Il est dit que les néo-orléanais planifient le dîner tout en étant assis autour du déjeuner. La Crescent City est une terre débordante de gumbo, de Po-boys et de snoballs aux couleurs vives, et de restaurants allant des piliers de 150 ans aux magasins du coin en passant par les nouveaux arrivants énergiques qui font des vagues. Lors de la visite, il est important d’avoir un plan — ce guide vous aidera à réduire le bruit et à passer directement aux bonnes choses.,
pour tous ceux qui ont déjà trempé une cuillère dans un Gumbo de fruits de mer sombre dans les marais à Gabrielle, regardé un serveur verser de la sauce au whisky sur un soufflé au pudding au Palais du Commandant, pris une bouchée d’un po-boy aux crevettes trop bourré chez Guy, ou mangé une tomate Créole comme une pomme debout au-dessus d’un évier de cuisine, il est clair que les néo-orléanais vivent comme des rois et des reines tous les jours.
certains disent qu’il y a quatre saisons en Louisiane — écrevisses, crevettes, huîtres et crabes — mais il y a beaucoup plus de saisons alimentaires qu’à la Nouvelle-Orléans., La vie sociale tourne autour de ces saisons, lorsque la vie est rythmée par des tables voûtées remplies d’écrevisses bouillies chaudes, de maïs, de pommes de terre, de saucisses et de rouleaux d’essuie-tout pour nettoyer les mains en désordre après l’épluchage, ou lorsque des gâteaux royaux multicolores et sucrés ancrent les réjouissances pendant la saison du Carnaval. Il y a des saisons pour le gombo, les tomates créoles et les sno-balls — et de nombreux aliments emblématiques de la Louisiane ont leurs propres festivals.
c’est un pays des merveilles, qui peut nourrir tout ce dont un résident ou un visiteur a envie à tout moment du jour ou de la nuit.,
par où commencer sur les meilleures cartes de Eater New Orleans
Eater propose des tonnes de cartes détaillant les meilleurs endroits et choses à manger et à boire à la Nouvelle-Orléans. Ci-dessous, les éditeurs mettent en évidence les meilleurs points sur les cartes les plus populaires pour aider les mangeurs affamés par le temps à prioriser les endroits à visiter. Pour les recommandations sur place des éditeurs Eater et des habitants, Rejoignez le groupe Facebook Eater NOLA.,
Restaurants chauds: parmi les plus chauds du chaud en ce moment sont Thalia, des copropriétaires et des chefs très loués de la coquette bien-aimée, Jewel of the South, un bar à cocktails et un restaurant du quartier français du barman primé James Beard Chris Hannah, et le dernier joint de tacos à frapper la ville, Galaxie. Les lauréats des Eater Awards 2019 restent également en tête de la liste des incontournables en 2020, en particulier le menu dégustation délicieusement différent disponible au Saint-Germain sous influence parisienne dans le quartier Bywater.,
restaurants essentiels: pour affiner L’essentiel 38, faites des plans pour déjeuner à Dooky Chase, aussi important aujourd’hui que pendant le mouvement des droits civiques, et dîner à Gris-Gris, un nouvel ajout à la liste 38 offrant actuellement la version la plus fraîche et la plus haute qualité des classiques de la Nouvelle-Orléans et du Sud. Essayez également un déjeuner du vendredi au Galatoire, lorsque la ligne s’étire le long du pâté de maisons alors que les habitants et les visiteurs se pressent pour une table en bas (pas de réservation en bas). Vérifiez votre sobriété à la porte.,
plats et Restaurants emblématiques: comme peut-être la plus ancienne cuisine américaine, La Nouvelle-Orléans a des tonnes de plats emblématiques: bananes Foster, muffulettas, gumbo, Po-boys, et plus encore. Voici une liste de certains des plats emblématiques les plus importants et où les obtenir. La Nouvelle-Orléans abrite également de nombreux restaurants classiques, vieux de plusieurs centaines d’années et toujours d’actualité.
