Enzymes digestives
Les enzymes D’origine microbienne provenant de champignons (y compris les levures) et de sources bactériennes peuvent être utilisées par les végétariens et les végétaliens et ont une bonne résilience gastrique. Les enzymes microbiennes peuvent inclure l’amylase, la glucoamylase, les protéases, la lipase et plusieurs types de saccharidases, notamment la lactase (pour digérer le lactose), l’alphagalactosidase … Read moreEnzymes digestives