Brochettes de poulet turc au four

avez-vous déjà essayé de faire des brochettes de poulet au four? Si pas, il vous manque quelque chose! Ils sortent aussi juteux que les grillés et ils sont si savoureux grâce à la grande marinade kabob à l’ail, au yogourt, au citron, aux épices et à l’huile d’olive. Bien que ceux-ci soient cuits au four, la partie amusante des brochettes est toujours là. Prenez vos brochettes et enfilez du poulet et des légumes dessus!

j’ai d’abord essayé ce poulet shish kabob recette complètement hors de nécessité., C’était déjà le mois d’avril et le temps commençait à devenir un peu plus chaud, nous avons donc prévu un pique-nique le dimanche suivant. Bien sûr, nous avions prévu de faire des brochettes de poulet grillées.

cependant, le temps n’a pas joué et il s’est avéré qu’il pleuvait ce jour-là. Tout le monde rêvait déjà de brochettes de poulet si mal que nous avons décidé de les avoir encore sans pique-nique à l’extérieur. Le problème était que nous vivons dans un appartement, donc griller à la maison n’est pas une option. À ce moment-là, je me suis demandé: « Que diriez-vous de brochettes de poulet au four?, »Après tout, je fais des brochettes de légumes au four et elles en sortent délicieuses. J’ai donc fait ces brochettes de poulet au four et elles se sont avérées géniales grâce à la marinade qui est presque la même que la marinade de notre recette de shish Kabob à L’Agneau. Maintenant, les gens à la maison accueillent les brochettes de shish cuites au four avec autant d’enthousiasme que celles grillées.

Comment Faire Brochette de Poulet de la Marinade

je dois vous dire que la marinade a un rôle clé dans cette brochette de poulet recette. Que se passe-t-il dans cette marinade étonnante?,

• Yogourt
• de l’huile d’Olive
• Purée d’ail
• le zeste de Citron
• Sel
• poivre Noir
• la poudre de Chili,
• Alep poivre
• le Cumin
• le Thym

La purée d’ail dans le elle porte absolument ce poulet shish kabob à la perfection. Zeste de citron, l’huile d’olive et les épices donnent cette marinade beaucoup de saveur délicate. Le yogourt à l’intérieur rend la viande douce et juteuse. La marinade est tout simplement trop importante pour la perfection de la saveur.,

puis-je utiliser cette marinade de brochettes de poulet pour les brochettes de poulet grillées aussi? Absolument!

Vous aurez également besoin de quelques heures pour laisser le poulet dans la marinade afin qu’ils puissent tremper dans la marinade correctement et vous pouvez obtenir le plus de la saveur.

Comment préparer le poulet pour les brochettes cuites au four

c’est super facile et amusant. Prenez vos brochettes et enfilez les cubes de poulet et les légumes sur des brochettes. L’ordre des poulets et des légumes dépend entièrement de vous. Créez vos propres combinaisons., Les placer sur un papier sulfurisé une plaque à pâtisserie tapissée.

je peux vous entendre demander  » comment devrais-je couper la poitrine de poulet pour les brochettes? »Voici la réponse:

coupez-le dans le sens de la longueur en deux, puis coupez-les en morceaux carrés. 1 à 1 ½ pouces est très bien. Ne pas couper trop mince ou trop petit pour deux raisons:

1. Il sera vraiment difficile de les enfiler sur des brochettes.
2. Ils sèchent facilement.

Si vous utilisez des brochettes en bois, n’oubliez pas de les tremper dans l’eau pendant une heure. C’est très important.,

Comment faire Cuire des Brochettes de Poulet au Four

Nous avons quatre étapes faciles pour cette recette ; marinading les poulets, enfilant les poulets et de légumes sur les brochettes et le bicarbonate.

commencez par la marinade au poulet shish kabob. Fouetter ensemble le yogourt, l’huile d’olive, le sel, le poivre noir, la poudre de piment, le cumin, le thym, la purée d’ail et le zeste de citron.