Brunch: alors que le reste de l’Amérique a une relation amour / haine avec le brunch, les œufs et l’alcool font partie de l’ADN de la Nouvelle-Orléans., Après tout, le brunch a été popularisé ici chez Madame Begue — quand il a été appelé « deuxième petit déjeuner” et servi comme une sorte de dernier verre pour les dockers. Lorsque l’Exposition Universelle de 1884 est arrivée en ville, les masses ont découvert ce deuxième petit-déjeuner, l’ont rebaptisé brunch et ont emporté le concept avec elles. Ensuite, le Palais du commandant a inventé le brunch jazz-et cela vaut toujours le détour. Pour quelque chose de plus décontracté, dirigez-vous vers Atchafalaya. Et pour les nouveaux brunchs les plus chauds (y compris le menu de brunch à prix fixe récemment lancé au Bywater American Bistro), regardez ici.,
petit déjeuner: Ne confondez pas les brunchs avec les petits déjeuners. Voici la différence: à la Nouvelle-Orléans, le brunch est un repas persistant nécessairement servi avec de l’alcool. Le petit déjeuner nécessite moins de temps et maintient une journée de travail dans le domaine des possibilités quand tout est dit et fait (bien que l’alcool soit probable, ce n’est pas nécessaire). Art populaire Funky-décoré Elizabeth dans le Bywater a l’un des favoris de la ville.
déjeuner: il a été dit que la Nouvelle-Orléans est la meilleure ville de déjeuner D’Amérique et les habitants prennent le repas de midi au sérieux., Des Po-boys et des muffulettas aux fêtes hédonistes en passant par les sandwicheries primées au niveau national, il est facile de comprendre pourquoi. Et, pour info, le déjeuner à trois martini est bien vivant ici, merci beaucoup. Pour l’expérience ultime du déjeuner à la Nouvelle-Orléans, rendez-vous chez Galatomy’s (Messieurs: apportez vos vestes). Liuzza’s By the Track sert un po-boy d’huître à l’ail de rêve. Pour les sandwichs qui ne sont pas po-boys, Cochon Butcher, Dinde & Le Loup et le nouveau venu Piece of Meat Butcher Shop sont la voie à suivre.,
huîtres: ces grandes beautés succulentes et salées connues sous le nom d’huîtres du Golfe ont une mauvaise réputation, ce qui est bien parce que cela signifie qu’il y en a plus pour nous ici. Au cours des dernières années, L’industrie des huîtres de la côte du Golfe a changé à pas de géant avec des huîtres d’élevage apparaissant partout dans les menus des restaurants où les huîtres sauvages du Golfe ne résidaient qu’une fois. Dirigez-vous vers Casamento (à partir de la mi-septembre) ou Pascale Manale pour les grandes huîtres sauvages et les plaisanteries animées avec l’huître shucker., Pour déguster les huîtres d’élevage, plus petites et souvent plus consistantes en saveur, dirigez-vous vers Seaworthy in the Ace Hotel (il est Ouvert tard) ou Donald Link’s seafood mecca Pêche. Et, pour une preuve indéniable que chaque homme est un roi à la Nouvelle-Orléans, consultez quelques-unes des huîtres Happy hours de la ville.
: dégustez des cocktails au Mad Men-handsome Bouligny Tavern et au James Beard Award-winning French 75 bar, deux points de départ décents sur la carte des bars essentiels., En outre, la Nouvelle-Orléans est à la hauteur de sa réputation de ville de boisson fabuleuse avec un bar pour tous les goûts, y compris des plongées dignes d’un voyage. Et voici un guide pour de grandes heures heureuses. Quant aux nouveaux endroits les plus chauds pour s’imprégner en ville? Essayez le Bar Marilou dans le CBD, d’un groupe de restaurants parisiens branchés, ou le confortable joyau du quartier français du Sud, une suite à Manolito des barmans étoiles de la Nouvelle-Orléans Chris Hannah et Nick Detrich.
nourriture de fin de soirée: si frapper les bars est à l’ordre du jour, il vaut la peine de savoir où tremper cette boisson lorsque la Lune est haute., Il y a beaucoup de bonnes options, y compris les Po-boys de minuit au Melba, les huîtres de fin de soirée au Seaworthy et les hamburgers de 24 heures au Clover Grill. Voici une liste de grands spots de fin de soirée et un autre exclusivement pour les spots de 24 heures.
repas végétalien, végétarien et sans Gluten: croyez-le ou non, ce n’est pas impossible. Peut-être encore plus incroyable: cela peut être bien fait. Commencez par Sweet Soulfood, un spot de cuisine soul végétalienne avec du macaroni au fromage, des poivrons farcis et de nombreux autres classiques de la cuisine soul De La Nouvelle-Orléans. Voici une carte des spots pour les sans gluten, les végétariens et les végétaliens.,
Happy Hour: des huîtres aux cocktails, c’est toujours l’happy hour quelque part à la Nouvelle-Orléans. Voici comment vivre richement et vivre à moindre coût à la Nouvelle-Orléans.
