3 meilleures Cafetières équipées d’un moulin intégré

La passion de Paul pour la fabrication et la consommation de café remonte à plus de trente ans. Grand voyageur, il vit actuellement en Floride.

en tant que brasseur enthousiaste et buveur de café depuis plus de trente ans, l’une des premières choses que j’ai apprises a été l’importance de broyer les grains immédiatement avant le brassage. Cela capture la quantité maximale de saveur disponible et produit les meilleures boissons.

acheter du café pré-moulu, ou moudre les grains trop à l’avance, sacrifiera toujours la saveur et le parfum et n’est jamais recommandé—à moins que ce ne soit une situation où il n’y a pas d’alternative réaliste.,

bien qu’il soit tout à fait possible d’acheter des machines séparées pour effectuer le broyage et le brassage, une seule cafetière avec un moulin intégré (également connu sous le nom de machine à broyer et à brasser) offre un certain nombre d’avantages, tels que:

• Elle est généralement plus rapide, plus facile et plus efficace.
• vous utilisez moins d’espace de stockage et de comptoir
• Il est souvent moins coûteux d’acheter une seule unité combinée plutôt que deux unités séparées.,

le seul inconvénient réel que j’ai trouvé est quand une fonction cesse de fonctionner et vous vous retrouvez avec seulement le broyeur et pas de brasseur, ou l’inverse. Dans ce cas, vous finissez par devoir remplacer l’unité entière.

Cet article examine les principaux différents types de broyeur et les meilleurs fabricants de mouture et de brassage actuellement disponibles.

les 3 meilleures Cafetières à moudre et à brasser

• Attractive et abordable: la Cuisinart DGB-800 Burr Grind& Brew automatique
• Durable et fiable: la Capresso 464.,05 CoffeeTEAM GS 10-Cup
• qualité et Excellence: la machine Express Express Barista Breville BES870XL

je vais vous expliquer mes expériences connexes et le raisonnement de mes sélections particulières ci-dessous.,

Attrayante et Abordable: Le Cuisinart DGB-800 Burr Moudre & Brew Automatique

j’ai acheté un Cuisinart DGB-800 Burr Moudre & Brew pour ma fille quand elle a commencé au collège et elle adore ça. En plus de boire les bières qu’elle a faites, j’ai utilisé ce brasseur plusieurs fois moi-même., Il est au prix le plus abordable de l’échelle, et je le recommanderais pour une utilisation à la maison ou dans un bureau.

en plus d’avoir une apparence moderne et élégante, il est super simple à utiliser et est vraiment un excellent interprète général pour le prix. Il existe trois paramètres pour contrôler la force du café: régulier, gras ou extra-gras. Le broyeur à bavures de style professionnel produit des sols très cohérents. Ce n’est pas le broyeur le plus silencieux, mais certainement pas le plus bruyant non plus. Le bruit ne dérange pas ma fille.,

Il nécessite un nettoyage régulier et approfondi, mais la conception en fait une tâche relativement facile. Dans l’ensemble, c’est une machine robuste et durable qui offre un rapport qualité-prix fantastique.

Fiable et Durable: Le Capresso 464.,05 CoffeeTeam GS 10-Cup

La Capresso 464.05 CoffeeTeam GS 10-Cup est une autre cafetière préférée avec un moulin intégré qui se trouve à l’extrémité inférieure de l’échelle de prix. J’ai une de ces machines dans mon bureau depuis plusieurs années et j’adore ça. Je trouve que les visiteurs n’ont aucun mal à faire des boissons si je suis autrement engagé, grâce aux paramètres intuitifs et faciles à utiliser. Vous pouvez choisir de moudre et de faire 2, 4, 6, 8 ou 10 tasses et choisir une infusion douce, régulière ou forte.

j’aime particulièrement la sensation de la carafe., Il est confortable à tenir et n’a pas tendance à fuir ou à se répandre, contrairement à certaines machines que j’ai possédées ou utilisées dans le passé. C’est particulièrement important dans un milieu de travail, quand vous ne voulez vraiment pas que le café soit renversé partout.

