Nous sommes de grands fans de bleuets ici sur la côte nord de la Californie, car notre climat humide du Nord-Ouest du Pacifique et notre sol acide en font le cadre idéal pour cultiver des bleuets. Et nous arrivons au meilleur moment pour les planter, car la plupart des pépinières reçoivent leur plus grosse cargaison de variétés de bleuets à l’automne.,
parce que les bleuets sont de belles plantes presque toute l’année, ils sont parfaits pour s’intégrer dans des paysages, même à faible entretien ou des paysages commerciaux / commerciaux.
et si vous oubliez de manger les fruits, les oiseaux nettoieront après vous, contrairement à de nombreux arbres fruitiers qui portent parfois une récolte presque écrasante (juicing mes pommes à l’automne ressemble à un travail à temps partiel-pas que je me plains!).
mais quelles baies sont les plus savoureuses?, Au cours des deux dernières années, j’ai pris sur moi de faire un test de goût des bleuets cultivés localement ici dans le comté de Humboldt pour voir lesquels je devrais planter et suggérer à mes clients. (Les sacrifices que je fais au nom de la recherche, non?)
dans un sens général, les petites baies sont les meilleures pour les produits de boulangerie car elles ont moins d’humidité, tandis que les plus grandes baies sont les meilleures pour manger juste à côté de l’Arbuste. Je préfère les tartelettes pour la cuisson et la conservation car elles ajoutent une saveur plus forte aux produits de boulangerie. Les baies sucrées n’ont pas beaucoup de goût dans les muffins et les tartes, mais elles sont délicieuses consommées fraîches.,
ci-Dessous, j’ai partagé le bon, le mauvais, et le « meh” dans le monde des bleuets. J’ai joué mes favoris.
aménagement paysager mettant en vedette les bleuets par Matthew Cunningham aménagement paysager.
meilleurs bleuets pour la côte nord de la Californie:
Bluecrop: goûte comme un bon bleuet de Supermarché – équilibre parfait entre sucré et acidulé, mais manque un petit peu de facteur « wow”.
Bluejay: saveur ennuyeuse et aqueuse, mais on me dit que cela se conserve bien pour la congélation et la mise en conserve.
Blueray: complexe, acidulé, saveur sucrée globale., Une très belle berry en effet.
Brunswick: saveur douce mais sans intérêt (la seule qualité rédemptrice est la taille naine de 2 pieds de l’Arbuste).
Earliblue: fade et sans intérêt. Quel est l’intérêt d’être le premier à mûrir si cela va être si ennuyeux?
Duke: légèrement acidulé mais sinon ne se distingue pas beaucoup. Encore une fois, inutile d’être un mûrisseur précoce si vous n’êtes pas très savoureux.
Jubilee: saveur vive, croquante, complexe, équilibrée en douceur. Préféré. Moyenne des baies.
Misty: saveur douce et sans inspiration.,
*Patriot: grandes baies juteuses et sucrées avec une belle saveur. Sean Armstrong de Tule Fog Farm à Arcata dit que Patriot est la baie la plus populaire de notre région. Tolère un sol plus humide que la plupart.
*Sorbet à la pêche: nouvelle variété avec des baies dodues, sucrées et douces avec un soupçon de pin dans la saveur. Remarquable pour son port nain à 2-3′ et son feuillage particulièrement agréable. (Celui-ci remporte la meilleure plante à feuillage.)
Polaris: acidulé mais autrement ennuyeux.
*Reka: la meilleure tarte aux baies. Un mûrisseur précoce avec une saveur réelle! De taille moyenne berry.
Rubel: petites baies, avec une saveur légèrement acidulée.,
Sharpblue: contrairement à son nom, Sharpblue a une saveur douce et sucrée. Pas un hors concours, mais pas mal non plus.
*Sunshine Blue: semblable à Bluecrop, c’est une myrtille de style supermarché avec un bon équilibre entre sucré et acidulé. Arbuste nain à 3 pieds, remarquable pour être presque à feuilles persistantes dans les climats doux. (Celui-ci est le meilleur nain tout rond – bon pour cuisiner, manger, Paysages.)
*Toro: baies charnues, acidulées et savoureuses. C’était mon préféré dans tous les paysages et je vais certainement en planter un chez moi! (Cela remporte le prix” baies les plus gigantesques ».,)
gardez à l’esprit que le sol, l’éclairage, l’eau et d’autres facteurs jouent un rôle important dans la saveur de votre myrtille, il est donc possible que Ma baie « aqueuse et ennuyeuse” soit un succès lorsqu’elle est plantée dans votre jardin. Cela dit, Je ne suis pas disposé à considérer une réalité dans laquelle Toro, Reka et Patriot ne l’assomment pas du parc, en termes de saveur. Nom!
vous vous demandez ce que tout le monde grandit? Consultez le post de Daniel Gasteiger Produce, un lien mensuel d’articles de blog sur ce que les gens grandissent et mangent dans leur propre cour.,
Merci à Brazel Berries pour l’utilisation de la photo de myrtille en haut.