Comment savoir si le saumon est mauvais: un Guide rapide pour vous faire gagner du temps

les crustacés et les poissons ont été précieux dans la nutrition humaine depuis la préhistoire, et tout au long de l’histoire, ces deux ont été une source de puissance économique.

au cours des dernières décennies, la consommation de poisson par habitant a augmenté partout dans le monde.

en parlant de poisson, le saumon est l’une des options de fruits de mer les plus nutritives et les plus riches – sans oublier qu’il est assez facile et rapide à faire.

beaucoup de gens aiment le manger cru, mais le saumon est aussi populaire cuit ou en conserve.

alors, qu’est-ce qu’il ne faut pas aimer?,

Eh bien, un stockage inadéquat peut ruiner tout ce qui est si génial au sujet du saumon.

Comment savoir Si le Saumon Est Mauvais

Mauvais saumon signifie un risque plus élevé d’être exposés à des agents pathogènes.

je vous conseille donc de connaître plusieurs facteurs qui peuvent vous aider à éviter le saumon gâté et à minimiser les risques de contracter une maladie d’origine alimentaire.

est-ce poisson ou poisson?

en ce qui concerne la détérioration des aliments, la première chose que je vous conseille de vérifier est le parfum.

Cependant, cette approche est très difficile quand il s’agit de poissons., Vous vous demandez probablement, « comment puis-je savoir si c’est le parfum naturel de poisson ou si c’est louche”?

le saumon sûr et comestible sent frais. Ils vous rappellent presque le sel et la mer en raison de leur parfum délicat et doux. Le saumon ne doit pas sentir le poisson.’

ceux que vous devez jeter sont ceux qui sentent aigre. Ils vous rappelleront l’ammoniac, et par instinct, vous saurez que ce n’est plus bon.

la variété de saumon en conserve et cuite a également le même parfum doux., Le saumon fumé a un bel arôme fumé, et celui en conserve a parfois l’air juste même s’il a expiré.

C’est pourquoi il est toujours important de vérifier si l’odeur est éteinte. Qui ne devrait pas être trop dur.

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les signes Visuels de la pourriture

Le visuel des signes de détérioration peut parfois prendre du temps à se manifester. Et c’est pourquoi vous ne devriez pas prendre à la légère quand l’odeur est mauvaise, même lorsque le poisson semble praticable.,

je recherche toujours cette couleur rosée, car c’est un indicateur presque sûr du saumon frais et sûr. Il ne devrait pas avoir de signes de sécheresse ou de décoloration.

soyez prudent pour les signes tels que la croissance de moisissures sur la peau du poisson ou les résidus visqueux. Prenez toujours note des résidus collants d’un blanc laiteux, en particulier autour des branchies. Vérifiez tout signe de nébulosité des yeux, car le saumon frais devrait avoir les yeux brillants.

Une autre façon de savoir si votre saumon est mauvais est d’appuyer doucement sur la chair du poisson., S’il est ferme et revient juste après avoir appuyé dessus, il est toujours bon pour cuisiner ou manger. Cependant, s’il laisse une marque ou une fossette où vous l’avez touché, je vais vous dire – c’est une indication très de détérioration.

garder le saumon cru frais en le stockant

pour empêcher la croissance des bactéries, vous devez conserver le saumon au réfrigérateur dans les deux heures suivant son achat. Cela ralentira la croissance des bactéries, empêchant ainsi la détérioration rapide du poisson. Si vous stockez du saumon cru au réfrigérateur en dessous de 40 degrés Fahrenheit, il reste bon jusqu’à deux jours., Vous pouvez également l’envelopper dans une feuille d’aluminium ou de plastique et vous attendre à ce qu’il dure jusqu’à neuf mois.

la chose cruciale à retenir – sachez que le saumon, qui a été laissé à une température ambiante entre 40 et 140 Degrés Fahrenheit développe des bactéries en seulement une heure. Il restera gâté même si vous le congelez ou le réfrigérez par la suite.

en savoir plus: certaines des meilleures recettes pour le saumon en conserve

conserver le saumon en conserve et cuit

Une fois ouvert, le saumon cuit ou en conserve peut durer jusqu’à six jours au réfrigérateur., Un cuit ne devrait pas durer plus de trois jours, et il est préférable de le jeter juste après ce laps de temps car il est très probablement dangereux de le manger.

