Creo que la mejor manera de beber sake es para disparar? Piénsalo de nuevo.
el Sake es una bebida refinada con una rica historia, y hay una forma tradicional de beberlo. Si desea aprovechar al máximo la comida tradicional japonesa, aprenda a beber sake de la manera correcta y evite parecer un newb.el Sake tiene un sabor y una fragancia únicos, y es diferente de cualquier otra bebida por ahí., Si bien el sake viene en una amplia variedad de sabores como la cerveza o el vino, la experiencia de beber sake es algo completamente diferente.si eres nuevo en beber sake, probablemente necesites probar diferentes tipos de sake antes de encontrar uno que prefieras. Es posible que incluso se sienta abrumado o confundido por la variedad de opciones de sake y no conozca la mejor manera de beberlo. El sake no solo sabe, huele y se ve diferente a cualquier otra bebida, sino que hay una forma específica de beberlo para aprovechar al máximo el acabado.,antes de pedir una botella de sake como excelente acompañamiento para tu cena de sushi, tienes que saber consumirla correctamente. A continuación, explicaremos cómo beber sake de la manera correcta para que pueda aprovechar al máximo la experiencia y evitar parecer un novato mientras lo hace.
¿qué es el sake?
el Sake es una bebida alcohólica tradicional hecha de arroz fermentado. El arroz ha sido pulido para eliminar el salvado. Aunque el sake a veces se conoce como ‘vino de sake’, es fundamentalmente diferente al vino., El vino se elabora fermentando azúcares que están presentes en las frutas, típicamente uvas. El Sake se elabora más como una cerveza, donde el almidón del arroz se convierte en azúcares y se fermenta en alcohol. Pero, el sake se diferencia de la cerveza que se elabora más.mientras que la cerveza se elabora en dos pasos distintos, el alcohol fermentado en el sake se crea en un paso, y esto es típico de otras bebidas alcohólicas a base de arroz. Con la cerveza, el almidón se convierte en azúcar y luego fermenta en alcohol. Con el sake y otras bebidas de su tipo, la conversión de la fermentación del almidón a azúcar y alcohol ocurre al mismo tiempo.,
Los orígenes del sake se remontan vagamente a China desde el 4.000 A.C. Pero después de que Japón introdujo el cultivo de arroz húmedo alrededor del 300 aC, Los japoneses comenzaron a producir la bebida en cantidades masivas. Al principio, el gobierno japonés tenía el monopolio de la elaboración del sake. Pero en algún momento alrededor del siglo 10, templos y santuarios comenzaron a preparar la bebida. Durante siglos después, los templos fueron las principales destilerías de sake en Japón. Hacia 1300, el sake se había convertido en una de las bebidas más ceremoniales del país. Ahora, el sake es la bebida nacional de Japón.,el nombre «sake» también es un poco inapropiado. «Sake» en japonés se refiere a todas las bebidas alcohólicas. Pero la bebida que conocemos como sake en Occidente se llama ‘ nihonshu ‘en japonés, que más o menos traducido, significa’ licor Japonés.por lo general, el sake se sirve en una ceremonia especial, donde se calienta en una botella de loza o porcelana. Pero también puedes beber sake frío o a temperatura ambiente. Durante la ceremonia, se bebe sake de una pequeña taza de porcelana. El tipo de sake que tenga determinará la temperatura de servicio recomendada.,el contenido de alcohol entre el sake, la cerveza y el vino también es muy diferente. El vino contiene típicamente un ABV entre el 9% y el 16%, mientras que la cerveza es generalmente alrededor del 3% al 9%. El sake sin diluir, sin embargo, tiene un ABV de aproximadamente 18% -20%. Si el sake se diluye con agua antes de ser embotellado, el valor alcohólico volumétrico será de alrededor del 15%. Sigue leyendo para conocer los 8 mejores consejos sobre cómo beber sake de la manera correcta para que puedas aprovechar al máximo esta bebida única.
pronuncia el Sake de la manera correcta
no hagas el ridículo cuando vayas a pedir sake., Asegúrese de obtener el nombre correcto para que pueda comenzar con el pie derecho al beber esta bebida ceremonial. La forma correcta de pronunciarlo es ‘sa-keh’, no ‘ sa-kee.’
no bebas Sake como un trago
el Sake es una bebida ceremonial y un pasatiempo cultural en Japón. Como tal, hay una manera de infundir respeto. El Sake se sirve en pequeñas tazas que se llaman ‘guinomi’ o ‘choko’. Nunca lo bajes como un tequila slammer. No solo parecerá tonto para el bebedor de sake experimentado, sino que tampoco obtendrá el efecto completo de la bebida., El Sake se ha refinado a lo largo de varios cientos de años de elaboración de cerveza para disfrutarlo mejor bebiendo como lo haría con un vaso de té o un buen vino.
