en tant que Gourmet, Je n’ai même pas honte d’admettre à quel point ma vie tourne autour de la nourriture. C’est quelque chose qui m’apporte de la joie tous les jours, et chaque fois que je rentre à la maison, mon itinéraire est en effet largement construit autour des aliments Finlandais que je mangerai à chaque voyage, avec de nombreux aliments ayant des apparitions récurrentes.,
C’est une liste qui motive absolument les conneries de maman, surtout si Je ne visite que pour une courte période Comme je l’ai fait au cours des trois dernières années et demie, mais comment pourrais-je me laisser passer ces expériences culinaires incroyables? De plus, comment pouvez-VOUS?!,
Voici une liste des aliments Finlandais sans lesquels je ne peux pas vivre et vous devez absolument essayer au moins une fois dans votre vie:
MUIKKU
Si et quand vous êtes en Finlande, et que vous visitez un marché, peu importe la partie du pays dans laquelle la nourriture que vous devez commander est une assiette de Muikku frit, alias Fried vendace, soit dans une boîte seule ou avec un côté de légumes délicieux cuits à la vapeur., Je viens de l’avoir cet été pour la première fois en près de 20 ans et à chaque bouchée, je me demandais pourquoi il m’avait fallu si longtemps pour l’avoir à nouveau!!
UUNILOHI JA PERUNAMUUSI
mon absolu #1 nourriture finlandaise est le saumon au four avec purée de pommes de terre. Cela dépend de chaque famille, ou restaurant, comment ils fouettent ensemble le saumon, mais dans ma famille, nous avons mis du fromage à la crème assaisonné et des crevettes sur le dessus, et ça a un goût de paradis. Ciel, je le dis!, Le saumon et les pommes de terre en général sont des aliments répandus, communs et essentiellement nationaux en Finlande, donc s’il n’y a qu’une chose que vous devez manger pendant que vous y êtes, ce serait ça.
VOILEIPÄKAKKU
Si vous êtes fatigué de manger des sandwichs, et surtout si vous ne l’êtes pas, pourquoi ne pas essayer de le manger sous forme de gâteau? Combien de plaisir que ce serait! Voileipäkakku aka Smörgåstårta aka gâteau Sandwich peut être originaire de Suède, mais à ce jour, il est populaire à manger parmi les finlandais, en particulier lors des célébrations et des réunions de famille., Je me souviens que c’était une tradition de le servir, généralement fait à la main, aux anniversaires des membres de notre famille, ainsi qu’à d’autres fêtes telles que les remises de diplômes scolaires. Les garnitures pour nous seraient le plus souvent une avec du jambon et une autre avec du saumon/thon et des crevettes, mais c’est à celui qui le fait de décider qu’il n’y a pas qu’une seule façon à laquelle vous devez vous en tenir pour créer l’émerveillement qu’est voileipäkakku. Personnellement, j’ai demandé que cela soit acheté ou fabriqué chaque fois que je visite la maison, même s’il n’y a pas de célébrations – je veux dire, ma célébration d’arrivée n’est-elle pas suffisante?!, 😉
KARJALANPIIRAKKA
La Karjalanpiirakka, connue sous le nom de tarte carélienne à l’étranger, est une pâtisserie savoureuse traditionnelle de la région finlandaise de Karjala (dont une grande partie appartient maintenant à la Russie). Il est généralement fait de seigle et de riz, mais d’autres variantes existent. Et si vous voulez le rendre encore plus délicieux qu’il ne le serait seul ou avec du beurre, tapotez du beurre aux œufs sur le dessus et vous avez le petit déjeuner parfait entre vos mains! J’ajoute même parfois du saumon fumé par-dessus parce que miam., Si vous ne voulez pas prendre la peine de faire le beurre d’oeuf à partir de zéro lors de votre voyage, au buffet de Konstan Möljä, vous pouvez trouver ce régal pour vous farcir avec d’autres aliments Finlandais populaires.
SISKONMAKKARAKEITTO
beaucoup de soupes traditionnelles finlandaises ont les mêmes ingrédients de base: pommes de terre, Carottes, navets et céleri-rave. C’est assez génial, en fait, que vous puissiez toujours garder les mêmes ingrédients de base même si vous changez la viande à utiliser., Le plus souvent, c’est du bœuf haché, du saumon ou du siskonmakkara qui est un type de saucisse, ce dernier étant mon préféré. Cela ne me dérange pas les autres, et j’apprécie le fait qu’ils soient faciles à recréer où que je sois dans le monde, mais il y a quelque chose de spécifique dans le goût de la soupe siskonmakkara qui me parle. Et comme c’est aussi la plus unique des soupes, dans un contexte mondial, c’est celle que je suggère aux gens d’essayer! Ne vous inquiétez pas, il n’y a rien d’effrayant à ce sujet! À moins, bien sûr, que vous ayez peur des saveurs?, 😉
RUISLEIPÄ
un Autre aliment que la Finlande est assez génial à faire, en plus de chocolat, est le pain. Ce qui est particulièrement disponible et populaire en Finlande, alors qu’il n’est peut – être pas facile à trouver à l’étranger-et même si vous le faites, la qualité n’est pas la même, c’est le pain de seigle. Si vous allez dans un restaurant finlandais et commandez une soupe, elle est probablement offerte sur le côté, auquel cas vous la mangerez telle quelle ou avec du beurre., Si vous l’achetez au magasin, vous voudrez peut-être en ajouter un peu plus, que vous le mangiez en accompagnement d’une soupe ou comme petit-déjeuner sain. Personnellement, ce qui se passe sur mon pain de seigle est le beurre, la laitue, le fromage et le saumon fumé ou les tomates. Et si seulement je pouvais avoir ce pain avec moi ici en Corée, et si seulement je pouvais manger un petit déjeuner comme ça tous les jours, ma vie serait sacrément presque parfaite. Par exemple, Kosmos, un célèbre et vieux restaurant traditionnel finlandais à Helsinki, cuit de jolis pains de seigle au goût tueur.,
MAKARONILAATIKKO
la casserole de Macaroni, généralement faite avec des macaronis et du lait et du bœuf haché, est un autre aliment traditionnel finlandais que vous pouvez facilement trouver sur les tables des familles finlandaises. C’est assez simple, mais ne vous laissez pas berner – c’est vraiment délicieux quand c’est bien fait! J’aime ma mère, et ma grand-mère a probablement fait la meilleure dégustation qu’il y ait jamais eu dans ce monde. Si vous voulez ajouter un peu plus de saveur, il suffit d’ajouter une pincée de ketchup et vous êtes bon pour aller., Ou, vous pouvez être comme moi, et mélanger du fromage bleu dedans!
