je suis sûr, tout comme moi, que vous avez jeté quelques tiges de céleri dans votre vie. Je ne peux même pas imaginer combien j’ai jeté parce que je n’avais besoin que d’une ou deux tiges pour chaque recette. Cela me rend fou de gaspiller tout ce céleri supplémentaire, mais je ne me suis jamais souvenu d’utiliser le reste. Voici la solution pour économiser de l’argent: geler les restes!
c’est une solution si simple et cela ne prend vraiment pas longtemps., C’est génial aussi parce que la prochaine fois qu’une recette appelle du céleri, vous n’avez pas besoin de sortir et d’acheter une autre tête de céleri. Quand je congèle une tête de céleri, je suis capable d’utiliser si pour 4-5 recettes différentes avant d’avoir besoin d’acheter plus. N’hésitez pas à geler plus que cela aussi si vous souhaitez simplement faire le plein et avoir un tas prêt pour vous.
Voici les étapes:
1.Place de taille moyenne casserole d’eau sur un brûleur et porter à ébullition
2. Pendant que vous attendez que l’eau bout, préparez votre céleri. Séparez et lavez chaque branche de céleri.
3., Hacher le céleri en morceaux de 1 pouce.
4. Une fois que votre pot d’eau est à ébullition, placez votre céleri haché dans l’eau et réglez une minuterie pendant 3 minutes.
5. Pendant que le céleri bouillonne, préparez un bain de glace en plaçant quelques poignées de glace dans un bol et en ajoutant environ 2 tasses d’eau.
6. Une fois votre Minuterie éteinte, égouttez le céleri et placez-le dans votre bain de glace préparé pour empêcher le céleri de cuire davantage. Remuer un peu pour accélérer le processus de refroidissement.,
7. retirez le céleri en morceaux au bain de glace et les mettre à sécher sur une serviette sèche.
8. Prenez un sac de congélation et écrivez « céleri » et la date sur votre sac de congélation.
9. Une fois que le céleri est sec, placez-le dans un sac de congélation et retirez autant d’air que possible.
10. Je crois que le céleri congelé est bon jusqu’à un an, mais je n’ai jamais pu tester cette théorie car la nôtre n’a jamais duré aussi longtemps, je l’utilise trop rapidement.,
- 1 tête de céleri
- de la glace et de l’eau
- Placer un de taille moyenne casserole d’eau sur un brûleur et porter à ébullition
- Pendant que vous attendez l’ébullition de l’eau, pour préparer votre céleri. Séparez et lavez chaque branche de céleri.
- Hacher le céleri en morceaux de 1 pouce.
- Une fois que votre pot d’eau est à ébullition, placez votre céleri haché dans l’eau et réglez une minuterie pendant 3 minutes.,
- pendant que le céleri est en ébullition, préparez un bain de glace en plaçant quelques poignées de glace dans un bol et en ajoutant environ 2 tasses d’eau.
- Une fois la Minuterie éteinte, filtrer le céleri et le placer dans votre bain de glace préparé pour empêcher le céleri de cuire davantage. Remuer un peu pour accélérer le processus de refroidissement.
- supprimer le céleri en morceaux au bain de glace et les mettre à sécher sur une serviette sèche.
- Une fois que le céleri est sec, placez-le dans un sac de congélation étiqueté. N’oubliez pas d’écrire « Céleri » et la date sur votre sac à congélation.,
- je crois que le céleri congelé est bon jusqu’à un an, mais le nôtre n’a jamais duré aussi longtemps.
Bonne chance dans votre céleri gel des entreprises!
Kristin
