Dernière mise à jour le 18 septembre 2020
j’ai ranger tout mon alcool dans mon réfrigérateur et du congélateur, mais les bouteilles prennent beaucoup d’espace. Est-il acceptable de les laisser reposer à température ambiante une fois qu’ils ont été ouverts et réfrigérés?
puis-je simplement les sortir du réfrigérateur et les coller tous dans un placard quelque part, et ils iront toujours bien?
Voici une réponse qui va vous faire sourire: Oui!,
Magasin de spiritueux à la Température ambiante
Il n’y a pas besoin de réfrigérer ou congeler les spiritueux si c’est encore scellé, déjà ouvert.
Les liqueurs dures comme la vodka, le rhum, la tequila et le whisky; la plupart des liqueurs, y compris Campari, St.Germain, Cointreau et Pimm’s; et les amers sont parfaitement sûrs à conserver à température ambiante.,
Pensez à la dernière fois que vous étiez à boire un coup et vu toutes les bouteilles derrière alignés dans leur belle, rangées derrière le bar. C’est là que ces bouteilles restent 24/7. Les professionnels ne les réfrigèrent pas!
essentiellement, toutes les boissons alcoolisées mentionnées dans cet article sur le stockage de votre bar à domicile—à l’exception notable du vermouth déjà ouvert-peuvent et doivent être stockées sans réfrigération.,
que Conserver au réfrigérateur
pourquoi le vermouth est-il l’exception à conserver au réfrigérateur?
parce que le vermouth est en fait un vin fortifié, même s’il n’est souvent pas classé de cette façon dans les magasins d’alcool.
et comme le vin ordinaire, il finira par s’oxyder, il doit donc rester au réfrigérateur une fois qu’il a été débouché.,
le Vermouth et les vins de dessert comme le vin santo, le vin de glace et autres ont heureusement une durée de conservation plus longue que leurs homologues et ne deviendra pas vinaigrée et aigre en l’espace de quelques jours.
mais ils vont lentement commencer à perdre leurs nuances de saveur, et après quelques mois—six, max—ils sont probablement partis.
conserver la bière à température ambiante
quant à la bière, devinez quoi?, C’est une légende urbaine qu’une fois qu’une bière a été refroidie, vous ne pouvez pas la laisser revenir à température ambiante ou elle sera skunked.
comme le dit Binny’s, l’un des principaux détaillants de bière de Chicago, sur son blog, « la bière peut passer du froid du réfrigérateur à la température ambiante et revenir au froid du réfrigérateur sans effets néfastes.,”
de sorte que le cas de Coors Light qu’un ami bien intentionné mais déficient en goût a apporté à votre dernier Super Bowl Party n’a pas à prendre de l’immobilier de réfrigérateur précieux jusqu’à la prochaine fois que les Steelers font les séries éliminatoires.
Il peut traîner dans un coin frais et sombre jusqu’à ce que les temps désespérés appellent des mesures désespérées.,
et bien qu’il semble que quelque chose d’aussi puissant que la vodka ou le whisky durera pour toujours, selon les experts, l’alcool commence à s’évaporer et la composition chimique de l’esprit commence à se détériorer après avoir été ouvert pendant 8 mois.
Pour ceux d’entre vous qui sont accrochés à cette bonne bouteille de bourbon depuis des années, il est temps de siroter.
ou vous pourriez simplement tout boire immédiatement et vous n’auriez pas à le stocker. J’ai gamin, j’étais gamin!,