Black Tupelo (Nyssa sylvatica) , also called black gum tree is a North Eastern American native tree producing edible fruit in the fall., Il y a 2 autres espèces dans le genre originaire du Sud-Est des États-Unis, ce sont La Chaux Ogeechee (Nyssa ogeche) et le Tupelo D’eau (Nyssa aquatica), cet article se concentre principalement sur Nyssa silvatica mais de nombreux points pourraient s’appliquer à l’une ou l’autre des autres espèces. Tupelo était un aliment amérindien, et le nom « tupelo” vient de la langue amérindienne muscogee, qui signifie « arbre des marais”, se référant à l’espèce méridionale de tupelo.,
le Goût et l’Usage Culinaire
Le fruit est connue seulement de la partie comestible de l’arbre. Les fruits sont très savoureux, un peu aigre mais assez doux pour profiter cru, il n’y a pas d’amertume. Il y a une grosse graine dans le fruit, donc les fruits ne sont pas aussi charnus qu’ils en ont l’air. D’autre part, l’arbre est généralement chargé de fruits, et il peut atteindre 80’ de haut, de sorte que l’automne progresse, le sol se couvre de ces petits fruits., Vous pouvez en trouver de bons sur le sol ou les ramasser de l’arbre si vous pouvez atteindre les branches. Les fruits sont également souvent utilisés pour aromatiser les tartes, les conserves et les boissons.
avantages pour la santé
Il y a très peu de recherches sur les avantages pour la santé des fruits Tupelo.
caractéristiques de L’ID clé
le Tupelo Noir pourrait être un arbre difficile à identifier., Les feuilles ne sont pas discriminées en forme d’érable ou de chêne, elles sont à lobes simples. Chaque fois que je vois un grand arbre qui a des feuilles à lobes simples, je dis généralement « qu’est-ce que c’est? »et cela me rappelle que c’est ce que je dis habituellement quand je vois un tupelo noir. Il y a une caractéristique D’identification quelque peu unique qui est que les branches moyennes et inférieures poussent hors de l’arbre à près de 90 degrés puis s’inclinent vers le bas contrairement à la plupart des arbres où elles sont inclinées vers le haut. Notez également que l’arbre a beaucoup de petits fruits noirs à l’automne, et une feuille de couleur rougeâtre brillante lorsque les feuilles changent de couleur.,
Conclusion
Le Tupelo noir est un grand arbre fruitier comestible. C’est une plante qui me fait me demander ce que quelques milliers d’années d’élevage sélectif nous auraient apporté, les fruits ne sont pas beaucoup plus petits que les cerises sauvages et les cerises sont évidemment un fruit commun aujourd’hui. Les Amérindiens ne se sont pas engagés dans l’élevage sélectif des arbres fruitiers autant que les Européens. Le Tupelo noir est rustique à la zone 3, a un grand feuillage d’automne et de délicieux fruits, trouvez-en un ou plantez-en un pour un excellent ajout à vos projets de recherche de nourriture.,
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