principale différence – Pyruvate vs acide pyruvique
les Termes pyruvate et acide pyruvique peuvent être utilisés de manière interchangeable puisque le pyruvate est la base conjuguée de l’acide pyruvique. Mais ils sont différents les uns des autres à plusieurs égards. Les groupes fonctionnels présents dans l’acide pyruvique sont un groupe cétone et un groupe carboxylique. Dans le pyruvate, le groupe carboxylique manque un atome d’hydrogène, tandis que le reste de la molécule est similaire à la structure de l’acide pyruvique., Par conséquent, le pyruvate contient un groupe carboxylate et l’acide pyruvique contient un groupe carboxylique. La principale différence entre le pyruvate et de l’acide pyruvique est que le pyruvate est un anion alors que l’acide pyruvique est une molécule neutre.
les Principaux Domaines Couverts
1. Qu’est-ce que le Pyruvate
– définition, propriétés chimiques
2. Qu’est-ce que L’acide pyruvique
– définition, propriétés chimiques
3., Quelle est la différence entre le Pyruvate et L’acide pyruvique
– comparaison des différences clés
termes clés: Anion, groupe carboxylique, groupe cétone, Pyruvate, acide pyruvique
Qu’est-ce que le Pyruvate
le pyruvate est la base conjuguée de l’acide pyruvique. Il est formé en libérant l’atome d’hydrogène (H) du groupe acide carboxylique (-COOH). Par conséquent, le pyruvate est un anion. La formule générale du pyruvate est C3H3O3 – et la masse molaire de ce composé est de 87,054 g/mol. Le nom IUPAC pour le pyruvate est 2-oxopropanoate.,
Figure 1: Structure Chimique de la Pyruvate
L’atome d’hydrogène du groupe carboxylique de l’acide pyruvique a dissocié ou formulaire de pyruvate. Cette libération entraîne une charge négative sur l’atome d’oxygène auquel l’hydrogène était précédemment lié.
le Pyruvate est un intermédiaire formé au cours du métabolisme des glucides, des protéines et des graisses. C’est le produit final de la glycolyse, où le glucose est converti en pyruvate., Mais le pyruvate est considéré comme un intermédiaire car il est converti en acétyl CoA après la formation de pyruvate à partir de la glycolyse et entre dans le cycle de Krebs pour produire de l’ATP.
qu’est-Ce que l’Acide Pyruvique
l’acide Pyruvique est un acide organique qui joue un rôle important dans le métabolisme humain. La formule chimique de l’acide pyruvique est C3H4O3 et la masse molaire de cet acide est de 88,06 g/mol. Le nom IUPAC de l’acide pyruvique est l’acide 2-Oxopropanoïque.
Figure 2: Structure Chimique de l’Acide Pyruvique
l’acide Pyruvique dispose de deux groupes fonctionnels: un groupe cétone et un groupe carboxylique., Ce composé est un liquide à température ambiante et à pression. Le point de fusion de l’acide pyruvique est de 13,8 °C, et le point d’ébullition est de 54 °C. La dissociation ou la libération de l’atome d’hydrogène du groupe carboxylique de l’acide pyruvique formes pyruvate de l’anion.
l’acide Pyruvique est un liquide incolore et a une odeur semblable à l’acide acétique (à l’odeur de vinaigre). Puisque les molécules d’acide pyruvique sont capables de former des liaisons hydrogène avec les molécules d’eau, ce liquide est miscible avec l’eau.
l’acide pyruvique est produit dans la glycolyse sous forme de pyruvate., L’acide pyruvique est converti en pyruvate, la base conjuguée de l’acide pyruvique, aux niveaux de pH du corps humain. L’acide pyruvique peut être reconverti en hydrates de carbone via la gluconéogenèse. Par conséquent, l’acide pyruvique est un composant clé de nombreuses voies biochimiques importantes.
différence entre le Pyruvate et L’acide pyruvique
définition
Pyruvate: le Pyruvate est la base conjuguée de l’acide pyruvique.
l’Acide Pyruvique: l’acide Pyruvique est un acide organique qui joue un rôle important dans le métabolisme humain.,
formule chimique
Pyruvate: la formule chimique du pyruvate est C3H3O3–.
acide pyruvique: la formule chimique de l’acide pyruvique est C3H4O3.
Masse Molaire
Pyruvate: La masse molaire du pyruvate est 87.054 g/mol.
acide pyruvique: la masse molaire de l’acide pyruvique est de 88,06 g/mol.
Nombre d’Atomes d’Hydrogène
Pyruvate: Pyruvate a 3 atomes d’hydrogène.
acide pyruvique: l’acide pyruvique a 4 atomes d’hydrogène.
nature du composé
Pyruvate: le Pyruvate est un anion.
l’Acide Pyruvique: l’acide Pyruvique est un acide organique.,
charge électrique
Pyruvate: le Pyruvate a une charge négative.
acide pyruvique: l’acide pyruvique est chargé de manière neutre.
capacité de libération de protons
Pyruvate: le Pyruvate ne peut pas libérer de protons.
acide pyruvique: l’acide pyruvique peut libérer un proton.
stabilité
Pyruvate: le Pyruvate est plus stable à la valeur du pH du corps humain.
acide pyruvique: l’acide pyruvique est moins stable au pH du corps humain et a tendance à se convertir en pyruvate.
Conclusion
le Pyruvate est la base conjuguée de l’acide pyruvique., Le Pyruvate se forme lorsque l’acide pyruvique perd un atome d’hydrogène. Mais, les deux termes sont utilisés de manière interchangeable. Acide pyruvique à pH du corps humain sous forme de pyruvate. La principale différence entre le pyruvate et de l’acide pyruvique est que le pyruvate est un anion alors que l’acide pyruvique est une molécule neutre.
Référence:
1. « Pyruvate.” National Center for Biotechnology Information. PubChem Compound Database, U. S. National Library of Medicine, disponible ici.
2. « L’acide pyruvique. »Wikipédia, Fondation Wikimédia, 18 Déc. 2017, disponible ici.
3. « Les derniers développements en science biologique., »Blog en ligne de biologie, disponible ici.
Image reproduite avec l’aimable autorisation:
1. « Acide pyruvique » de Lukáš Mižoch-œuvre propre (domaine Public) via Commons Wikimedia