- manger régulièrement des aliments épicés peut stimuler votre métabolisme en augmentant votre fréquence cardiaque et en réchauffant le corps.
- Les aliments épicés peuvent également réduire l’inflammation dans l’intestin, empêchant les dommages au tractus gastro-intestinal comme les ulcères.,
- Si vous n’êtes pas habitué à manger des aliments épicés, vous devriez développer votre tolérance lentement, car cela peut causer de la diarrhée et des crampes abdominales pour certaines personnes.
- cet article a été examiné médicalement par Samantha Cassetty, MS, RD, expert en nutrition et bien-être avec un cabinet privé basé à New York.
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Tout le monde n’aime pas manger de la nourriture épicée, mais si vous aimez votre repas avec un petit coup de pied, vous avez de la chance., Les aliments épicés offrent de nombreux avantages pour la santé, comme un métabolisme plus rapide, une meilleure santé cardiaque, une réduction du risque de décès par cancer et une espérance de vie encore plus longue.
Voici ce que vous devez savoir sur les raisons pour lesquelles les aliments épicés sont bons pour vous et les risques associés à la consommation d’aliments épicés.
les aliments épicés stimulent votre métabolisme
Les aliments épicés peuvent stimuler le métabolisme en augmentant votre fréquence cardiaque et en produisant de la chaleur dans le corps, ce qui vous fait brûler plus de calories, explique Amy Shapiro, diététiste et fondatrice de Real Nutrition, une pratique privée de conseil en nutrition.,
le Métabolisme est le processus par lequel votre corps transforme la nourriture en énergie. Plus votre métabolisme est rapide, plus vous brûlez de calories et plus vous pouvez consommer de nourriture sans prendre de poids.
le composé chimique épicé capsaïcine — que l’on trouve dans les piments comme le jalapeño, le cayenne et le habanero — offre de nombreux avantages pour la santé métabolique. En fait, un examen 2012 de 20 études de recherche a révélé que la capsaïcine peut aider votre corps à brûler environ 50 calories supplémentaires par jour., Les chercheurs ont conclu que cela pourrait entraîner des niveaux importants de perte de poids au cours d’un ou deux ans, dans le cadre d’un programme de gestion du poids.
La revue a également révélé que la capsaïcine peut agir comme un coupe-faim, vous faisant vous sentir plus rassasié et consommant moins de calories dans l’ensemble. Les sources alimentaires de capsaïcine peuvent ne pas être suffisantes pour profiter pleinement de ces avantages, cependant. Par exemple, une autre étude a révélé que la supplémentation en capsaïcine de 6 mg par jour était associée à une perte de graisse.,
« bien que saupoudrer d’épices sur votre salade pour un repas ne bouge pas l’aiguille, l’utilisation constante d’épices dans votre apport quotidien peut augmenter le métabolisme », explique Shapiro.
la nourriture Épicée améliore la santé du cœur
les aliments Épicés peuvent aussi améliorer la santé cardiaque globale. Des études ont montré que les aliments épicés augmentent la circulation et abaissent la pression artérielle. Ils le font en stimulant la libération de composés qui dilatent les vaisseaux sanguins, dit Shapiro. La capsaïcine en particulier diminue également l’inflammation, qui s’est avérée être un facteur de risque de maladie cardiaque.,
Les aliments épicés peuvent également réduire votre cholestérol, ce qui améliore votre santé cardiaque et réduit votre risque de maladie cardiaque . Une petite étude de 2017 a révélé que les participants qui prenaient deux capsules de 4 mg de capsaïcine par jour pendant trois mois présentaient une amélioration du taux de cholestérol sanguin par rapport au groupe témoin.
