stock est plus grand que le scion, le contact peut être fait sur un seul côté. Le scion ne devrait jamais être plus grand que le stock.

• préparation de la crosse et de la scion
  pour cette technique, les coupes effectuées dans la crosse et la scion doivent correspondre. Sur les deux parties, faites une coupe en pente douce de 1 à 2-1 / 2 pouces de long en fonction de l’épaisseur du matériau (Figure 1a). Faites la première coupe avec une coupe simple et lisse sans vagues ni Coupants., Le débutant devrait s’entraîner en coupant des brindilles supplémentaires. Un couteau tranchant de bonne qualité est essentiel.
• couper le stock
  Le stock peut être (pour une greffe de banc) une tige et le système racinaire d’une jeune plante ou un morceau de racine. Faire une coupe oblique à environ 2 pouces de la crosse (début du système racinaire) du jeune fouet.
  bien que les greffes puissent être faites avec une simple union de deux coupes obliques, la greffe la plus forte résulte d’un système fouet-langue (Figure 3). Pour former la langue, tenez la coupe inclinée unilatérale face à vous et soutenez-la avec votre doigt., À environ un tiers de la pointe de cette coupe, faites une coupe vers le bas d’environ 1/2 pouce de long aussi près que possible du grain du bois (Figure 1b).
• couper le scion
  la procédure de coupe doit être exactement la même que pour le stock. La seule différence est que les coupes sont faites en bas de la pièce scion, alors qu’elles ont été faites en haut de la crosse. Plus les coupes sur les deux pièces sont similaires, plus les chances d’une union de greffe réussie sont grandes.,
• montage de la crosse et du scion
  Une fois les coupes effectuées sur les deux parties, poussez-les suffisamment étroitement pour que les surfaces coupées correspondent le plus possible (Figure 1c). La zone cambiale (zone immédiatement sous l’écorce) des deux pièces doit être alignée pour qu’une union se développe. Si le scion et le stock ne sont pas de la même taille, faites correspondre les cambiums d’un seul côté. La pointe inférieure du scion ne doit pas pendre au-dessus du stock.
• envelopper le greffon
  dans la plupart des cas, il est plus sûr et préférable d’envelopper le greffon pour le maintenir serré afin d’éviter le dessèchement (Figures 1d et 1e)., Enveloppez le greffon avec une bande de bourgeonnement en caoutchouc, un ruban de greffe ou un ruban en plastique tel qu’un ruban électrique. Si le matériau d’emballage ne se décompose pas naturellement, coupez-le environ un mois après le début de la croissance.
• épilation à la cire
  pour empêcher l’union du greffon de sécher, la zone doit être cirée. Couvrir la zone enveloppée avec de la cire aussi uniformément que possible. Lors de l’emballage et de l’épilation à la cire, veillez à ne pas déloger les zones cambiales alignées.

la Figure 2
Fente de la greffe

A. Coupez les actions en douceur. Coupez les bords rugueux avec un couteau.

B., Fendre le stock et l’ouvrir avec un outil de greffe.

C. Faites une coupe longue et lisse pour préparer scion.

D. couper à nouveau pour faire un coin en forme de tarte.

E. insérez rapidement scion dans le stock après la Coupe.

F. Cambium couches doivent correspondre étroitement.

G. Une très légère inclinaison peut assurer la cambiale contact.

H. après l’insertion, cirer soigneusement pour éviter le séchage.

I., Après la première année, raccourcissez un scion pour permettre à l’autre de se développer.

greffes avec petits greffons et grands sous-tiges

la greffe de fente
La Greffe de fente (Figure 2) est le plus souvent utilisée pour travailler un arbre; c’est-à-dire pour passer d’une variété à une autre. Il peut être utilisé sur des arbres jeunes ou matures. Les jeunes arbres peuvent être greffés sur le tronc, tandis que les arbres plus âgés sont greffés sur des branches ne dépassant pas 2-1/2 pouces de diamètre. Les Branches entièrement exposées au soleil et dans le flux principal de sève sont plus efficaces que celles dans les zones ombragées ou inactives., Les greffes sur les branches dressées poussent mieux que celles sur les branches horizontales.