Termes alimentaires à connaître
Remarque: Pour approfondir l’histoire de la cuisine de la Nouvelle-Orléans, envisagez un voyage au Southern Food and Beverage Museum, situé dans Central City. Déjeunez au Toups South attenant ou réservez un cours de cuisine créole ou Cajun au musée.
Bananas Foster: le port de la Nouvelle-Orléans le long du fleuve Mississippi est l’un des plus grands des États-Unis., Dans les années 1950, il a apporté beaucoup, beaucoup de bananes d’Amérique centrale et du Sud. Lorsque Brennan’s a accepté le défi de faire un dessert avec les beautés jaunes bon marché, l’un des desserts les plus emblématiques de la Nouvelle-Orléans est né. C’est vraiment très simple: des bananes tranchées dans le sens de la longueur et flambées dans du rhum noir, de la liqueur de banane, du sucre et de la cannelle, avant d’être réchauffées sur une glace à la vanille.
crevettes Barbecue: pour comprendre ce plat, effacez d’abord toute idée de ce qu’est réellement le barbecue., On trouve partout à la Nouvelle-Orléans, les crevettes barbecue sont faites de crevettes du Golfe cuites dans du beurre, de l’ail, du vin blanc et du Worcestershire Dans une sauteuse sur la cuisinière. Pas de fumée. Pas de fosse. Il en existe de nombreuses versions, mais L’original du Manale de Pascal, âgé de 100 ans, est toujours en tête de liste.
Beignets: l’une des friandises les plus célèbres de la Nouvelle-Orléans, la version 24/7 du café du Monde des beignets carrés en forme de nuage empilés avec du sucre en poudre vaut vraiment un bien immobilier pour l’estomac. Promenez-vous jusqu’au bord de la rivière du bâtiment, où il y a une fenêtre ouverte pour voir la fabrication de beignets., Si le sucré n’est pas votre truc, asseyez-vous pour la version salée au crabe bleu à l’épicerie la Petite.
Boudin: cette saucisse de riz en vrac vient du pays Cajun, mais ces dernières années, elle a fait son chemin sur les menus de la Nouvelle-Orléans. Alors que de nombreuses versions de Crescent City pâlissent par rapport aux versions Cajuns, Cochon Butcher et Bourée à Boucherie l’ont cloué.
Pouding au pain: un exercice de frugalité, le pain rassis est trempé dans un mélange d’œufs, de crème et de sucre avant d’être cuit et lacé avec de la sauce au whisky., Les versions traditionnelles lourdes abondent, mais le soufflé au pudding au pain éthéré au Palais du Commandant est légendaire.
chicorée: pendant le blocus continental de Napoléon, les français utilisaient la chicorée, la racine séchée et moulue de l’endive belge, dans le café pour étirer la marchandise quand elle était chère ou peu disponible. Même si ce n’était plus nécessaire, il a fait son chemin vers les néo-orléanais de tendance française et est resté dans les parages de la tradition. Brennan’s le garde brassé tout le temps. Café du monde comprend café chicorée dans son célèbre Café au lait.,
Cochon de Lait: un cochon de lait mariné et rôti à la fosse est le plus proche Louisiane jamais venu à faire sa propre revendication au barbecue. Le plat est originaire D’Acadiana, mais il y a beaucoup d’options dignes de pâmoison en ville, notamment au WALKER’s BBQ, un habitué du circuit des festivals qui vend un cochon de lait po-boy très convoité, et au Cochon de Donald Link avec sa version servie avec du chou, des craquelins et des navets marinés.,
écrevisses: quatre-vingt-dix pour cent des écrevisses de Louisiane sont consommées en Louisiane, et elles sont à des années-lumière des écrevisses chinoises qui ont commencé à faire leur chemin dans les sections de congélation à travers les États-Unis du printemps au début de l’été, trouver des furoncles partout en ville. Pour acheter quelques kilos d’écrevisses bouillies, dirigez-vous vers les fruits de mer de Bevi. Pour plus d’options d’écrevisses bouillies, rendez-vous ici.