Si vous avez ramené du saumon à la maison du restaurant, vous n’avez peut-être aucune idée de sa fraîcheur avant la cuisson. Et en même temps, vous ne savez pas combien de temps le saumon a été laissé de côté ou stocké avant d’être servi.

Eh bien, si c’est le cas, je vous conseille fortement de consommer la nourriture dans les deux jours. Si vous le permettez de rester plus longtemps, ce n’est peut-être pas un choix sûr.,

Il existe une autre option – vous pouvez congeler le saumon cuit au cas où il y aurait trop de restes.

Lorsqu’il est cuit, le saumon peut durer jusqu’à deux mois dans le congélateur. Assurez-vous simplement de bien l’emballer, car ne pas le faire affectera probablement le goût du poisson.

la meilleure façon de le faire est de couper les restes de saumon en petits morceaux juste avant de les mettre au congélateur, car ils seront plus faciles à décongeler. En faisant cela, vous n’avez pas à retirer tout le reste si vous n’avez pas l’intention de le manger en même temps.,

Suivez ces étapes simples:

1. Envelopper les petits morceaux de papier parchemin,
2. Après cela, placez-les dans un sac congélation hermétique ou un contenant hermétique.
3. Enfin, assurez-vous de noter la date à laquelle vous avez commencé à congeler les restes de saumon. Ce serait utile puisque vous allez probablement oublier quand vous l’avez emballé.

gardez à l’esprit que plus vous congelez de poisson cuit, plus il sera détrempé une fois que vous le décongelerez, alors essayez de consommer les restes le plus tôt possible.

pour en savoir plus: Quel est le goût du Mahi-Mahi? Mahilitious!,

signes il est temps de jeter le saumon cuit.

Si le saumon cuit (qui a été stocké pendant à peine deux jours) commence à sentir aigre, il est préférable de le jeter.

Vous ne devriez pas prendre la texture visqueuse pour acquise car il s’agit d’un indicateur important de détérioration.

n’oubliez pas que la consommation de saumon avarié peut entraîner une intoxication alimentaire.

maladies dues à la consommation de mauvais saumon

bien que la date d’expiration soit inscrite sur la boîte ou l’emballage, il est toujours préférable de se fier à votre instinct pour savoir si un poisson est sûr à manger ou non.,

parfois, en raison d’erreurs dans le processus d’emballage, les aliments peuvent expirer plus tôt que la date indiquée sur l’emballage. Rappelez-vous que le saumon gâté développe des moisissures et des bactéries, ce qui pourrait avoir des effets terribles sur votre santé.

l’empoisonnement au Scombroïde n’est qu’un des dangers pour la santé qui peuvent survenir en raison du fait que le saumon frais n’est pas congelé ou réfrigéré de manière appropriée après sa capture. Pour cette raison, les bactéries et les toxines s’accumulent dans le poisson.

je conseille vivement de garder à l’esprit que les toxines ne meurent pas avec la chaleur., C’est pourquoi vous devez vous assurer que le poisson cru est toujours bon avant de le cuire. Assurez-vous de faire cuire vos aliments à 145 Degrés Fahrenheit, car cela tuera la plupart, sinon tous, des micro-organismes nocifs.

Quelques réflexions finales

le Saumon est sans doute le meilleur poisson sur le marché aujourd’hui.

cependant, comme pour les autres fruits de mer, il est un peu compliqué d’être stocké et conservé au frais. Vous vous assurez d’acheter uniquement sur les marchés qui servent du poisson bien stocké et frais.

néanmoins, soyez prudent avec le poisson que vous cuisinez ou mangez, car votre santé est sous votre contrôle.,

j’espère que cet article vous aidera à vous souvenir et à être informé sur la façon de savoir si le saumon est gâté.