• préparation du stock
  Les Branches de grands arbres ou le tronc d’un petit arbre doivent être sciés pour fournir un stock aux scions. Sélectionnez une section lisse, sans nœud et à grain droit. Scier la branche à angle droit par rapport au grain (Figure 2a). Ne déchirez pas ou ne fendez pas l’écorce. Si la scie n’est pas lisse, utiliser un couteau pour couper les bords rugueux. L’écorce doit être serrée pour former une greffe réussie., À l’aide d’un outil de greffage, ou d’un couteau lourd qui peut être taraudé avec un maillet, enfoncez la lame dans le talon pour diviser le stock à travers le centre de sorte qu’une fente s’étend sur environ 2 pouces dans la branche (Figure 2b).
• préparation du greffon
  le greffon pour la greffe de fente doit être fabriqué à partir de bois de 1 an d’environ 1/4 de pouce de diamètre. Habituellement, il est préférable de couper le scion long avec trois bourgeons afin qu’il puisse être inséré avec le bourgeon le plus bas juste au-dessus du stock. Notez toujours ce qui est en haut et en bas d’un bâton de scion. Un scion ne grandira pas s’il est inséré à l’envers.,
  commencer sous le bourgeon le plus bas, et faire une longue coupe lisse vers la base(Figure 2c). La coupe doit avoir une surface de 1 à 1-1/2 pouces de long. Tournez le scion du côté opposé et faites une deuxième coupe lisse de la même longueur de sorte qu’un côté (le côté contenant le bourgeon le plus bas) soit légèrement plus épais que l’autre côté (Figure 2d). Le coin qui est formé n’a pas besoin d’un point pointu; un point émoussé est préférable. Ne pas utiliser plus de trois bourgeons. Si le bois est rare, deux bourgeons devraient donner de bons résultats.,
• en insérant le scion
  avec un ciseau à greffer ou un petit coin, ouvrez la fissure suffisamment large pour insérer le scion facilement (Figure 2e). Insérez le scion avec le côté le plus épais vers l’extérieur avec les cambiums en contact (Figure 2f). Bien que le contact maximal soit obtenu avec un positionnement droit, une légère inclinaison peut aider à assurer le contact (Figure 2g). Le meilleur point de contact est d’environ 1/4 pouce en dessous de l’épaule du stock. Après avoir correctement positionné le scion, retirez le coin ou le ciseau de la fente. La pression du stock contre le scion devrait être plus grande là où les cambiums se touchent., Lorsque le scion est placé dans la fissure, la surface coupée du coin scion doit être presque entièrement cachée.
  Deux scions sont généralement insérés dans chaque fente, un de chaque côté. Cela donne une meilleure chance d’obtenir au moins une greffe de croître.
• cirer le greffon de fente
  le greffon de fente doit être ciré de sorte que toutes les surfaces coupées soient recouvertes (Figure 2h). Des fissures se développent parfois à mesure que les ensembles de cire. Vérifiez la cire après quelques jours et à nouveau après plusieurs semaines pour vous assurer que toutes les surfaces sont couvertes.,
• prendre soin de la greffe
  Après que la greffe commence à se développer, il faut également lui accorder une attention. Pendant la première saison, ne taillez pas les branches qui poussent. Les greffons qui poussent vigoureusement peuvent avoir besoin d’avoir les pointes pincées pour stimuler la ramification. Les pousses très longues peuvent se détacher lors de vents forts. Les greffes de fente doivent se développer vigoureusement et n’ont besoin que d’une taille légère pour façonner leur développement (Figure 2i). Ne jamais tailler fortement.
  Après la première année, une formation et une sélection de branche peuvent être nécessaires. Le faire au moment de la taille habituelle à la fin de l’hiver ou au début du printemps., Si les deux scions dans une fente se développent, raccourcissez l’un pour permettre à l’autre de se développer et de devenir dominant. Ne retirez pas la deuxième greffe avant plus tard, car cela aidera à couvrir la plaie plus rapidement.
  dans les grands arbres, il est préférable de greffer environ la moitié des branches la première année et la seconde moitié la suivante. Commencez par les membres centraux supérieurs la première année. Le meilleur moment pour travailler est juste comme la croissance commence au printemps; cependant, il peut être fait plusieurs semaines plus tôt ou plus tard.,