Deuxièmement, couper le poulet en cubes (1 ½ pouce) et les mettre dans un plat profond. Versez la marinade et bien mélanger., Assurez-vous que tout le poulet est recouvert de la marinade. Vous devez le réfrigérer au moins 1 heure, mais 4 heures seraient encore mieux. Ensuite, votre poulet absorbera mieux les saveurs de la marinade et sera plus doux et plus savoureux.

Troisièmement, prenez vos brochettes. Si vous utilisez des brochettes en métal, vous êtes bon, mais si elles sont en bois, n’oubliez pas de les faire tremper pendant une heure. Après les avoir trempés pendant une heure, enfilez les cubes de poulet et les légumes sur des brochettes. Puis les placer sur un papier sulfurisé une plaque à pâtisserie tapissée.

enfin, faites cuire vos brochettes shish., Vous aurez besoin de 30 minutes de cuisson. D’abord cuire au four pendant 15 minutes, puis retournez-les et faites cuire pendant encore 15 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.

Que Faire Avec des Restes de Poulet Cuit en Brochettes

Il est très peu probable que vous avez des restes de ce délicieux repas, mais si c’est le cas, il fait un excellent déjeuner le lendemain. Retirer des brochettes et les réchauffer dans une poêle antiadhésive. Que ce soit dans un pain sandwich ou enveloppé dans des tortillas de farine, c’est un déjeuner très pratique., Si vous voulez aller léger, hachez des légumes verts et ajoutez vos restes de poulet et vous aurez une délicieuse salade de poulet pour le déjeuner le lendemain.

Gardez à l’esprit que le poulet doit être réchauffé qu’une seule fois. Essayez de ne pas avoir de restes après la réchauffer.,

meilleurs côtés pour le poulet shish Kabob au four

Les meilleurs côtés de poulet kabobs sont les suivants:

• Pilaf de riz moelleux avec Orzo
• pilaf de boulgour aux lentilles
• salade de berger Turc
• salade Turque Ezme
• trempette de concombre au yogourt facile (alias sauce Turque »01bff0acf4″> ces brochettes cuites au four disparaissent en un rien de temps lorsqu’elles sont servies avec elles. Riches en protéines et en fibres, ces brochettes de poulet méditerranéennes constituent un excellent dîner pour votre famille et vos invités., Ils sont si sains et délicieux lorsqu’ils sont associés à un ou plusieurs d’entre eux.
  

  FAQ sur cette recette de brochettes de poulet au four

  Quel genre de poulet faire des brochettes?

  la poitrine de poulet et la cuisse de poulet sont de bonnes options pour faire des brochettes. La poitrine de poulet est facile à travailler tandis que la cuisse de poulet est plus juteuse et plus savoureuse. C’est pourquoi la marinade a un rôle important lors de la cuisson de la poitrine de poulet.

  de plus, n’enfilez pas la poitrine et la cuisse sur les mêmes brochettes car elles ont des taux de cuisson différents.

  quels légumes puis-je utiliser?,

  Vous pouvez jouer sur les légumes que vous enfilez sur les brochettes. Traditionnellement en Turquie, nous utilisons uniquement des poivrons et des oignons. Parfois, nous les préférons sans légumes. Cependant, je les aime avec des légumes. N’est-ce pas une excellente façon de manger des légumes de toute façon?, Mes favoris sont les courgettes, les tomates et les poivrons avec du poulet sur les brochettes Mais voici quelques options supplémentaires:

  • aubergines
  • carottes
  • pommes de terre
  • oignons
  • champignons
  • maïs en épi

  j’ajoute même des fruits comme des ananas ou des pêches parfois le goût dans ma bouche. Il est particulièrement bon quand c’est l’été.

  Vous pouvez utiliser la même marinade pour les légumes dans un bol séparé., Mais je verse juste un peu d’huile d’olive sur chaque légume après les avoir enfilés sur des brochettes juste avant la cuisson.