LEIPÄJUUSTO
littéralement, il se traduit par fromage à pain, mais plus communément appelé fromage grinçant finlandais dans d’autres pays. Vous saurez pourquoi si vous lui donnez un avant-goût. Et oui, c’est bien du fromage, un genre particulier! Vous pouvez l’acheter au supermarché, puis le mettre au four ou au micro-ondes pour être prêt à manger., Personnellement, je me suis habitué à le manger au petit-déjeuner ou au souper, tel quel et avec du lait sur le côté, mais j’ai entendu dire qu’il était également courant en Finlande de le manger en dessert avec de la confiture ou de la crème. Ai – je juste quelque chose de nouveau sur ma liste à essayer, aussi bien?! Le goût de cette nourriture est plutôt doux et agréable, et ce n’est certainement pas quelque chose que vous trouverez partout où vous allez!,
PULLAT
plus que des gâteaux ou des cupcakes, ce que vous trouverez servi comme dessert en Finlande, que ce soit dans un café ou à la maison, ce sont des petits pains et des pâtisseries équivalentes. Leurs perspectives peuvent ne pas sembler aussi délicieux que certains des gâteaux les plus sauvages, mais ils ont assez de goût pour se maintenir., Si vous êtes pressé par le temps et/ou préoccupé par votre tour de taille et que vous ne pouvez en essayer que quelques-uns, vous devriez commencer par les favoris traditionnels: voisilmäpulla (un petit pain ordinaire avec du « beurre” au milieu) et korvapuusti (un petit pain rempli de sucre, de cannelle et de beurre). J’ai commencé à les avoir envie d’écrire à leur sujet maintenant!
PORO(PIZZA)
Que diriez-vous aussi de se livrer à une pizza de renne pendant que vous êtes en Finlande?! Eh bien, peut-être pas, je le crains. C’est délicieux, dont je peux me porter garant, mais cela pourrait aussi être une découverte plus délicate., Cependant, la viande de renne en général est beaucoup plus accessible aux habitants et aux visiteurs, et grâce à des cours de cuisine, par exemple, les Finlandais sont souvent désireux d’introduire de la viande de renne avec de la confiture de canneberges, en particulier aux étrangers dans notre pays. Un restaurant sur le thème de la Laponie appelé Lappi Ravintola, situé à Helsinki, propose également une sélection de plats de Rennes pour votre plaisir. Pas dans la viande de renne? Alors le cerf, l’ours, l’orignal, ou le lapin?!, Croyez-moi, vous pouvez compter sur elle que vous aurez à remplir votre estomac avec beaucoup de plats intéressants si vous êtes jamais en Finlande, même quand ils ne sont pas des aliments typiquement Finlandais.
LEHTIPIHVI
Aussi appelé minutes de steak, c’est mon préféré chose à faire, chaque fois que dans un restaurant. Il est possible, je suppose, de trouver dans d’autres pays aussi, mais pas où je réside, et donc chaque fois que je visite la maison, s’il y a un voyage au restaurant que je dois faire, c’est pour ce steak!, C’est un steak super fin, généralement fait de bœuf. Il est servi avec du beurre assaisonné sur le dessus, ainsi que des frites ou d’autres types de pommes de terre sur le côté, selon l’endroit où vous le mangez. Vous feriez mieux de trouver ce plat dans une station-service ABC.
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le principal inconvénient des aliments Finlandais, par rapport à de nombreuses autres cuisines du monde, est qu’ils ne sont pas aussi accessibles dans les restaurants. En grande partie, si les Finlandais veulent manger de la nourriture locale, ils la mangeront à la maison. Si nous sortons manger, nous mangeons international., De plus, les prix des aliments dans les restaurants ne sont pas les plus abordables de tous les pays, donc nous ne sommes pas aussi habitués à manger au restaurant en premier lieu. Donc, ma recommandation pour vous serait: faire des amis locaux afin que vous puissiez essayer tous les aliments étonnants que la Finlande a que vous n’auriez probablement jamais appris à connaître autrement! Vous ne le regretterez pas, croyez-moi! Si vous êtes dans le besoin, vous pouvez même m’appeler pour venir cuisiner
PS: j’ai beaucoup plus de matériel lié à la Finlande disponible sur mon site en plus des aliments Finlandais, si vous êtes intéressé à jeter un coup d’œil!