Une autre très grande étude 2017 de L’Université du Vermont a examiné le lien entre la santé cardiaque et la consommation de Red hot chili peppers sur six ans., Il a constaté une incidence 13% plus faible de décès de causes, telles que les maladies cardiaques ou les accidents vasculaires cérébraux chez les participants qui ont consommé les poivrons.
la nourriture épicée réduit l’inflammation dans l’intestin
beaucoup de gens pensent que la nourriture épicée provoque des douleurs à l’estomac, mais la recherche montre que la capsaïcine peut en fait augmenter le flux sanguin vers le tractus gastro-intestinal (GI) et protéger contre la formation d’ulcères, dit Shapiro. Une étude de 2006 a révélé que la capsaïcine peut augmenter le flux sanguin vers la muqueuse du tractus gastro-intestinal et le protéger contre les dommages.,
Les aliments épicés peuvent également agir comme un antioxydant, réduisant l’inflammation et aidant dans le processus digestif en combattant les bactéries nocives qui peuvent conduire à une infection, explique Ashlee Wright, diététiste à Orlando Health, une organisation de soins de santé à but non lucratif.
ces avantages sont particulièrement utiles pour toute personne atteinte d’une maladie du côlon irritable (MII), comme la maladie de Crohn ou la colite ulcéreuse, qui sont associées à une inflammation, explique Shapiro. Cependant, il est important d’en discuter avec votre médecin et de voir comment vous réagissez aux aliments épicés avant de les utiliser pour traiter vos symptômes.,
les aliments épicés peuvent augmenter votre espérance de vie
Une grande étude démographique menée en 2015 auprès d’adultes Chinois a révélé que ceux qui consommaient des aliments épicés presque tous les jours présentaient un risque de décès prématuré de 14% inférieur à ceux qui en consommaient une fois par semaine.
« cela est probablement dû à son effet anti-inflammatoire, à l’amélioration de la santé cardiaque et à la diminution de l’obésité », explique Shapiro.
En outre, la même étude 2017 de l’Université du Vermont a trouvé des résultats similaires de l’espérance de vie aux États-Unis, dit Wright., Mais dans l’ensemble, il est important de se rappeler que les aliments épicés ne sont pas une baguette magique pour la santé et doivent être associés à une alimentation saine et à une routine d’exercice cohérente.
« D’autres facteurs liés au mode de vie doivent être pris en compte », dit Wright. « Ajouter des aliments ou des ingrédients épicés à une alimentation saine et équilibrée serait la voie à suivre. »
la nourriture épicée soulage une certaine douleur
non seulement la consommation d’aliments épicés peut améliorer votre santé, mais l’application topique de lotions dérivées d’aliments épicés peut également aider à soulager la douleur.,
« Les formes topiques de capsaïcine aident à bloquer les messages à vos nerfs, ce qui aide à diminuer la sensation de douleur », explique Shapiro. « Il peut également soulager la douleur causée par des lésions nerveuses ou d’autres affections cutanées. »
Une étude de 2011 a révélé qu’une application de 60 minutes d’un timbre à haute concentration contenant 8% de capsaïcine a soulagé efficacement la douleur chez les patients souffrant de douleurs neuropathiques (nerveuses) pendant 12 Semaines.,
Les applications topiques de la capsaïcine peuvent également soulager la douleur des personnes atteintes de:
- fibromyalgie
- entorses
- blessures musculaires
- arthrite
Vous pouvez acheter des lotions à base de capsaïcine en vente libre dans la plupart des pharmacies, ou parler avec votre médecin de la crème de capsaïcine sur ordonnance.
risques associés aux aliments épicés
Les aliments épicés offrent de nombreux avantages pour la santé, mais ils peuvent ne pas être pour tout le monde., Par exemple, les aliments épicés peuvent déclencher des symptômes chez les personnes souffrant de certains problèmes gastro-intestinaux, comme le reflux gastro-œsophagien (reflux acide).
Les piments forts contenant de la capsaïcine peuvent également vous brûler les yeux ou le visage. Par conséquent, il est préférable de porter des gants lors de leur manipulation. De plus, consommer trop d’aliments épicés peut causer des douleurs abdominales et de la diarrhée, donc si vous n’êtes pas habitué à manger souvent des aliments épicés, commencez petit pour augmenter votre tolérance.,
l’essentiel
Les aliments épicés offrent de nombreux avantages pour la santé, comme accélérer votre métabolisme et stimuler la santé cardiaque, mais ils peuvent également exacerber certains problèmes de santé, comme les brûlures d’estomac. Si vous n’êtes pas habitué à manger des aliments épicés, commencez par manger de petites quantités et travaillez à renforcer votre tolérance.,
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