pour éviter une réaction, il est très important d’éviter toutes les noix et tous les produits à base de noix.
Si vous êtes allergique à un type de noix, vous avez une meilleure chance d’être allergique à d’autres types. Pour cette raison, votre médecin peut vous recommander d’éviter toutes les noix. Il peut également vous être conseillé d’éviter les arachides en raison de la probabilité plus élevée de contact croisé avec les noix pendant la fabrication et la transformation.
Les noix sont l’un des huit principaux allergènes qui doivent figurer sur les aliments emballés vendus aux États-Unis, comme l’exige la loi fédérale.,
évitez les aliments qui contiennent des noix ou l’un de ces ingrédients:
- amande
- noix artificielles
- Fechnut
- extrait de coque de noix noire (arôme)
- noix du Brésil
- Butternut
- Noix De Cajou
- châtaigne
- noix de Chinquapin
- Noix De Coco
- filbert/noisette
- Gianduja (mélange chocolat-noix)
- ginkgo
- Hickory
- litchi/litchi/litchi
- noix de macadamia
- massepain/pâte d’amande
- Nangai nut
- extrait naturel de noix (p. ex.,(par exemple, beurre de noix de cajou)
- Distillats De Noix / extraits alcooliques
- farine de noix
- viande de noix
- lait de noix (par exemple, lait d’amande, lait de noix de cajou)
- huiles de noix (par exemple, huile de noix, huile d’amande)
- pâte de noix (par, Noix De Pécan
- pesto
- noix de Pili
- noix de pin (également appelée noix indienne, pignoli, pigñolia, pignon, piñon et pinyon)
- Pistache
- Praline
- noix de karité
- noix
- extrait de coque de noix (arôme)
certaines sources inattendues de noix
Les allergènes ne sont pas toujours présents dans ces aliments et produits, mais vous ne pouvez pas être trop prudent. N’oubliez pas de lire les étiquettes des aliments et de poser des questions sur les ingrédients avant de manger un aliment que vous n’avez pas préparé vous-même.,
Les protéines de noix peuvent être trouvées dans certains endroits surprenants, tels que les céréales, les craquelins, les biscuits, les bonbons, les chocolats, les barres énergétiques, le café aromatisé, les desserts glacés, les marinades, les sauces barbecue et certaines charcuteries, telles que la mortadelle.
Les glaciers, les boulangeries et certains restaurants (p. ex., Chinois, africains, indiens, thaïlandais et vietnamiens) sont considérés comme à haut risque pour les personnes allergiques aux noix. Même si vous commandez un plat sans noix, le risque de contact croisé est élevé.
Les huiles de noix, telles que les noix et les amandes, sont parfois utilisées dans les lotions, les produits de soins capillaires et les savons.,
certaines boissons alcoolisées peuvent contenir des arômes de noix, alors pensez à les éviter également. Étant donné que ces boissons ne sont pas réglementées par le gouvernement fédéral, vous devrez peut-être appeler le fabricant pour déterminer l’innocuité d’ingrédients tels que les arômes naturels.
l’huile d’Argan est tirée de la noix de l’arganier et a rarement été signalés à causer des réactions allergiques. Bien que ce ne soit pas un aliment courant aux États-Unis, vous le trouverez souvent au Maroc.,
Les personnes allergiques à la noix de cajou peuvent être plus à risque d’allergie au poivre rose (connu sous le nom de poivre Brésilien, Poivre Rose, Christmasberry et autres). Cette baie séchée (Schinus, apparentée à la noix de cajou) est utilisée comme épice, mais est différente du poivre noir standard et des fruits avec « poivre” dans leur nom (par exemple, les poivrons, les poivrons rouges ou les piments).
il n’y a aucune preuve que l’huile de noix de coco ou l’huile de noix de karité et le beurre sont allergènes. La noix de coco, la graine d’un fruit drupacé, n’a généralement pas été restreinte dans l’alimentation des personnes allergiques aux noix., Cependant, en octobre 2006, la FDA a commencé à identifier la noix de coco comme une noix d’arbre. La littérature médicale documente un petit nombre de réactions allergiques à la noix de coco; la plupart se sont produites chez des personnes qui n’étaient pas allergiques aux noix.