Obstaculizado fenoles encontrar una amplia variedad de aplicaciones en diferentes sectores de la industria. El hidroxitolueno butilado (BHT) es un antioxidante más comúnmente utilizado reconocido como Seguro para su uso en alimentos que contienen grasas, productos farmacéuticos, productos derivados del petróleo, caucho e industrias petrolíferas., En las últimas dos décadas, ha habido un creciente interés en encontrar nuevos antioxidantes para cumplir con los requisitos de estas industrias. Para acelerar el proceso de descubrimiento de antioxidantes, los investigadores han diseñado y sintetizado una serie de derivados de BHT dirigidos a mejorar sus propiedades antioxidantes para tener una amplia gama de actividades antioxidantes notablemente mejorada capacidad de eliminación de radicales y otras propiedades físicas. En consecuencia, se han sugerido y aplicado en la práctica algunas relaciones estructura–actividad y estrategias de diseño racional para antioxidantes basados en la estructura de BHT., Hemos identificado 14 parámetros muy sensibles, que pueden jugar un papel importante en el rendimiento antioxidante del BHT. En esta revisión, tratamos de resumir el conocimiento actual sobre este tema, que es de importancia en la selección y el diseño de nuevos antioxidantes utilizando un conocido antioxidante BHT como una molécula de bloque de construcción. Nuestra estrategia involucró la investigación sobre la comprensión de la química detrás de las actividades antioxidantes del BHT, ya sea a través del hidrógeno o el mecanismo de transferencia de electrones para permitir la síntesis de candidatos antioxidantes prometedores.