Daiquiri: La Nouvelle-Orléans n’est pas snob sur les cocktails, applaudissant généralement le daiquiri classique et le daiquiri congelé à parts égales., Manolito, un nouveau bar Cubain des barmen big deal Chris Hannah et Nick Detrich, sert le meilleur daiquiri classique que vous pouvez trouver en dehors de Cuba. Les versions jus frais du daiquiri congelé de Bourrée sont l’antidote parfait à la chaleur estivale (prenez un boudin épicé ou des ailes de poulet blanches vous y êtes). Et le frisson de la liberté de commander un daiquiri à partir d’une fenêtre au volant ajoute simplement au plaisir de cette friandise douce et rafraîchissante chez New Orleans original Daiquiris.,
Go-cup: en parlant d’acheter de l’alcool à travers des fenêtres, les néo-orléanais prennent leur alcool dans les rues quand ils le souhaitent. Cependant, il doit être dans un « aller-tasse,” ce qui signifie pas de verre. Les Bars ont généralement certains d’entre eux à portée de main sur le comptoir ou à côté de la porte à saisir à la sortie. Il suffit de demander si elle n’est pas visible — et placez votre poubelle dans un récipient lorsque vous avez terminé.,
Gumbo: La Nouvelle-Orléans est connue pour le gumbo, un véritable melting-pot multiculturel mêlant les contributions des Allemands à la fabrication de saucisses, les sassafras moulus des Indiens D’Amérique, le gombo d’Afrique de l’Ouest, la technique du roux des français, et parfois les huîtres récoltées par les Croates ou les crevettes capturées par les immigrants Vietnamiens. Choisir un Gumbo préféré, c’est un peu comme choisir un enfant préféré — personne ne sort heureux. Essayez le gumbo de caille marécageuse et sombre de Gabrielle ou le gumbo yaya chez Mr. B.,
Jambalaya: un plat à base de riz à un pot que certains comparent à la paella, Coop’s Place sert un jambalaya au lapin et à la saucisse qui est disponible tard dans la nuit.
King Cake: le dessert classique du Carnaval frappe officiellement les boulangeries le douzième soir, marquant le début de la saison Du Mardi Gras. Alors que le plus courant est la version classique à base de brioche, le gâteau des rois français, pâte feuilletée et crème d’amande, gagne du terrain. La petite Sophie à Harahan sert actuellement la meilleure version de celle-ci., Si vous avez la chance d’avoir le King cake baby, sachez que c’est à la fois un cadeau et un mandat: c’est à vous d’apporter le King cake à la prochaine fête, qui est probablement demain. Voici une liste des gâteaux rois préférés des mangeurs de la Nouvelle-Orléans.
Muffuletta: après que les Siciliens sont arrivés en masse à la Nouvelle-Orléans à partir de la fin des années 1800, la zone près du marché français est devenue connue sous le nom de « Little Palermo” et le « secteur italien. »Les travailleurs siciliens s’arrêtaient souvent dans L’épicerie centrale pour le pain, les olives, la charcuterie et le fromage pour le déjeuner, qu’ils mangeaient debout ou avec une assiette perchée sur leurs genoux., Salvatore Lupo, qui a ouvert L’épicerie centrale en face du marché français en 1906, a décidé qu’il devait y avoir un meilleur moyen et cela impliquait du pain aussi gros qu’une assiette. Le célèbre sandwich en couches avec de la salade d’olives, du salami de Gênes, du jambon, de la mortadelle, du provolone et du fromage suisse est toujours disponible à L’épicerie Centrale. Cochon Butcher a une autre des versions préférées de la ville. POUR INFO, la Muffuletta D’épicerie centrale, servie à température ambiante, voyage très bien, alors prenez — en un pour le retour en avion-et prenez un pot de salade d’olives pendant que vous y êtes. Voici une carte complète des endroits préférés de Muffuletta Eater.,
Poboys: le Po-boy remonte aux années 1920 lorsque les conducteurs de tramway de la Nouvelle-Orléans ont fait grève. Deux anciens conducteurs de tramway, Les frères Martin, ont tenu une boulangerie à la fois et ont eu pitié de leurs anciens collègues avec des sandwichs gratuits. Quand un conducteur de tramway en grève est entré, les travailleurs de la boulangerie criaient: « voici un autre pauvre garçon! »Le pain français aéré De La Nouvelle-Orléans est farci de tout, du rôti de bœuf aux fruits de mer frits en passant par les frites et les débris., Essayez le Po-boy à l’ail de Liuzza by the Track, une combinaison séduisante d’huîtres frites et de beurre à l’ail. Et obtenez un gobelet givré D’Abita pour l’accompagner. Semblable au po-boy, le classique Casamento des années 1920 sert un pain aux huîtres à essayer absolument, ce qui signifie que les huîtres frites sont prises en sandwich entre deux tranches de pain blanc épais et grillé plutôt que du pain français à la Nouvelle-Orléans.
