descubriendo el esmalte de porcelana
hoy en día los utensilios de cocina de esmalte de porcelana causan una hermosa impresión en las cocinas de todo el mundo. El esmalte de porcelana seduce tanto a los entusiastas de la comida como a los amantes del diseño porque combina rendimiento y estética. Pero which ¿Cuál es la diferencia entre porcelana y esmalte de porcelana?,
como muchos de ustedes saben, la porcelana es un tipo de cerámica que se compone principalmente de una arcilla blanca llamada caolín con la adición de feldespatos, cuarzo, esteatita y otras sustancias. Todo el compuesto se cocina a 1300-1400 grados. Además de la cerámica de arcilla y vidrio, la porcelana puede ser vidriada o no.
los utensilios de cocina de esmalte de porcelana se fabrican fundiendo la porcelana junto con un componente metálico más fuerte. Es por eso que la porcelana esmaltada se caracteriza por su alta dureza y baja porosidad., Y es por eso que los utensilios de cocina de esmalte de porcelana son a la vez fuertes, duraderos y livianos.
ventajas de los utensilios de cocina de esmalte de porcelana
Safe
La primera ventaja de los utensilios de cocina de esmalte de porcelana es su seguridad en comparación con las ollas y sartenes de teflón, hierro fundido y aluminio; las sartenes de teflón, de hecho, se rayan después de un uso intenso y liberan materiales químicos tóxicos. Las ollas de hierro fundido y aluminio, por otro lado, reaccionan con ingredientes ácidos como el vinagre, el limón y las yemas de huevo. Es por eso que el esmalte de porcelana es recomendado por el Weston A., Price Foundation, una organización sin fines de lucro dedicada a educar al público sobre los alimentos saludables y la cocina.
Es importante comprar utensilios de cocina de esmalte de porcelana de alta calidad, para que el recubrimiento permanezca siempre en buenas condiciones, sin arañazos y grietas, también después de un uso intenso.
antiadherente
en la cocina, los utensilios de cocina de porcelana esmaltada son ideales para preparar platos sabrosos mientras, al mismo tiempo, le ayudan a mantenerse en buena forma; de hecho, solo una pequeña cantidad de grasa (mantequilla, aceite, etc.) es necesario para evitar que los alimentos se peguen a la sartén., Si está a dieta, considere comprar algunas ollas de esmalte de porcelana que le ayudarán a reducir las grasas y aceites de cocina.
cocina omogenéticamente
Además la porcelana tiende a distribuir homogéneamente el calor, lo que le permite cocinar de forma rápida y eficiente. Esto beneficiará la calidad de los alimentos que consume, al hacerlos tiernos y cocinados uniformemente, conservando sus propiedades organolépticas. Como resultado, los utensilios de cocina de esmalte de porcelana son ideales para preparar platos de carne y pescado.,
versátil
Los Chefs utilizan esmalte de porcelana para cocinar una amplia variedad de alimentos diferentes porque, a diferencia de la mayoría de los utensilios de cocina antiadherentes, puede ir tanto en el horno como en el microondas. Imagine usar su cazuela de esmalte de porcelana para preparar una deliciosa lasaña de trufa, o su olla de esmalte para cocinar sopas y salsas cremosas.
limpieza fácil
otra ventaja de los utensilios de cocina de esmalte de porcelana es que es fácil de limpiar: solo necesita un paño rápido con una esponja & detergente para limpiarlo rápido y correctamente!, La ventaja es doble: por un lado, podrá usar menos detergente y así evitar contaminar el medio ambiente; por otro lado, usar menos agua caliente le permitirá ahorrar dinero valioso en sus facturas.
Durable
una olla de esmalte de porcelana cuesta más que otras ollas antiadherentes como las de aluminio o teflón, pero a diferencia de ellas es una pieza de herencia que puede transmitir a sus hijos e hijas.,
en DishesOnly te proponemos una llamativa línea de menaje esmaltado porcelánico de RIESS, empresa con más de 450 años de experiencia en menaje esmaltado y para hornear.,elain Enamel Muffin CupMore Details