  Comment dois-je enfiler du poulet et des légumes sur des brochettes?

  enfilez le poulet et les légumes en cubes sur des brochettes dans l’ordre que vous voulez. Ils peuvent se toucher mais s’assurer qu’ils ne sont pas trop serrés. Vous pourriez vous retrouver avec des pièces non cuites si elles sont trop proches les unes des autres.

  puis-je utiliser des brochettes métalliques?

  vous pouvez certainement utiliser des brochettes en acier inoxydable lors de la fabrication de brochettes de poulet au four., Ils sont encore meilleurs lors de la fabrication de brochettes de bœuf ou d’Agneau car ils nécessitent plus de temps au four.

  d’autre part, les brochettes en bois sont les meilleures pour cette recette car nous n’avons pas besoin de les nettoyer par la suite. Mdr! N’oubliez pas de faire tremper les brochettes en bois dans l’eau avant de les utiliser afin qu’elles ne brûlent pas au four.

  combien de temps dois-je tremper des brochettes en bois?

  lorsque vous faites cuire des brochettes au four, faites-les tremper environ une heure avant de les utiliser. Toutefois, si vous prévoyez de faire vos brochettes sur le gril, faites-les tremper plus longtemps. La nuit est la meilleure.,

  combien de temps dois-je faire cuire des brochettes de poulet au four?

  le poulet prend habituellement 20-30 minutes dans le four à 450F, selon la taille des morceaux de poulet. Vous ne voulez pas que vos brochettes brûlées ou séchées alors gardez un œil sur eux pendant la cuisson.

  Cuisson pendant 30 minutes est généralement suffisant. N’oubliez pas de les retourner après 15 minutes pour que tous les côtés soient cuits. Après 30 minutes, vérifiez – les pour voir si toutes les parties sont cuites. Cuire encore 5 minutes si nécessaire.

  Combien de brochette brochettes par personne?,

  vous pouvez les servir à 4 personnes. Ces mesures font 16 brochettes au total, vous pouvez donc servir 4 brochettes par personne.

  je mets juste les restes de légumes sur la plaque à pâtisserie sans brochettes, arrosez-les d’huile d’olive et faites-les cuire en même temps. Servez – les sur le côté de vos brochettes en prime.

  Peut-on la congeler?

  ce serait une bonne idée de congeler ces brochettes de poulet et de légumes non cuites. Lorsque vous voulez faire cuire des brochettes, il suffit de les décongeler au réfrigérateur pendant la nuit, puis de les cuire au four., Ils font un dîner super facile le soir de la semaine.

  puis-je faire des brochettes de poulet dans une friteuse à air?

  Oui! Préchauffer le four à 350F. placer les brochettes de poulet dans le panier de la friteuse à air et cuire pendant 20 minutes.

  Comment puis-je réchauffer des brochettes de poulet?

  si vous avez des restes, retirez-les des brochettes et conservez-les recouverts d’une pellicule plastique au réfrigérateur. Vous pouvez les réchauffer au four (à 400F) ou dans une poêle antiadhésive sur la cuisinière (à feu moyen-doux).

  verser un peu d’eau sur les morceaux de poulet et les réchauffer à couvert., 5-10 minutes suffiront pour l’une ou l’autre méthode. N’oubliez pas que le poulet réchauffé doit être mangé en une seule séance. Vous ne pouvez pas le réchauffer plus d’une fois.

  maintenant, sortez votre repas du four et dites à votre famille d’être prête pour les meilleures brochettes de poulet de tous les temps!,

• poulet crémeux à la moutarde
• poulet Chili Recette Facile
• recette de tacos au poulet frit
• recette de poulet au citron et aux herbes
• recette de poulet à la pâte de tomate
• ailes de poulet en fonte
• ailes de poulet au sésame au miel collant
• champignons sautés de poulet
• poitrine de poulet sautée

imprimer