habillé: lorsque vous commandez un po-boy (voir la description dans la section carte ci-dessus), on vous demandera si vous le voulez « habillé”, ce qui signifie laitue, tomate, cornichon et mayonnaise., Certains endroits ont de légères variations à ce sujet, comme celui de Guy, où habillé signifie tout cela et ketchup.
Sno-ball: une ville qui devient aussi chaude et humide que la Nouvelle-Orléans a besoin de quelques tours glacés dans sa manche pour rester au frais en été. Le sno-ball De La Nouvelle-Orléans peut sembler être un cousin du cône de neige omniprésent et plus largement connu, mais seulement en autant que le coton égyptien de 600 fils est un cousin du polyester. Dans la version de la Nouvelle-Orléans, les fabricants rasent la glace jusqu’à ce qu’elle soit super fine. Aucun voyage à la Nouvelle-Orléans n’est complet sans une visite au Hansen’s primé James Beard., Voici la carte complète des stands sno-ball de Eater.
Ramos Gin Fizz: ce cocktail mousseux à base de gin secoué avec de l’eau de fleur d’oranger et un blanc d’œuf est si bon que le Gouverneur plus grand que nature de la Louisiane, Huey P. Long, a emmené un barman de L’Hôtel Roosevelt à années 1800. le bar Sazerac au Roosevelt est toujours l’endroit pour en obtenir un.,
Sazerac: composé de cognac ou de whiskeyet de bitters de Peychaud sur un peu de glace et de sucre dans un verre recouvert d’herbes ou d’absinthe, ce cocktail couvant va à l’encontre de l’idée que beaucoup de gens ont de boire à la Nouvelle-Orléans. En 1838, Antoine Amedie Peychaud a concocté cette boisson en utilisant la recette d’amers de sa famille dans son apothicaire du quartier français, où James A. Cohen and Sons Vend des Épées et autres armes rares., Il y a beaucoup de bons endroits pour en trouver un, mais le beau bar Sazerac de style Art déco avec son sol recouvert de minuscules carreaux, un long bar et des fauteuils club confortables est classique.
Yakamein: connue sous le nom de « old sober”, cette soupe de nouilles bouillonnante riche en sel umami de la sauce soja était autrefois principalement vendue en deuxième ligne et à l’arrière des bars Afro-Américains, remplie de poitrine ou d’autres viandes d’hier et garnie d’un œuf dur. Personne ne sait vraiment d’où vient ce plat, mais il est devenu populaire auprès de toutes les parties de la communauté de la Nouvelle-Orléans., Sans aucun doute, prenez un bol de « Yakamein Lady” Miss Linda à Ogden après les heures (jeudi soir au Ogden Museum of Southern Art, 925 Camp Street). Les restaurants de nappe blanche ont également commencé à s’amuser. Meauxbar vend une belle version habillée. Voici une liste complète des spots.
