Les enzymes D’origine microbienne provenant de champignons (y compris les levures) et de sources bactériennes peuvent être utilisées par les végétariens et les végétaliens et ont une bonne résilience gastrique. Les enzymes microbiennes peuvent inclure l’amylase, la glucoamylase, les protéases, la lipase et plusieurs types de saccharidases, notamment la lactase (pour digérer le lactose), l’alphagalactosidase (pour digérer les haricots, les légumineuses et les légumes crucifères) et la cellulase (pour digérer la cellulose), ainsi que l’hémicellulase, la xylanase et la pectinase, qui sont toutes des enzymes très importantes pour la digestion des composants végétaux., La Phytase est une autre enzyme digestive supplémentaire qui peut être prise dans une formulation à large spectre pour soutenir la digestion de l’acide phytique, un composant du matériel végétal qui lie les minéraux réduisant leur biodisponibilité.
compléter avec des types microbiens d’enzymes digestives peut être particulièrement utile lors du passage à un régime plus à base de plantes en aidant à la digestion de composants végétaux plus difficiles comme la cellulose et en augmentant la biodisponibilité des nutriments., Ils sont également complémentaires aux enzymes produites par le pancréas et ne sont donc pas considérés comme « outrepassant” l’action enzymatique digestive naturelle.
TABLE1: ENZYMES digestives
| classe D’enzymes digestives | TYPE | fonction |
|---|---|---|
| Lipases | Lipase – trouvé chez l’homme, les plantes et certains microbes | essentiel pour la digestion des graisses (par exemple triglycérides et phospholipides) en conjonction avec les effets d’émulsification des sels biliaires (lécithine) qui sont libérés de la vésicule biliaire., La Lipase des sucs pancréatiques et la bile de la vésicule biliaire se mélangent dans le canal biliaire et sont sécrétées dans le duodénum. Une carence en Lipase peut entraîner une stéatorrhée et de nombreux problèmes de manipulation des graisses dans le corps. |
| protéases | protéases au Gluten – présentes dans certains microbes | digérer des peptides riches en proline hautement résistants dans la fraction de gliadine du gluten et de la caséine qui peuvent entraîner l’activation du système immunitaire dans l’intestin, entraînant des dommages auto-immunes au tissu intestinal, comme dans des conditions telles que la maladie cœliaque., De plus, les peptides riches en proline dérivés du gluten et de la caséine peuvent exercer une activité semblable à celle des opioïdes dans le système nerveux central, provoquant une sédation (somnolence post-repas) et une dépendance alimentaire. Pensez à vous sentir somnolent après un repas riche en glucides ou même à vous sentir accro au pain! Plus loin dans cette échelle neurologique, on pense que le gluten et la caséine déclenchent des symptômes neurologiques rencontrés chez les enfants atteints de troubles du spectre autistique. Le Gluten est le plus répandu dans le blé et les produits panifiables transformés. La caséine constitue 80 à 90% des protéines du lait de vache contre 0,2% du lait de chèvre., |
| Alcali protéases –dans certains microbes | digestion des protéines à l’intérieur de pH 4.0-11. L’activité optimale est autour de pH6, qui se trouve dans l’intestin grêle. | |
| protéases à Acide – dans certains microbes | digestion des protéines à l’intérieur de pH 2.0-6.0, qui est la fourchette dans l’estomac et l’intestin grêle. L’activité optimale est d’environ pH4. 5., | |
| bromélaïne – présente dans les ananas | lorsqu’elle est prise avec des aliments, la bromélaïne contient des enzymes de protéase pour aider à digérer les protéines en petits peptides et en acides aminés individuels. | |
| Carbohydrases | Amylase – trouvé chez les humains et certains microbes | enzymes spécifiques de L’amidon et du glycogène qui décomposent les polysaccharides en disaccharides., Fonctionne également en conjonction avec des protéases spécifiques au gluten pour décomposer la partie glucidique de la gliadine trouvée dans le gluten qui, avec les peptides de proline, provoque des dommages auto-immunes et des symptômes trouvés dans des conditions telles que la maladie cœliaque et l’intolérance au gluten. Il est important de compléter avec l’amylase et les protéases digérant le gluten pour tous les avantages. |
| Amyloglucosidase – trouve dans les plantes et certains microbes | décompose amylase disaccharides en monosaccharides. Pensez à l’amidon comme un arbre; l’amylase fonctionne sur la digestion des unités d’amidon (c.-à-d., saccharides) de l’extrémité des branches vers l’intérieur jusqu’à ce qu’il arrive à une fourche où il s’arrête car les liens sont différents. La Glucoamylase décompose ces liens de « fourchette » afin que la digestion de l’amidon soit complète. L’Amylase et l’amyloglucosidase doivent toujours être prises ensemble. | |
| Lactase – trouvé dans les bébés, les plantes et certains microbes | Digère le lactose sucre du lait en galactose et en glucose. La Lactase est naturellement produite dans le tube digestif des nourrissons (à moins qu’ils ne présentent un déficit congénital en lactase)., Cependant, l’activité génique produisant la lactase LCT diminue à l’âge adulte, de sorte que de nombreux adultes sont incapables de digérer efficacement le lactose. Pour beaucoup, cela entraîne des symptômes d’intolérance au lactose. | |
| Alpha galactosidase a trouvé dans certains microbes. | hydrolyse le raffinose, le stachyose et le verbascose dans les légumineuses, les grains entiers et certains légumes en sucres simples glucose, galactose et fructose. Connu pour réduire la production de gaz lors de la consommation de glucides fermentescibles., | |
| Invertase (type de déficit en sucrase) – chez les humains, les plantes et certains microbes. | décompose le saccharose et le maltose en fructose et glucose. | |
| Enzymes Fibrolytiques | Phytase – présente dans les plantes et certains microbes | digère l’acide phytique des noix, des graines, des céréales et des céréales telles que le son et le blé en myo-inositol et phosphates. L’acide phytique est considéré comme un « anti-nutriment » car il lie les minéraux essentiels, tels que le zinc, ce qui entraîne une biodisponibilité réduite, c’est-à-dire une absorption réduite dans l’intestin., |
| Cellulase – trouve dans les plantes et certains microbes | décompose la cellulose, une plante de la fibre découvert dans les fruits et les légumes. La chitine, un composant structurel des parois cellulaires de levure de Candida albicans, a une structure pratiquement identique à la cellulose. La Cellulase peut donc aider à réduire L’infection à Candida. |
Comment Puissant Est Votre Supplément d’Enzymes Digestives?