Il y a deux options d’achat en ce qui concerne la construction de la carafe: il y a une version en verre et une version en acier inoxydable. Personnellement, je préfère l’acier inoxydable, car vous ne croiriez pas combien de verre j’ai cassé au fil des ans, mais je connais beaucoup de gens comme le verre.

Il n’y a que deux négatifs que j’ai rencontrés., Premièrement, le broyeur est assez bruyant et n’est pas l’opérateur le plus rapide. Deuxièmement, il n’y a pas de moyen facile d’échanger les haricots si vous en avez quelques-uns dans la trémie et que vous voulez les sortir ou les changer. Aucun de ces négatifs ne me rebuterait d’Acheter à nouveau ce modèle.

qualité et commodité: la machine à expresso Breville Barista Express BES870XL

Pour ceux qui recherchent une haute qualité combinée à la commodité, il est difficile de se tromper avec cette machine à expresso. Bien sûr, le Breville BES870XL Barista Express n’est pas le modèle le plus abordable de ma liste, mais ne vous laissez pas décourager., J’utilise cette machine à la maison depuis près de cinq ans pour faire mon espresso et je le décrirais comme un excellent investissement.

je peux attester que, à condition que la machine reste propre, elle continuera à produire des boissons de haute qualité pendant de nombreuses années. Je fais ce point parce que j’ai lu quelques critiques où les propriétaires disent que leur Breville était incroyable quand ils l’ont acheté pour la première fois, mais il a baissé au fil du temps, avec des symptômes qui pour moi semblent presque certainement liés au nettoyage.,

par exemple, si le manomètre commence à afficher des lectures trop élevées ou trop basses, je recommanderais de nettoyer la meuleuse, cela ne manquera jamais de résoudre le problème pour moi. De même, lorsque la lumière » clean me  » s’allume, vous devrez acheter et utiliser des comprimés de nettoyage, comme recommandé.

cette cafetière est aussi automatique que possible, utilisant une technologie numérique de pointe pour vous donner un contrôle complet sur votre café. La fonctionnalité est sans aucun doute exceptionnelle d’un point de vue pratique, mais cette machine est une chose de beauté qui fait un excellent café de dégustation.,

Une enquête de base en ligne me dit qu’il existe des pièces de rechange pour cette machine disponibles à des prix raisonnables, je parle de choses comme les filtres, les pièces de plateau, la pomme de douche et la pointe de mousse. Je n’ai pas eu à remplacer beaucoup depuis que j’ai acheté le mien, mais il est toujours bon de savoir que si quelque chose s’use, je peux simplement échanger les pièces moi-même sans me soucier de payer quelqu’un pour le réparer, ou d’avoir à acheter une nouvelle machine.

Cette machine n’est pas bon marché, mais vaut chaque centime à mon avis et à mon expérience.,

les deux principaux types de moulin à café

Si vous débutez dans le broyage de votre propre café, vous ne savez peut-être pas qu’il existe deux principaux types de moulin: la lame et la bavure.

Les broyeurs à lames fonctionnent en coupant les grains de café avec une lame rotative, qui ressemble un peu à une hélice. Ce type de meuleuse a tendance à être le plus abordable, mais ils sont généralement plus bruyants et moins précis que les meuleuses à bavures.

Les broyeurs de bavures fonctionnent en écrasant les haricots contre une surface statique avec une roue de broyeur., Ils sont divisés en 2 sous-types: ceux avec des Meules plates sont nommés: « meule” et ceux avec des meules coniques sont appelés, « meule conique”. Les types de roues sont généralement les plus abordables des deux, mais la version conique est généralement acceptée comme étant la meilleure, principalement parce qu’ils sont plus silencieux et moins salissants que les autres types.

