Les restes de pommes de terre cuites au four peuvent revenir le lendemain sous forme de pommes de Mais quand il y a une solution frite pour les remettre dans votre assiette, prenons la route de crispy town.
la recette n’est pas précise et à part le beurre, l’huile d’olive et les pommes de terre, vous pouvez modifier ces légumes écrasés au goût.
faire Fondre l’huile d’olive et le beurre dans une casserole à feu moyen., Ajouter la poudre d’ail et le sel d’oignon ou l’oignon haché et l’ail. Placer les pommes de terre dans la casserole. À l’aide d’un presse-purée ou d’une cuillère en bois épaisse, appuyez sur la pomme de terre en l’aplatissant jusqu’à environ ½ pouce. De la poussière avec le sel et le poivre.
faire frire, à couvert, à feu moyen jusqu’à ce que les pommes de terre soient croustillantes, puis retourner les pommes de terre pour les faire croquer de l’autre côté et ajouter une pincée de sel et de poivre.
retirer de la poêle et recouvrir de fromage râpé, de bacon et d’une cuillerée de crème sure.,
ajoutez des œufs, du pain grillé et une tranche de jambon ou les restes de steak de la nuit dernière et vous aurez un copieux petit-déjeuner.,
souhaits croustillants et féculents
Staci
pommes de terre au four écrasées et frites
ingrédients
- huile d’olive
- beurre ou beurre à l’huile d’olive
- poudre d’ail ou ail émincé
- sel d’oignon ou oignon coupé en dés
- restes de pommes de terre au four
- sel au goût
- poivre au goût
- fromage râpé
- crème sure
- bacon émietté
instructions
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faire fondre l’huile d’olive et le beurre dans une poêle à feu moyen., Ajouter la poudre d’ail et le sel d’oignon ou l’oignon haché et l’ail.
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Placez les pommes de terre dans la poêle. À l’aide d’un presse-purée ou d’une cuillère en bois épaisse, appuyez sur la pomme de terre en l’aplatissant jusqu’à environ ½ pouce. De la poussière avec le sel et le poivre.
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faire frire, à couvert, à feu moyen jusqu’à ce que les pommes de terre soient croustillantes, puis retourner les pommes de terre pour les rendre croustillantes de l’autre côté et ajouter une pincée de sel et de poivre.
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Retirer de la poêle et couvrir avec le fromage râpé, les lardons, et une cuillerée de crème sure.