¡ahora esto es comida reconfortante! Esta cremosa cazuela de pollo y arroz es uno de los favoritos de toda la familia. Está lleno de pollo abundante, en una salsa cremosa, con arroz tierno y una corteza de galleta perfectamente crujiente.
cazuela de pollo y arroz fácil
Esta es una declaración bastante grande, pero voy a ponerlo por ahí.
Este es el plato de pollo favorito de mi marido que hago.
yo era escéptico sobre esta receta al principio., Quiero decir que no tiene especias. Sin ajo, sin cebolla, ni siquiera sal y pimienta, gente. Estaba absolutamente seguro de que esto no sería muy bueno.
¡qué equivocado estaba!
esta cena es el epítome de la comida casera y se ha convertido en una de nuestras recetas a lo largo de los años y me inspiró a hacer muchas más recetas como esta!
es simple y fácil de hacer, y creo que eso es lo que lo hace tan bueno. El sabor cremoso del pollo es increíble. No necesita nada para cubrirlo, ocultarlo o incluso mejorarlo., El sabor brilla por sí solo, incluso sin especias y sabores adicionales.
recibí la receta de mi amiga Charlotte cuando vivíamos en Carolina del Sur. Esta era una receta familiar que habían estado haciendo durante años y ella me la dio.
ahora, 9 años después, todavía estoy haciendo esto para mi familia con solicitudes regulares de mi esposo e hijos.
Una de las mejores partes de esta receta es que alimenta a una multitud. Puedo hacerlo cuando los niños tienen amigos o necesito un plato para llevar a una olla suerte., También a menudo traigo esto cuando estoy haciendo una comida para entregar a una nueva mamá o amiga bajo el clima. Es reconfortante y familiar y amigable para las alergias, por lo que es una apuesta bastante segura. Cuando se lo llevé a mi amiga que tuvo un nuevo bebé la semana pasada, dijo que incluso a su hijo de 2 años que no come nada le encantó! La receta original pide arroz blanco y galletas Ritz, pero yo «salud» hasta un poco mediante el uso de arroz integral y galletas Ritz de trigo integral. Quiero decir que todavía es comida reconfortante, pero de esa manera está lleno de granos enteros! Usted puede utilizar cualquiera, aunque con gran éxito!
En la receta…., usted puede ver lo ansioso que mi hijo de 2 años estaba Para cavar en esto! ¡Tuve que tirar esto porque esas manitas gorditas! Sólo quiero engullen.
Creamy Chicken & cazuela de arroz – paso a paso
puede leer a continuación para escuchar la receta con todos mis pensamientos y comentarios sobre cómo hago este plato donde respondo a las preguntas frecuentes, o saltar a continuación para llegar a la tarjeta de receta más concisa.,
ingredientes:
- 3 pechugas de pollo, cocidas y trituradas o cortadas en cubos – generalmente horneo mi pechuga de pollo con un toque de aceite de oliva, sal y pimienta, pero también puede hervir, cocinar a presión o usar un pollo asado (blanco & carne oscura). Solo tienes que ir con lo que se sienta más cómodo con!
- 2 latas pequeñas o 1 lata grande Campbells crema de sopa de pollo-puede usar regular o el tipo 98% libre de grasa, ambos funcionarán. Realmente creo que Campbell sabe mejor que otras marcas que he probado, así que lo recomiendo!,
- 2 tazas de arroz minuto (o cocción rápida) – se puede utilizar blanco o marrón, ya sea funcionará aquí. No cocine el arroz! Se cocinará a la perfección en la cazuela.
- 2 tazas de caldo de pollo: puede usar comprado en la tienda o hacer su propio caldo de pollo, que es prácticamente gratis y está lleno de sabor.
