hubo esta gran venta, y se abastecían de yogur.
han pasado dos semanas desde entonces, y ahora te das cuenta de que eras un poco demasiado ambicioso. Usted ha comprado demasiados envases y tiene algunos yogures cerca de la fecha en la etiqueta. ¿El yogur se estropea?
o tal vez use yogur principalmente para cocinar.
una receta típica utiliza solo la mitad o un tercio del recipiente, y a menudo te quedas con un yogur medio abierto. No está seguro de cuánto tiempo puede almacenar el resto, o si congelar las sobras es bueno.,
si algunas de estas preguntas te resultan familiares, este artículo es para ti. En él, pasamos por el almacenamiento, la vida útil y el mal funcionamiento de todo tipo de yogures.
Cómo Almacenar Yogur
Como productos similares, tales como el kéfir o crema agria, debe almacenar el yogur en la nevera. Eso es cierto para casi todos los tipos de yogur, incluidos los naturales, los de estilo griego y los saborizados.
una vez que abra el paquete, asegúrese de cubrirlo firmemente., Sin una cubierta, comienza a secarse, y puede recoger cualquier olor fuerte de la nevera.
si planea usar las sobras dentro de un día, usar la parte superior de aluminio del paquete generalmente es suficiente. Pero si espera que el resto se quede en la nevera durante unos días, vierta el yogur en un frasco de vidrio o en un recipiente pequeño hermético. De esta manera, conservará la frescura por más tiempo.,
una y otra Vez he visto a preguntas como «¿cuánto tiempo puede yogur estar fuera de la nevera sin que se estropee?». No hay una respuesta correcta a tal pregunta, porque es imposible de decir.
a veces puede ser una hora, a veces unas pocas horas. Depende de la temperatura en la que se sienta, y así sucesivamente.
con todo, trate de limitar el tiempo que el yogur está fuera de la nevera al mínimo., Eso significa que no debe permanecer durante horas en el maletero con otros alimentos si hace calor afuera.
en el verano, trate de recoger todos los artículos refrigerados justo antes de ir a la caja. Esto minimiza el tiempo que permanecen a temperatura ambiente.
Se Puede Congelar el Yogur?
hay un debate en curso sobre si se puede o no congelar el yogur, y las respuestas están por todas partes.,
En resumen, puede congelar el yogur, pero al igual que el suero de leche u otros productos lácteos, se separará una vez descongelado. Revolverlo ayudará un poco a recuperar parte de su textura, pero no esperes milagros aquí.
si necesita congelar el yogur, asegúrese de usarlo en platos cocinados o horneados. En tales platos, la textura cambiada no importa tanto.
los yogures más gruesos generalmente se congelan mejor, por lo que es posible que tenga más éxito con congelar el yogur al estilo griego que con el simple.,
Echa un vistazo a nuestro artículo sobre la congelación de yogur para obtener más detalles.
Cuánto tiempo dura el yogur
señalar la vida útil exacta del yogur es difícil. Hay algunas cosas que entran en juego aquí.
en primer lugar, es el tipo de yogur (simple, Griego, Islandés, saborizado, reducido en grasa) lo que importa.
segundo, son los ingredientes y si contiene o no conservantes.,
el tercer factor, y uno sobre el que tiene información limitada o control, Es cómo se almacenó antes de que llegara a la tienda. Si su yogur fue mal manejado antes de llegar a la nevera del supermercado, podría estropearse temprano.
generalmente, lo primero que debe hacer es verificar la fecha en la etiqueta. Por lo general, es una fecha de caducidad. Esa fecha le informa cuánto tiempo la tienda puede mantener el producto en los estantes.
eso también significa que el producto lácteo debe conservar la frescura durante un par de días más. En el caso del yogur, por lo general es hasta una semana después de esa fecha.,
El yogur puede estropearse fácilmente un día después de su fecha o incluso antes, especialmente si no contiene conservantes.
una Vez que se abre el paquete, se debe utilizar dentro de una semana. Eso es, por supuesto, si se almacena correctamente.
si bien una semana suena bien, para obtener la mejor calidad recomiendo usar el yogur dentro de 3 a 5 días como máximo. Eso es, por supuesto, una estimación general y variará para diferentes estilos y marcas.,
resumámoslo.
Todos los tipos de yogur duran hasta una semana después de la fecha en la etiqueta. Después de abrir, debe terminar las sobras dentro de cinco a siete días. Si su yogur ha pasado su fecha, es mejor terminarlo poco después de abrirlo.,
| Refrigerador | |
|---|---|
| Yogur (sin abrir) | venta + 1 semana |
| Yogur (abierto) | 5 – 7 días |
por Favor, tenga en cuenta que los períodos anteriores son estimaciones aproximadas y los productos lácteos pueden fácilmente estropear forma anterior.,
Cómo saber Si el Yogur Es Malo
los Signos de que su yogur ha ido mal incluyen:
- el Moho, los otros, el crecimiento orgánico, o decoloraciones. Si usted nota algún negocio divertido pasando en la superficie de su yogur, es hora de que se vaya.
- cambio de Textura. Si hay mucha agua en la superficie, y el resto es grueso en lugar de suavizado, sabes que es malo.
- olor agrio., Compruebe si su yogur no huele rancio o agrio en lugar de fresco.
- de sabor. Si su yogur, a pesar de verse y oler bien, sabe raro o amargo, ya ha pasado su mejor momento.
Por último, pero no menos importante, si su yogur medio abierto permanece en el refrigerador durante más de una semana, o si uno sin abrir es un par de semanas después de la fecha en la etiqueta, deséchelo.
lo mismo si lo dejaste a temperatura ambiente durante la noche por accidente.
en cualquier caso, es mejor reducir sus pérdidas y no correr el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.,
Si hay algo de líquido en la parte superior del yogur, no temas. Es suero de leche que se ha separado, y se puede revolver de nuevo en. El proceso es natural y no perjudiciales.
La separación del suero ocurre con mayor frecuencia en yogures sin conservantes.