de nombreux aliments ont meilleur goût avec un petit quelque chose-une sauce beurrée, une trempette épicée, une relish savoureuse, une marinade savoureuse. Et un régime céto devrait être suffisamment riche en graisses pour que vous vous sentiez satisfait après chaque repas.1
quelles graisses, huiles, sauces et trempettes pouvez-vous ajouter à votre nourriture et rester céto? Ce qui est mieux pour votre santé?,
Voici un guide simple, avec les choix les plus faibles en glucides (céto) à gauche:
Les chiffres sont la quantité moyenne de glucides nets par 100 grammes (3,5 onces).2 À gauche, dans la zone verte, sont des choix à moins de 5 grammes de glucides. Les choix dans la zone rouge, à droite, ont beaucoup plus de glucides et doivent probablement être évités même en petites quantités pour rester en cétose. Voir nos meilleurs conseils pour entrer dans la cétose
attention: Lisez toutes les étiquettes. Les fabricants ajoutent souvent du sucre à de nombreux produits.3Les quantités de glucides peuvent différer d’une marque à l’autre, alors assurez-vous de vérifier., Apprenez à utiliser l’étiquette de valeur nutritive
Découvrez les 61 noms différents pour le sucre ou les édulcorants dans les produits
condiment clash
dans un concours céto entre la moutarde et le ketchup, qui gagne? La moutarde, les mains vers le bas. Le Ketchup est plein de sucre; la moutarde en a souvent peu ou (parfois) pas.
mais encore une fois, lisez attentivement les étiquettes car certaines marques de moutarde se faufilent dans les édulcorants. Par exemple, la moutarde de Dijon traditionnelle a zéro glucides alors que certaines marques de moutarde « miel” peuvent avoir 10 grammes ou plus.,
bases du Barbecue
se régaler de savoureuses côtes levées de bébé ou d’un steak poêlé tout juste sorti d’un gril chaud est l’un des grands plaisirs pour beaucoup sur le régime céto. Cependant, méfiez-vous des sauces barbecue achetées en magasin, qui sont souvent riches en sucre. Mangez-les en toute connaissance de cause, ou essayez plutôt une purée savoureuse et sans sucre ou assaisonnez simplement avec du sel, du poivre et de l’ail en poudre ou émincé.
Voir notre bas-carb & céto BARBECUE guide
la Graisse est fabuleux!,
la plupart d’entre nous commencent naturellement phobique gras après 40 ans d’être encouragés à manger faible en gras.
Sur céto, assurez-vous d’embrasser la graisse. Mangez le beurre et incorporer l’huile de noix de coco dans le thé et le café.4 arroser d’huile d’olive. La graisse a bon goût, elle satisfait, et elle aide à rendre votre régime céto durable.5
Comment bien manger? Si vous avez faim entre les repas, mangez un peu plus de graisse. Voir notre guide sur la façon de manger plus de graisse
un mot sur les huiles
Qu’en est-il des huiles végétales, de noix et de graines? C’est un peu plus compliqué., Les huiles naturelles qui existent depuis des milliers d’années sont généralement sans danger et devraient être adoptées sur un régime céto.6
N’hésitez pas à utiliser de l’huile d’olive pure, du ghee, de l’huile d’avocat, de l’huile d’amande, de l’huile d’arachide, de l’huile de sésame, de l’huile de poisson — tout ce pour quoi il est facile d’extraire l’huile par simple pressage, broyage, barattage ou séparation à basse température.
Nous vous recommandons de réduire l’utilisation industrielle de semences ou d’huiles végétales créées dans les 60 dernières années, comme l’huile de maïs, huile de soja, l’huile de carthame, l’huile de tournesol et l’huile de coton., Ces huiles sont créées par extraction chimique et procédés industriels à haute chaleur.7 comme on ne sait pas quel genre d’effets cela pourrait avoir sur la santé, nous pensons que s’en tenir aux graisses traditionnelles et moins transformées est logique.
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