New Orleans Food Neighborhoods to Know
Ce sont les zones clés de la ville que chaque personne Alimentaire autoproclamée doit connaître-avec quoi manger et boire dans chacun.,
le quartier français: la section la plus ancienne et la plus célèbre de la Nouvelle-Orléans, le quartier français ou Vieux Carré abrite Bourbon Street, une foule de touristes, des habitants (le quartier français est avant tout un quartier), des antiquaires haut de gamme, certains des restaurants et bars les plus importants et les plus classiques de la Nouvelle-Orléans, comme Arnaud et son James Beard Award-winning French 75 bar (commander des pommes de terre soufflées pour accompagner les boissons); et de nouveaux arrivants remarquables comme petite Cuban-leaning Bar, Manolito; et Po-Boy Shop tueur Po-Boys., Pour la nourriture de fin de soirée, frappez Verti Marte ou prenez un hamburger au Clover Grill peerless. Les meilleurs restaurants de la Cour sont au café Amélie et Bayona. Et n’oubliez pas qu’il y a des tonnes d’options de restauration sur le marché français. Voici une liste complète des grands bars du quartier français, des restaurants incroyables et des expériences culinaires purement emblématiques.
Le Garden District: Le Garden District, avec ses grandes maisons entourées de jardins luxuriants sur des rues bordées de chênes, étonne par sa splendeur. Même les cimetières semblent somptueux, en particulier Lafayette Cemetery No., 1, qui se trouve de l’autre côté de la rue à l’ombre du restaurant emblématique du Palais du Commandant derrière des portes en fer noir alors que les statues d’anges se perchent au sommet des « maisons » hors sol.” La nourriture du Garden District suit, de la Coquette impeccable et intelligente au bar à huîtres des années 1920 Casamento, recouvert de carrelage du sol au plafond.
Le Lower Garden District: le Lower Garden District, qui s’étend de St.Charles Avenue à la rivière, et Jackson à L’autoroute, est un excellent quartier de déjeuner., Considérez le Vietnamien De Lilly ou la dinde et le loup loués à l’échelle nationale. Voici un guide de restauration du Lower Garden District.
The Irish Channel: à un moment donné, la Nouvelle-Orléans avait la plus grande population irlandaise du Sud et beaucoup de ces immigrants se sont installés dans ce qu’on appelle Irish Channel. La région n’est pas particulièrement irlandaise aujourd’hui, sauf pour un grand St., Patrick’s Day parade et block party, au cours de laquelle les choux, les restes de perles vertes de Mardi Gras et le savon de printemps Irlandais montent des chars aux fêtards qui bordent les rues. Prenez un brunch à Atchafalaya, po-boys À Tracy’s ou Parasol, et dîner et cocktails à la Coquette impeccable et intelligente. Si les fruits de mer bouillis sont sur votre liste, visitez le Grand pêcheur et apportez les collations dans un parc à proximité. Voici un guide de restauration sur le canal Irlandais.,
Warehouse District: autrefois le domaine exclusif des anciens entrepôts, ce quartier de la ville près de la CDB a commencé une transformation lorsque la Seconde Guerre mondiale et les musées Ogden se sont enracinés, offrant un point d’ancrage pour les condos de luxe, un quartier artistique animé et certains des meilleurs restaurants de la ville — notamment, la Mecque des fruits de mer de Donald Link, Pêche, haut de gamme centre Cajun, Cochon, et son spin-off de sandwichs occasionnels, Cochon Butcher., Aussi L’éclectique Ace Hôtel dispose de trois restaurants exceptionnels: Josephine Estelle (italien à travers et à travers, mais assurez-vous d’essayer le style Oklahoma diner burger sur le menu ainsi), Seaworthy (une centrale à huîtres avec des huîtres des deux côtes), et Alto (à la piscine ouverte au public sur le toit).,
CBD: autrefois appelé le « secteur américain” pour les Américains qui se sont installés dans cette zone juste à l’extérieur du quartier français dans les années 1800, le CBD est le centre financier de la Nouvelle-Orléans et abrite de nombreux hôtels, restaurants, paradis du déjeuner en semaine, bars et Ne manquez pas Compère Lapin de Nina Compton. Les salles à manger du Windsor Court satisfont à tout moment de la journée, mais sont particulièrement agréables pour l’heure du cocktail dans le Polo Lounge et le déjeuner à trois martini dans la salle de grillades., Le CBD abrite également le quartier du marché du Sud récemment développé, qui abrite à son tour le maypop loué par Michael Gulotta, où le Mékong rencontre le fleuve Mississippi.