- 1 taza de crema agria o completo bajo contenido de grasa
- 2 mangas Ritz crackers, crujía
- 1/2 taza de mantequilla, derretida – un palo
Instrucciones:
- Precaliente el horno a 350F.,
- En un tazón grande, mezcle la crema de sopa de pollo, la pechuga de pollo en cubos, el arroz, el caldo de pollo y la crema agria hasta que todo esté incorporado, luego extienda la mezcla en una hornada de 9×13 dish.At primero se verá todo soupy y un poco asqueroso, pero sigue revolviendo porque eventualmente todo se unirá just ¡solo sigue revolviendo! El final seguirá siendo delgado, pero eso es lo que queremos, ya que necesitamos suficiente líquido para que el arroz lo absorba y se ablande perfectamente. Además, tenga en cuenta que puede usar bajo en grasa tanto en la crema de sopa de pollo como en la crema agria si lo desea., Esta es una comida reconfortante, y en realidad no es una receta «ligera», pero si está buscando reducir algunas calorías, puede sub aquí sin perder demasiado sabor.Suelo servir esta comida con brócoli como acompañamiento. Lo hago a veces aunque mezclar el brócoli u otras verduras a la derecha en. Si quieres saltarte el lado y hornearlo, agrega las verduras en este paso. He usado brócoli, guisantes, verduras mixtas y champiñones y todos ellos resultaron deliciosos. Solo asegúrese de que se descongelan antes de agregar o puede agregar un poco de tiempo a la cantidad de tiempo de cocción.,
- En un tazón mediano, derrita la mantequilla, luego vierte las galletas trituradas y revuelve hasta que estén uniformemente cubiertas con la mantequilla.Puse mis galletas en una bolsa ziplock y las volteé con un rodillo unas cuantas veces. También puede dejar que los niños pisoteen el (asegúrese de que la bolsa esté bien sellada, y que no sea una Ziploc barata si hace este método, experiencia personal) o use un pounder de carne. Me aseguro de que se rompan bastante bien, pero en realidad no tienen que ser una buena migaja.,
- extender la mezcla de galletas sobre la parte superior de la cazuela, luego colocar en la rejilla central del horno y hornear durante 40 minutos, o hasta que las galletas estén doradas y el arroz esté tierno.No deberías tener que cubrir esto mientras hornea. Yo no cubro el mío y siempre sale perfecto. Dicho esto, cada horno puede cocinar ligeramente diferente y el plato puede estar a una distancia diferente del elemento de calentamiento, por lo que si miras y notas que las galletas se están dorando más de lo que te gustaría, puedes colocar un pedazo de papel de aluminio sobre él libremente hacia el final hasta que esté listo.,
- Servir caliente. Disfrutar de los amigos! Esta es absolutamente una comida cremosa y reconfortante y para complementarla, sírvala con un gran lado de sus verduras favoritas. Suelo ir con brócoli, pero realmente cualquier vegetal funciona bien con él. Además, esto se recalienta maravillosamente! Pierdes la delicadeza crujiente de la corteza de la galleta, pero la cazuela se vuelve más sabrosa mientras se encuentra en la nevera esperando a ser pulida. ¡Nuestro mayor problema es pelear por quién obtiene las sobras para el almuerzo!,
nota: esta cazuela se puede cortar por la mitad y hacer en un plato de 8×8 también!
realmente espero que el amor esta receta tanto como a nuestra familia! Muchas gracias a Charlotte por compartir esto conmigo hace tantos años y dejarme compartirlo con ustedes! Si lo haces, me encantaría, me encantaría, me encantaría escuchar sobre ello en los comentarios. Hace que mi día para saber que alguien hizo y disfrutó de mi receta! Además, si publicas una foto en Instagram, asegúrate de etiquetarme para que pueda ver @easyfamilyrecipes!,
Creamy Chicken & receta de cazuela de arroz
preparación 10 minutos
Cocinar 40 minutos
total 50 minutos
autor Kimber
rendimiento 8 porciones
ingredientes
- 3 pollo pechugas, cocidas y trituradas o cortadas en cubos (aproximadamente 4 tazas)
- 2 latas pequeñas o 1 lata grande crema de pollo
- 2 tazas de arroz minuto (o de cocción rápida)
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de crema agria
- 2 mangas de galletas Ritz, trituradas
- 1/2 taza de mantequilla
instrucciones
- Precaliente el horno a 350F.,
- En un tazón grande, mezcle la crema de sopa de pollo, la pechuga de pollo en cubos, el arroz, el caldo de pollo y la crema agria hasta que todo esté incorporado, luego extienda la mezcla en una fuente para hornear de 9×13.
- En un tazón mediano, derrita la mantequilla, luego vierte las galletas trituradas y revuelve hasta que estén uniformemente cubiertas con la mantequilla.
- extender la mezcla de galletas sobre la parte superior de la cazuela, luego colocar en la rejilla central del horno y hornear durante 40 minutos, o hasta que las galletas estén doradas y el arroz esté tierno.
- Servir caliente. Disfrutar de los amigos!,