Il est juste de dire que les pois sucrés sont un favori dans les maisons du monde entier. En fait, il y a beaucoup d’avantages des pois sucrés. Leur goût et leur texture sucrés et dodus les rendent faciles à combiner avec de nombreux autres ingrédients pour créer de délicieux plats. Ils sont souvent confondus avec les pois cassés et d’autres variétés car ils sont également enfermés dans une gousse verte. Cependant, les pois sucrés emballent plus de nutrition que la plupart de leurs homologues.,
les Types d’éléments Nutritifs dans les Pois de senteur
pois de senteur fournir un impressionnant inventaire de nutriments. Non seulement ils sont fibreux, ils contiennent un certain nombre de vitamines. Parmi ceux-ci figurent les vitamines B, C et K. leur profil minéral comprend de grandes quantités de manganèse, de cuivre, de phosphore, de potassium, de fer et de magnésium. Des Traces de protéines et de choline ont également été trouvées dans les pois sucrés.,
avantages des pois sucrés:
pois sucrés et Digestion
Cette variété de pois est l’un des rares aliments sucrés qui contiennent beaucoup de fibres alimentaires. Ajouter régulièrement des pois sucrés à vos plats peut remédier aux selles difficiles et irrégulières. Ils aident également à digérer d’autres aliments et aident à l’absorption des nutriments. Si vous souffrez de complications digestives chroniques, associez des pois sucrés à des grains entiers et à d’autres légumes fibreux pour un soulagement maximal.,
pois sucrés et perte de poids
Les personnes à la diète ont tendance à éviter de manger des pois sucrés en raison de l’hypothèse qu’ils pourraient avoir trop de sucre et de glucides. Cependant, les pois sucrés ne contiennent que 50 à 60 calories par ½ tasse. Vous pouvez les ajouter à votre plan de repas de perte de poids pour réduire les fringales de sucre sans augmenter votre glycémie. Tenez-vous en à de petites portions pour éviter les calories supplémentaires.
le métabolisme et la fonction thyroïdienne sont deux aspects majeurs de la perte de poids., Si votre métabolisme est lent ou si la thyroïde fonctionne mal, perdre du poids peut être difficile. Heureusement, les pois sucrés contiennent de bonnes quantités de cuivre et de vitamine B pour réguler le métabolisme et s’assurer que vos glandes thyroïdiennes remplissent leurs fonctions.
les pois sucrés et la santé des os
Il y a un certain nombre de nutriments dans les pois sucrés qui jouent un rôle important dans la santé des os. Ces sont le manganèse, le magnésium, le potassium et le phosphore. Pour construire des os, certaines enzymes doivent être activées. Ces nutriments, en particulier le manganèse, font exactement cela., Combiné avec du cuivre, les pois sucrés peuvent également renforcer le muscle conjonctif dans les articulations et prévenir l’arthrite.
les pois sucrés et le cœur
l’un des bons avantages des pois sucrés est son effet sur la santé cardiaque. Les personnes atteintes de maladies cardiaques peuvent gagner beaucoup en appréciant régulièrement les pois sucrés. Le cuivre est un minéral puissant qui peut stabiliser votre rythme cardiaque et réduire la quantité de mauvais cholestérol dans le corps. Lorsque les vitamines C et K, ainsi que le zinc entrent en jeu, ils peuvent aider à réparer une partie des dommages sur votre cœur et à réduire considérablement les symptômes.,
cuisiner avec des pois sucrés
Les pois sucrés sont un délice en cuisine car ils sont très polyvalents. Certains les préfèrent crus, mais si vous aimez les pois tendres, faites-les bouillir dans de petites quantités d’eau. Les pois doivent être cuits pendant seulement quelques minutes, sinon ils peuvent devenir pâteux. Vous pouvez les acheter frais sur le marché ou en conserve dans les épiceries. Que vous les réduisiez en purée pour faire de savoureuses soupes ou que vous les ajoutiez à une purée de pommes de terre, les pois sucrés peuvent être appréciés de plusieurs façons.,
Voici quelques suggestions de recettes qui utilisent des pois sucrés:
- Menudo aux Raisins secs et pois verts
- porc giniling aux œufs de caille
- œufs Sipo
- poulet Giniling aux pois verts
- poulet guisantes