Treme: La star d’une série de HBO par le nom de l’exploration post-Katrina à la vie à la Nouvelle-Orléans, Treme est le plus ancien quartier afro-Américain aux États-unis et considéré par beaucoup comme le point de départ de la Nouvelle-Orléans de la culture — avec Mardi Gras Indians, deuxième lignes, et des tonnes de bonne musique., Rendez-vous au Salon de la belle-mère de Kermit Ruffin pour une soirée musicale. Prévoyez de déjeuner au Dooky Chase, le vénérable restaurant de Leah Chase qui a joué un rôle dans le mouvement des droits civiques et possède une grande collection d’art afro-américain. Dînez à Gabrielle, un restaurant bien-aimé de la Nouvelle-Orléans qui a récemment organisé son retour après Katrina. Il y a aussi L’un des meilleurs restaurants végétaliens de la ville, Sweet Soulfood.,
Bywater: considéré par beaucoup comme le quartier le plus branché de la ville, le Bywater regorge d’artistes, de hipsters en lambeaux et de vieux qui sont là depuis des décennies — et ils dégustent probablement tous une bière ensemble au Markey’s Bar. Pour une expérience de magasin d’angle par excellence à la Nouvelle-Orléans, dirigez-vous vers Frady’s for Po-boys ou le old man’s plate de 5″. »L’espace extérieur tentaculaire de Bacchanal est parfait pour boire du vin l’après-midi ou le soir et de petites assiettes. Les Po-boys et daiquiris de fin de soirée chez Melba sont un must. Et, il abrite le nouveau venu chaud Bywater American Bistro., Voici une liste des endroits à ne pas manquer dans le Bywater.
Le Marigny: Faubourg Marigny, sur la frontière en aval du quartier français, est un quartier créole original nommé pour l’aristocrate du 19ème siècle et bon-temps-guy Bernard de Marigny de Mandeville. En 1800, à la mort de son père, Marigny devint le jeune homme de 15 ans le plus riche d’Amérique, héritant d’une vaste fortune et de la plantation qui définissait autrefois le quartier., Dans un style Big Easy typique, Marigny a perdu la propriété familiale au jeu (il est crédité de la création du jeu de craps), mais sa perte a été le gain de la ville car le Marigny, avec ses cottages créoles, ses clubs de musique de rue Français (comme le chat tacheté), ses bars de L’Avenue St.Claude et ses restaurants éclectiques, est Pour combiner les trois, dirigez-vous vers trois Muses. Voici une liste complète des meilleurs endroits pour dîner et boire au Marigny. Si c’est la nourriture et la musique que vous recherchez, ces taches, à la fois dans et hors du Marigny satisfont les oreilles et l’estomac.,
Uptown: La grande zone Uptown abrite de superbes exemples d’architecture du 19ème siècle, Audubon Park et L’Université Tulane et Loyola. Il possède certains des restaurants les plus chauds de la ville, comme Saba et Saffron NOLA, white tablecloth et bourbon legends comme Clancy’S, Plus, lorsqu’il est largement défini, cocktail gem Cure de Freret Street.,
quartiers de Carrollton et de L’université: les quartiers proches de L’Université Tulane et de Carrollton Avenue comprennent des restaurants Riverbend comme le charmant et respecté Brigtsen’s, les Favoris de la région universitaire comme le Tunisien Jamila, et des beautés de Oak Street comme le chef de L’année 2017, Carl Schaubhut, le DTB,
Mid City: Le Jazz Fest attire des tonnes d’amateurs de musique dans cette région tous les avril et mai, mais il n’y a pas de mauvais moment pour déguster des moules et des frites au café Degas surplombant L’Esplanade Avenue bordée d’arbres, de la nourriture créole et méridionale au Neyow’s, Un po-boy au neighborhoody Liuzza’s by the Track, une partie de bowling au Mid City Lanes Rock N Bowl, ou une vue sur le Parc de la ville de Ralph on the Park.
les Réserves à Faire à l’Avance
assurez-vous de réserver une table à l’avance pour ces restaurants: Saba, Brennan, Cochon., Assurez-vous de réserver une table à L’avance pendant le Mardi Gras et le Jazz Fest, ainsi que toute fête nationale majeure (réveillon du Nouvel An, etc.).
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