L’ananas est un fruit tropical qui voyage loin dans notre époque moderne. Que vous viviez dans les fjords D’Islande ou dans les prairies ouvertes du Nebraska, il y a des chances qu’il y ait de petits cubes d’ananas dans votre tasse de fruits, des sacs congelés dans la section congélateur de l’épicerie, et peut-être (si vous êtes chanceux) des fruits lourds, délicieusement juteux et rafraîchissants en vente sur un marché local.,
c’est un fruit étrange quand on y pense — sa croûte rugueuse et texturée et ses feuilles épineuses. Si l’ananas n’était pas si banal dans la culture populaire et la publicité, il pourrait sembler que ce fruit unique provenait d’une planète extraterrestre.
Les mêmes forces qui permettent d’obtenir des ananas dans les coins reculés du globe font également partie d’un processus qui conduit de nombreuses personnes, en particulier celles qui vivent dans les zones urbaines, à se sentir séparées et mal informées sur la façon dont leur nourriture pousse et d’où elle vient., Avez-vous récemment coupé dans la chair jaune tendre de l’ananas et vous êtes-vous demandé d’où il venait? Alors que vous coupez la croûte, êtes-vous frappé par un curieux caprice quant à la façon dont poussent les ananas? Nous avons quelques réponses pour vous!
botanique de L’ananas
L’ananas, ou Ananas comosus, est un fruit tropical comestible. C’est une plante herbacée vivace. La plante pousse trapue et près du sol. Ses feuilles sont épaisses, cireuses et difficile. Une plante d’ananas peut produire jusqu’à 200 fleurs (et parfois plus) dans son effort pour créer un fruit., Lorsque la plante fleurit, ses fleurs se rejoignent pour créer un fruit multiple. Un fruit multiple, ou fruit collectif, est défini comme un corps fructifère formé par une grappe de fleurs. Chaque fleur produit un fruit, puis les fruits se combinent en une seule masse.
Alors que beaucoup de gens semblent penser que l’ananas pousse sur les arbres, ce n’est pas le cas. Imaginez un arbuste dur et épineux avec un trésor qui pousse en son centre-vous n’êtes probablement pas loin de l’apparence de l’ananas quand il est mûr pour la cueillette.,
pollinisation de L’ananas
en culture, les plants d’ananas se forment à partir du décalage du fruit. Un décalage est une plante fille presque complète qui a été produite de manière asexuée par la plante mère. La plante fleurira dans cinq à dix mois et la fructification dans les six mois suivants. La pollinisation se fait à la main car le développement des graines réduit la qualité des fruits.
Cependant, dans la nature, les ananas sont pollinisées par les colibris et les chauves-souris.,
Histoire de l’ananas
originaire d’Amérique du Sud, des groupes indigènes du Sud du Brésil et du Paraguay ont domestiqué la plante fruitière et l’ont répandue sur tout le continent, dans les Caraïbes et en Amérique centrale. Finalement, les Espagnols ont apporté l’usine à Hawaï, aux Philippines, AU Zimbabwe et à Guam.
quelque part le long du chemin, l’ananas est devenu une partie de l’iconographie Européenne. C’est un symbole de l’hospitalité et la chaleur., Christopher Cumo, historien de l’alimentation, explique comment L’ananas était similaire au sucre en ce sens que pendant longtemps, il assimilait richesse et ressources. Finalement, il est devenu accessible aux masses. Cumo dit que » L’ananas est le fruit du colonialisme” en raison de la façon dont les puissances coloniales ont établi des plantations à travers le monde pour le fruit délicieux.
la Sensibilisation de la Production d’Ananas
aujourd’Hui, les Philippines restent comme l’un des plus grands exportateurs de fruits., Le Costa Rica cultive les trois quarts de tous les ananas exportés vers l’Europe et cela n’est pas sans coût pour l’environnement et les droits de l’homme. D’immenses quantités de pesticides sont utilisées, affectant la qualité du sol et de l’air et la biodiversité dans la région. Il existe des études qui lient ces pesticides à des substances cancérigènes et à d’éventuelles malformations congénitales. De plus, les travailleurs reçoivent des salaires extrêmement bas.
maintenant que vous en savez un peu plus sur la façon dont les ananas poussent et d’où ils viennent, pensez-vous différemment de ce fruit?