la Figure 3
Écorce de greffon

A. le Stock peut être préparé avec une coupe simple, la gauche ou la double coupe.

B. couper scion pour former une épaule.

C. Pour une coupe simple, à gauche, insérez le scion sous l’écorce, en faisant un ajustement serré. Pour une double coupe, utilisez de petits clous pour fixer les scions.

greffe D’écorce (greffe de placage)
la greffe D’écorce (Figure 3) est relativement facile et ne nécessite aucun outil spécial. Il est similaire à la greffe de fente et peut être effectué sur des branches allant de 1 pouce à plusieurs pouces de diamètre.,

• préparation du Stock
  la branche ou le tronc est coupé à angle droit de la même manière que décrit pour la greffe de fente. La greffe d’écorce ne peut être faite que lorsque l’écorce glisse ou se sépare facilement du bois. C’est généralement au début du printemps que la croissance commence.
  plusieurs techniques peuvent être utilisées sur le stock pour la greffe d’écorce (Figure 3a):
  • faire une fente dans l’écorce d’environ 3/4 de pouce de long.
  • faites deux fentes dans l’écorce séparées par la largeur du greffon.,
• préparation des Scions
  les scions doivent être dormants, alors rassemblez les plantes à feuilles caduques avant cette heure et gardez-les enveloppées dans du plastique sous réfrigération pour éviter le séchage.
  Le scion devrait être de 4 à 5 pouces de long avec deux à trois bourgeons. Préparer la base du scion en coupant vers l’intérieur de 1-1/2 à 2 pouces de la base puis vers le bas, formant une épaule et une longue coupe lisse (Figure 3b). La coupe longue doit s’étendre d’environ un tiers à travers la brindille, en gardant sa base assez forte pour être insérée mais pas trop épaisse., Sur le côté opposé à la coupe longue, faites une coupe courte pour donner à la base du scion une forme de coin pour une insertion plus facile.
• insertion du scion
  Un couteau peut être utilisé pour soulever l’écorce au sommet de la fente, mais il n’est pas toujours nécessaire. Poussez le scion vers le bas et centrez-le dans la fente ou entre les deux fentes si la méthode à double fente est utilisée. Insérez le scion jusqu’à ce que l’épaule repose sur le talon (Figure 3c). Si le scion est assez grand, un ou deux petits clous peuvent être utilisés pour serrer le scion à la crosse. Certains préfèrent utiliser du ruban électrique ou du ruban de masquage pour serrer les surfaces., Dans certains cas, l’écorce peut ne pas se fendre ou se déchirer et le clouage ou l’emballage n’est pas nécessaire. Dans tous les cas, la greffe doit être soigneusement protégée avec de la cire sur toutes les surfaces ouvertes après son achèvement.

la Figure 4
Côté du greffon

A. Coupé scion pour former un court, à bord lisse.

B. faites une coupe oblique dans le bouillon.

C. insérer scion de sorte que les coupes sur le côté plus épais correspondent au cambium du stock.

D. couper le haut du stock seulement après le début de la croissance.,

greffon latéral, greffon de souche
le greffon latéral est relativement simple et convient aux plantes trop grandes pour une greffe de fouet mais pas assez grandes pour des greffes de fente ou d’écorce (Figure 4). La plante ou la branche qui servira de stock doit avoir un diamètre compris entre 1 et 2 pouces. Le matériau pour le scion doit avoir un diamètre d’environ 1/4 de pouce.

