Découvrez le goût glorieux des cerises fraîches toute l’année. Aujourd’hui, nous parlons de la façon de congeler les cerises et de ce qu’il faut en faire! Lisez la suite pour tous les conseils. ????
C’est la saison des cerises! On les mange comme s’ils étaient démodés because parce qu’ils le sont. C’est une courte saison. Oui, nous pouvons toujours les obtenir à l’épicerie, mais frais cueillis est notre premier choix.,
nous aimons les charger puis les congeler pour les savourer toute l’année. Nous avons tellement de fruits préférés à congeler! Découvrez comment congeler les fraises ici, et vous voudrez peut-être Voir mes hacks sur la congélation des pêches aussi!
Combien de temps ne cerises dernière fois que vous les récupérer?
Il y a quelques années, nous sommes allés cueillir des cerises pour le plaisir. Je n’avais aucune idée des grands cueilleurs que j’avais avec moi. Nous avions plus de 60 livres!
- Les Cerises restent fraîches dans votre réfrigérateur environ 4-10 jours.,
- Les cerises congelées resteront bonnes jusqu’à 6 mois dans votre congélateur, ou un an en surgélation.
Même avec aussi rapidement que ces (et tous les autres aliments) rendez-vous dans notre maison, il n’y avait aucun moyen que nous allions manger plus de 60 kilos en une semaine. C’est pourquoi j’avais besoin d’apprendre à congeler les cerises. Et, pour que nous puissions goûter l’été toute l’année. ????
cerises Sont bonnes pour vous?
se trouve qu’ils sont!, Voici quelques avantages
- contiennent de puissants antioxydants
- composés préventifs du cancer ~ les cerises ont des fibres, de la vitamine C, des caroténoïdes et des anthocyanes qui peuvent aider à jouer un rôle dans la prévention du cancer
- réduit l’inflammation
- contient de la mélatonine, qui vous aide à dormir.
tout cela est génial, mais j’adore leur goût et toutes les recettes que je peux faire avec eux.
la congélation des cerises est vraiment assez facile.
Comment congeler des cerises
première Étape: Lavez les cerises et pat sécher complètement.,
deuxième étape: retirez les tiges et dénoyautez les cerises (plus de détails ci-dessous).
troisième étape: étaler les cerises sur une plaque à pâtisserie bordée de papier ciré. Le papier ciré les empêchera de coller, alors assurez-vous de l’utiliser. Aussi, laissez de l’espace entre les cerises, vous ne voulez pas qu’elles se touchent.
quatrième étape: placez la casserole au congélateur jusqu’à ce que les cerises soient complètement congelées. Cela peut prendre quelques heures, mais je recommande pendant la nuit. Une fois qu’ils sont congelés, transférez-les dans un sac ou un récipient hermétique et étiquetez-les. Stocker dans le congélateur.,
Donc, easy peasy, droit? La partie la plus longue est la partie piqûre, mais vous avez des options.
Comment fosse des cerises
Beaucoup de gens se demandent si vous avez à dénoyauter les cerises avant de les congeler. Mon opinion est oui. Si vous attendez après, ils devront décongeler et vous aurez un travail encore plus compliqué.
C’est un peu un travail salissant, mais quelqu’un doit le faire. ????
je vous recommande fortement d’un dénoyauteur de cerises, à mon avis, c’est le moyen le plus facile., Au bas de ce post, je vais lier quelques différents, si vous souhaitez investir.
Si n’en avez pas, et n’en voulez pas, vous pouvez utiliser une pince ou d’un trombone déplié. Poussez – le au centre de la cerise et sortez la fosse. Une baguette fonctionne aussi, ou vous pouvez couper la cerise en deux et sortir la fosse.
Notes sur la congélation des cerises
C’est assez simple, mais voici quelques conseils pro~
- Démarrer avec les cerises mûres.
- Allez-y en grand! Les cerises les plus grosses et les plus audacieuses sont les plus sucrées et les plus juteuses., Les variétés comme bing devraient être rouge foncé, les cerises Rainier sont jaune vif avec un peu de couleur rouge clair qui les traverse.
- jetez ceux qui sont meurtris.
- Donner de l’espace. Lorsque vous les placez sur la plaque à pâtisserie pour les congeler, vous ne voulez pas qu’ils se touchent, cela entraînera simplement qu’ils collent tous ensemble dans une grosse touffe. Les mettre dans une seule couche. Cela les aidera également à geler plus uniformément.
- papier ciré. Les cerises colleront à la poêle si vous n’utilisez pas de papier ciré.,
maintenant pour la meilleure partie
recettes de cerises congelées
maintenant que nous avons tout ce délice dans notre congélateur, quelle recette devrions-nous faire en premier? Il ya une pléthore là-bas, mais voici quelques-uns de mes favoris:
- il suffit de manger em! yep, directement du congélateur. Pour le plaisir, vous pouvez également en coller quelques-uns sur une brochette en bois avant de les congeler, puis de les congeler, puis de profiter.
- gâteau de petit déjeuner aux cerises noires. Oui, gâteau pour le petit déjeuner et c’est sans culpabilité, essayez-le!
- Smoothie aux cerises enrobé de chocolat., Ce pourrait être ma façon préférée de les utiliser. Et c’est aussi bon pour toi, alors YAY!
Quelles sont vos recettes préférées pour les cerises?
vous voudrez peut-être garder un peu de frais pour faire cette Salsa aux cerises qui se marie parfaitement avec ces côtelettes de porc grillées.
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Comment Congeler des Cerises
Prep Time: 30 minutes
Ingredients
- ▢ 1 pound cherries pitted
Instructions
-
Place pitted cherries on a baking sheet lined with wax paper.,
-
Place in the freezer until frozen completely, about 1 day.
-
Place in resealable bags or airtight container. Store for 6 months in the freezer, or up to one year in a deep freeze.
Nutrition
Voici quelques cerises pitters
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