L’activité enzymatique (ou puissance) est une mesure de la quantité d’enzyme nécessaire pour accomplir une réaction spécifique dans un délai spécifié., Le Food Chemical Codex (FCC) est la norme de l’industrie pour mesurer l’activité enzymatique. Chaque enzyme se voit attribuer sa propre unité de puissance (activité) FCC. Cela démontre non seulement la quantité d’activité de chaque enzyme dans un produit, mais garantit également que les niveaux d’enzymes sont standardisés et permet la comparaison entre différents produits étiquetés FCC.
malheureusement, il n’existe actuellement aucune régulation de l’activité enzymatique dans les compléments alimentaires. Cela peut rendre le choix d’un supplément digestif un peu de loterie., C’est pour cette raison que vous devez toujours choisir une marque réputée qui indique toute l’activité enzymatique dans les unités FCC afin que l’activité et pas seulement la quantité (poids) de l’enzyme par capsule soit connue.
Si le produit indique juste le poids des enzymes (par exemple en milligrammes, mg), cela ne vous dit rien sur l’activité réelle. Cela signifie que vous pourriez choisir un supplément enzymatique digestif qui contient disons 40mg de lipase sur celui qui contient 20mg de lipase parce que vous pensez que la plus grande dose de lipase aurait deux fois l’activité., Cependant, chaque préparation enzymatique peut avoir des activités différentes, de sorte que vous ne sauriez pas la puissance réelle de l’une ou l’autre dose de lipase à moins que l’unité FIP FCC pour les enzymes de lipase n’ait été indiquée. Cela signifie que si vous choisissez un supplément enzymatique digestif qui indique l’activité enzymatique dans les unités FCC, vous prenez une décision éclairée et pouvez être sûr en sachant que l’activité de chaque enzyme a été soigneusement mesurée et standardisée.,
suppléments synergiques
la Digestion n’est pas uniquement due aux enzymes digestives, mais nécessite des actions synergiques de l’acide chlorhydrique de l’estomac, des sels biliaires et une muqueuse saine du tractus gastro-intestinal pour permettre l’absorption des nutriments vitaux. Digestion complémentaire les suppléments de soutien qui fonctionnent en synergie avec une formule enzymatique digestive peuvent inclure:
- bétaïne et pepsine et citrate de zinc pour soutenir les niveaux d’acide chlorhydrique gastrique et la digestion des protéines.
- supplément probiotique de souche mixte pour soutenir les niveaux de bactéries intestinales favorisant la santé.,
- jus de feuilles entières D’Aloe Vera-les polysaccharides bioactifs fournissent un système digestif de grande portée, y compris un soutien favorisant une muqueuse intestinale saine et soutenant la croissance de bactéries intestinales bénéfiques et la digestion des protéines.
- Côlon soutenir les herbes comme le curcuma et le gingembre, l’ail et l’extrait de papaye.
- La poudre de Lécithine riche en phosphatidyl choline favorise la digestion des graisses ainsi que la guérison de la muqueuse du tube digestif.
- concentré de betterave avec de la taurine et des lipases pancréatiques pour soutenir l’écoulement de la bile.,
- l’extrait de Bile (source porcine) peut également soutenir le flux et la fonction biliaires.
perfection de la Digestion
la Digestion nécessite de l’énergie, des nutriments et plusieurs étapes interconnectées, y compris la synthèse et la libération d’enzymes digestives, pour fonctionner efficacement, efficacement et surtout de manière transparente afin que nos vies ne soient pas interrompues ou entravées par des symptômes aigus ou une mauvaise santé à,
la première étape vers la perfection de la digestion consiste à aborder le régime alimentaire, en encourageant la réduction/élimination des aliments et des boissons qui causent et contribuent à l’inflammation intestinale et à augmenter davantage d’aliments à base de plantes. Les sucs digestifs et la fonction du côlon, sans parler de nombreuses autres zones de notre corps, nécessitent des niveaux de liquide adéquats SO1.5-2L fluides hydratants par jour est recommandé. Les suppléments de soutien digestif comme les enzymes digestives fonctionnent en tandem avec ces changements alimentaires et peuvent être utilisés de manière aiguë ou à plus long terme pour soutenir la digestion.,
la prise en compte des facteurs liés au mode de vie pour gérer le stress physique, émotionnel et psychologique joue également un rôle important dans l’amélioration de la santé digestive. Une alimentation consciente, telle que la réduction des situations stressantes lors de la consommation et de la mastication d’aliments lentement et en profondeur, encourage la production et la libération d’enzymes digestives dans la salive et les sucs pancréatiques.