les grains entiers contiennent des fibres et des nutriments qui peuvent aider votre santé.
C’est un monde à faible teneur en glucides, et beaucoup de gens poussent les grains de leur assiette dans le but de contrôler leur tour de taille. Mais ils peuvent rendre un mauvais service à leur corps. Les grains entiers ont des propriétés uniques qui en font un ajout précieux à l’alimentation., Non seulement ils contiennent une foule de nutriments, tels que le fer, les vitamines B, le cuivre, le zinc et le magnésium, mais des études ont lié les régimes riches en grains entiers à un risque moindre de cancer du côlon, qui est une menace croissante pour la santé de nombreux jeunes Américains.
« Le principal avantage des céréales complètes, telles que le blé, l’avoine et l’orge, réside dans la fibre », explique Teresa Fung, professeure adjointe au Département de Nutrition de la Harvard T. H. Chan School of Public Health. « La fibre de céréale est différente de la fibre végétale ou de la fibre de haricot. »
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