• préparation du scion
  Le scion doit contenir deux à trois bourgeons et mesurer environ 3 pouces de long. Faites un coin à l’extrémité du greffon similaire à celui fait pour la greffe de fente, mais il devrait être plus court (Figure 4a)., Faites un côté légèrement plus épais que l’autre. Il n’est pas nécessaire de faire les coupes de plus de 1 pouce de long. Comme pour toutes les coupes de greffage, elles doivent être droites et lisses, avec un seul mouvement d’un couteau bien aiguisé.
• préparation du sous-bloc
  sélectionnez une zone lisse près de la base. Utilisez un couteau bien aiguisé pour faire une coupe oblique dans la Coupe du stock (Figure 4b). La coupe doit s’incliner vers le bas et s’étendre à mi-chemin de la branche.
• insérer le scion
  tirer la partie supérieure de La Crosse vers l’arrière pour ouvrir la Coupe., Insérez le scion dans la coupe ouverte avec le côté légèrement plus épais situé le long du cambium. Réglez le scion à un léger angle pour donner un contact maximal (Figure 4c). Lorsque le dessus est relâché, le scion doit être maintenu en place, de sorte qu’aucun collage ou emballage n’est nécessaire. Certaines personnes préfèrent virer ou envelopper l’union. Faites-le avec soin, afin que l’alignement cambial ne soit pas perturbé. Le stock ou la branche de stock doit alors être coupé 5 à 6 pouces au-delà de la greffe. En outre, retirez toutes les branches latérales sur le talon qui pourraient encombrer le greffon au fur et à mesure qu’il commence à croître., Cirer soigneusement la greffe afin que toutes les surfaces coupées soient recouvertes. La pointe du scion, ainsi que toutes les plaies ouvertes faites en enlevant les brindilles latérales sur la branche, doivent également être cirées. Après plusieurs semaines, lorsque le greffon a commencé sa croissance, le reste du stock doit être soigneusement coupé plus près du greffon et la nouvelle coupe doit être cirée (Figure 4d).

conseils de greffage

Scion
Le Bois Scion doit toujours être dormant. Le bois Scion doit être fabriqué à partir de la croissance de la saison précédente et avoir un diamètre de 1/4 à 3/8 pouce., Conservez le scion dans de la mousse de sphaigne humide, du sable ou un sac en plastique dans un endroit frais. Il doit être maintenu humide et frais jusqu’à utilisation. Une fois les coupes effectuées, les scions doivent être insérés immédiatement ou les coupes doivent être maintenues humides jusqu’à leur utilisation.

Le Bois de Scion doit être constitué de sections de brindilles avec deux à trois bourgeons chacune. Jeter la pointe du bois de scion et recouper la base avant de greffer.

Timing
Le Meilleur moment pour la greffe est au printemps, juste au début de la croissance., Si nécessaire, le greffage peut commencer plusieurs semaines avant la croissance prévue et peut se poursuivre quelques semaines après le début de la croissance, si vous avez du bois de scion dormant en stockage et si le temps n’est pas exceptionnellement chaud.

autres suggestions
Le stock et le scion doivent avoir un contact cambial pour que l’union et la croissance aient lieu. Toutes les surfaces coupées doivent être recouvertes et maintenues recouvertes de cire de greffe jusqu’à ce que la guérison complète ait eu lieu. Dans quelques techniques, d’autres méthodes pour maintenir l’humidité dans l’union sont utilisées., Mais si vous ne Greffez que quelques plantes, vous trouverez l’épilation à la cire la plus satisfaisante.

Après que le greffon a pris et que la croissance a commencé, couper les pousses latérales ou les brindilles concurrentes qui ombreraient ou concurrenceraient le développement du nouveau greffon.

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clip Audio 1
le greffon de banane peut être utilisé pour des plantes légèrement plus anciennes où le stock et le scion sont à peu près de la même taille. Le stock est pelé comme indiqué et le bois est coupé.,

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ici, le bois a été retiré du stock et est prêt à recevoir le scion, qui est en cours de préparation.

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clip Audio 3
plantes de pommes reliées par une greffe de fouet et de langue.

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Après que le stock et scion sont montés ensemble, ils sont enveloppés pour garder le syndicat serré et humide. Après avoir guéri pendant l’hiver, ils seront prêts pour le champ au printemps.

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clip Audio 5
Pour une greffe de fente, où le talon est divisé, deux scions sont normalement utilisés.