En résumé, les meuleuses à bavures sont généralement supérieures aux meuleuses à lame à peu près à tous égards, mais elles sont également plus chères.,

comment conserver le café et le garder frais

Voici les 4 principales choses qui font perdre au café sa saveur et ce que vous devez faire pour protéger les grains:

1. exposition à l’air et à l’humidité. Cela peut être minimisé en stockant le café dans un récipient scellé. Les récipients en verre et en céramique sont souvent les meilleurs, mais un récipient en acier inoxydable peut aussi bien fonctionner.
2. exposition à une lumière ou à une chaleur excessive. Pour éviter cela, vous devez garder le café loin des endroits lumineux, surtout si vous le stockez dans un bocal en verre., Au lieu de cela, gardez le café dans un endroit relativement sombre et frais, à l’abri de la chaleur et de la lumière directe du soleil.
3. la Congélation et la réfrigération. Des températures excessivement froides peuvent endommager la saveur du café.
4. moudre son propre café fait la différence. Il est recommandé d’acheter votre café sous forme de grains, plutôt que pré-moulu. Les haricots doivent être broyés immédiatement avant le brassage pour en extraire le maximum de saveur.

Ce contenu est exact et fidèle au meilleur de la connaissance de l’auteur et n’est pas destiné à remplacer les conseils formels et individualisés d’un professionnel qualifié.,

Questions & réponses

Question: je cherche une machine à café qui fait à la fois un expresso et une tasse régulière de Joe? Avez-vous une recommandation?

réponse: en ce qui concerne les cafetières combinées, vos options sont assez limitées. Je n’ai pas trouvé de machine avec laquelle je suis entièrement satisfait, mais vous voudrez peut-être considérer le KRUPS XP1500 ou le DeLonghi BCO320T.

© 2011 Paul Goodman

Thejulieb le 28 octobre 2019:

Vous ne savez pas pourquoi vous comparez two grind drip avec la machine à expresso Breville., Breville offre la machine à café Grind Control grind et drip qui est la meilleure de tous. Vous le recommande fortement!

Mahfuz Ahmed le 01 janvier 2018:

Wow! Super post il m’aide beaucoup, je suis impressionné

Aaron Junior de San Jose, Californie le 07 novembre 2017:

Hey Paul! Vous avez écrit un article supérieur sur les cafetières. Le Breville BES870XL serait parfait pour mes besoins de café à la maison. Le Cycle de nettoyage automatisé me ferait gagner du temps. La programmabilité fantastique m’aidera beaucoup.,

Elizabeth Martin Leveille Beth Holyoke MA de Holyoke MA le 11 juin 2017:

j’adore cpffee c’est très utile. Merci

café gazéifié le 09 janvier 2017:

Merci de partager!

Amie Forsyth du Michigan le 06 novembre 2016:

Merci pour l’info! J’utilise actuellement un Hario et un aeropress en ce moment.,

maged du Koweït le 07 septembre 2016:

Merci Paul

Christopher Watson de L’Ohio le 26 juillet 2016:

Cependant, pour ceux d’entre vous qui décident de brasser par vous-même, la variété des cafetières sur le marché pourrait vous laisser vous gratter la tête quand vient le temps de chercher un candidat à domicile pour le faire. merci pour ce tuteur

SCUBAsabre le 26 août 2015:

grande description et comparaison/contraste sur les broyeurs

j’ai effectivement acheté et retourné à la fois le Capresso et le Cuisinart sur cette liste., Capresso n’a tout simplement pas fait une tasse de café assez forte, même lorsque j’ai simulé le réglage de l’infusion en mettant moins d’eau que celle sélectionnée. Cuisinart avait toutes sortes de problèmes… la température n’est pas assez chaude pendant l’infusion, donc le café super faible était le plus gros problème même si le fabricant était réparé. J’ai possédé Krups dans le passé, mais sur d’autres appareils Krups que j’ai possédés depuis, j’ai remarqué un sérieux défi dans leur contrôle de qualité. Les commentaires sur ce pot démontrent ce que j’ai trouvé avec leurs autres appareils., Je paierais volontiers l’argent si seulement quelqu’un construisait cette version des Krups avec des pièces de qualité réelle, de sorte qu’elle dure plus de 11-24 Mois