Encuentra tu sabor
de la misma manera que el vino puede ser seco o dulce, el sake también viene en diferentes sabores. El nivel de azúcar a ácido del sake se conoce como el valor del medidor de Sake o SMV. En Japonés, el SMV se llama ‘ nihonshu-do.’Un SMV bajo de -2 indica una bebida de sake dulce, mientras que un + 5 sería seco. Probablemente tendrá que probar diferentes niveles de sake SMV para descubrir que puede disfrutar., Ya que se supone que debes beber la bebida, tener que soportar una que sea demasiado seca o demasiado dulce para tus gustos puede ser miserable. Experimente un poco, para que sepa qué nivel de SMV pedir como un profesional.
conozca sus nombres de Sake
como si aprender a beber sake no fuera complicado (pero vale la pena) lo suficiente, hay diferentes tipos de sake. Al igual que hay docenas de vinos diferentes como Riesling o Cabernet, el sake también viene en una variedad de sabores, niveles SMV y acabados. Si desea evitar verse como un newb, querrá saber sus nombres de sake antes de ordenar.,
Si eres nuevo en beber sake, evita el sake’ Koshu’. Tiene un sabor fuerte y áspero. También es mejor que te mantengas alejado del ‘Futsu Shu’ de bajo grado, A menos que seas un masoquista que solo se siente vivo durante una mala resaca.¿Cuál es una buena opción de sake para principiantes y bebedores experimentados por igual? ‘Namazake’ es un sake fresco, sin pasteurizar, con un sabor afrutado. Y nunca puedes equivocarte con el ‘Junmai’, un sake premium que suele ser suave y, por lo tanto, más fácil de beber.
pruébelo caliente o frío
aunque el sake generalmente se sirve caliente, también es bastante bueno ya sea frío, a temperatura ambiente o caliente., El sake más barato a menudo se calienta para disfrazar su bajo grado, y el sake premium se sirve frío. De nuevo, esto es algo con lo que probablemente querrás experimentar. Si encuentras un sake con un SMV que disfrutas, es posible que lo prefieras a diferentes temperaturas de servicio. A diferencia de los vinos y las cervezas, el sake es una bebida versátil, y puedes divertirte mucho experimentando con las diferentes formas de beberla.
bébalo con aperitivos
tradicionalmente, el sake se disfruta mejor durante la fase de aperitivo de la comida, o durante una cena estilo tapas llamada ‘izakaya.,»Incluso puede disfrutar bebiendo sake con Opciones de sushi livianas como sashimi o nigiri. Diferentes sakes pueden resaltar los sabores en los aperitivos y hacer que la comida sea aún más agradable y memorable.
no te sirvas a ti mismo
Si estás bebiendo sake con tus amigos o colegas, nunca te sirvas a ti mismo. En la cultura japonesa, es costumbre que los comensales se sirvan el uno al otro. Cuando alguien está vertiendo su sake, es educado levantar la copa hacia ellos un poco. Lo mismo pasa si quieres una recarga. Y no se olvide de devolver el favor y servir para sus compañeros comensales., Usted querrá obtener esta parte de la costumbre correcta, o en el mejor de los casos usted se verá como un novato, y en el peor puede parecer grosero.
¡salud!
una vez que todos han sido servidos, es costumbre que todos levanten sus tazas de sake para un brindis. La palabra tradicional para «salud» en japonés es «Kanpai».’Dilo mientras tocas suavemente las tazas de sake antes de tomar tu primer sorbo.
su guía sobre cómo beber Sake
el Sake viene en muchos sabores, acabados y temperaturas de Servicio diferentes., Con una rica historia de cientos de años en la fabricación, el sake es una de las bebidas alcohólicas más únicas y versátiles del mundo. Con tantas bebidas de sake diferentes para elegir, cualquiera puede encontrar una para disfrutar. Experimentar con, servir, tostar y beber sake no es solo una forma de mejorar su cena, es una experiencia en sí misma.
la próxima vez que desee obtener la experiencia culinaria japonesa por excelencia, querrá encontrar y agregar una bebida de sake agradable y sabrosa a su comida. Ahora sabes beber sake como un profesional., Por lo tanto, venga a uno de nuestros restaurantes galardonados y pruebe una botella junto con una selección de algunos de los mejores sushi del mundo.¿estás listo para convertir una sabrosa comida tradicional japonesa en una experiencia que no olvidarás?entonces entra y haz que beber sake sea parte de tus tradiciones gastronómicas. Para obtener más información y para hacer una reserva hoy, póngase en contacto con nosotros hoy!