salsa cremosa de champiñones de vino tinto hecha salteando champiñones en aceite de oliva, luego cocinándolos en vino tinto y finalmente agregando crema. Textura rica, deliciosa y aterciopelada. Tan fácil de hacer-solo 30 minutos de principio a fin! Receta sin Gluten y baja en carbohidratos. Salsa de champiñones Simple como la que pedirías en el mejor asador, perfecta para carnes a la parrilla, como bistec, cerdo, pollo.
Mira esas hermosas setas de ostra en la foto de arriba!, Me encantan todos los tipos de hongos y los uso en muchas de mis recetas. He hecho sopa de champiñones shiitake, pasta cremosa de champiñones con cebollas caramelizadas y espinacas, pizza de champiñones con verduras, ravioles de champiñones y muchos otros platos que aún no han llegado a mi sitio.
pero lo que me gusta especialmente de las setas es que funcionan muy bien para hacer todo tipo de salsas de setas para filetes, chuletas de cerdo, pollo, pato, etc. Esta receta es una de esas guarniciones fáciles y deliciosas: salsa cremosa de champiñones de vino tinto.,
Salsa Cremosa de Champiñones
- Setas son bajas en carbohidratos.
- Esta receta utiliza vino tinto seco que tiene un bajo contenido de carbohidratos.
- La crema pesada tiene bajo contenido de carbohidratos y alto contenido de grasa.
- La salsa de champiñones es libre de gluten, no tiene gluten, go grains.
esta cremosa salsa de champiñones de vino tinto es una de mis formas favoritas de servir champiñones junto con bistec a la parrilla, chuletas de ternera y otras carnes., Aquí, acabo de pasar a tener setas de ostra, que es lo que se ve en las fotos, pero esta receta también funciona muy bien con regular blanco (botón) setas.,
ingredientes de salsa de champiñones
- champiñones de ostras o champiñones blancos
- aceite de oliva
- 1/2 taza de vino tinto seco
- 1/4 taza de crema espesa
- sal y pimienta
cómo hacer salsa de champiñones
lo bueno de esta receta es que puede detenerse en cualquiera de los 3 pasos a continuación y servir estos champiñones de 3 maneras diferentes:
1) calentar aceite de oliva en una sartén grande, agregar champiñones de ostra o champiñones blancos. Cocine a fuego alto durante unos 4 minutos. Sal y pimienta al gusto., En realidad se puede parar aquí y utilizarlo como es como su plato de acompañamiento. Su champiñones aspecto maravillosamente delicioso como este:
2) O puede seguir y agregar 1/2 taza de vino tinto, cierre la tapa y deje las setas y el vino a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que el vino no es rojo y se vuelve de color marrón y se infunde con hongos maravillosos sabores.,aceptar bajo durante 2 minutos para infundir sabores, sazonar con sal y pimienta, y ahí tienes tu crema de champiñones, que es super delicioso:
