¿qué agua es mejor para la salud? Sugerencia: No subestime El Toque

Usted puede comprar agua con electrolitos, minerales o completamente «purificado.»Se puede comprar con el pH cambiado para que sea alcalino. Usted puede purificar su propia agua del grifo o incluso añadir nutrientes de nuevo en ella., Pero después de ver un video de un filtro caro y de alta tecnología (alrededor de 4 400 U. S. A la venta) que puede monitorear con su teléfono, nos preguntamos, ¿cuánto de nuestra fijación de filtración de agua es saludable y cuánto es exageración?

como resultado, los científicos dicen que la mayoría del agua del grifo en los Estados Unidos es tan buena como el agua en botellas o que sale de un filtro.

«suponiendo que el agua cumpla con todos los códigos de salud y seguridad para la comunidad, sí, está perfectamente bien», dice Dan Heil, profesor de salud y rendimiento humano en la Universidad Estatal de Montana.

U. S., el agua del grifo está regulada por la Agencia de Protección Ambiental, que establece umbrales de seguridad para la cantidad de microorganismos, productos químicos y otros contaminantes en el agua. «En general, la calidad del agua potable en los Estados Unidos es muy buena», dice Stuart Batterman, profesor de Ciencias de la salud ambiental en la Universidad de Michigan.

Por supuesto, hay EXCEPCIONES, la más evidente es la contaminación por plomo del agua de Flint, Michigan provocada por el desmoronamiento de la infraestructura y la mala gestión del Gobierno., Los efectos tóxicos del plomo pueden ser especialmente problemáticos en los niños, e incluso los bajos niveles de exposición al plomo se han relacionado con daños en el sistema nervioso, problemas de aprendizaje, baja estatura y problemas de audición.

en una situación como esa, hay bastantes filtros que pueden eliminar el plomo del agua, según el grupo de Trabajo Ambiental. En 2016, NPR creó una prueba que puede usar para verificar si tiene tuberías de plomo en su hogar. Si desea investigar más la seguridad de su agua, esta herramienta puede mostrarle si su agua cumple con los estándares federales de agua potable.,

pero digamos que vives en un lugar con agua segura y quieres pasar el agua del grifo por un filtro antes de beberla. Todo lo que realmente está haciendo, dice Heil, es hacerlo más apetecible al cambiar el olor o el sabor. No hay nada realmente malo en eso, dice. Si te gusta el sabor de tu agua te hace beber más, entonces hazlo.

Cuando se trata de salud, Tanis Fenton, dietista y epidemióloga registrada en la Escuela de Medicina Cumming de la Universidad de Calgary, dice que el filtro de agua típico que se encuentra en su refrigerador realmente no hará nada., Probablemente ni siquiera hará mucho por la seguridad, ya que dice que la descontaminación microbiológica generalmente requiere un paso de esterilización con luz UV o productos químicos de esterilización.

«El agua puede estar contaminada con bacterias, virus o ameba … lo que causaría enfermedades», dice. «Estos filtros no hacen nada para hacer que el agua sea más segura con respecto a esas cosas.»

tampoco hay ningún beneficio en sacar los minerales disueltos naturalmente del agua del grifo regulada municipalmente, dice Fenton.,

en realidad, incluso podría haber un poco de riesgo si las personas purifican en exceso su agua, dice Neil Ward, profesor de Química Analítica de la Universidad de Surrey en el Reino Unido.si bebes constantemente agua esterilizada, tu flora intestinal podría acostumbrarse a eso. Y luego, en la remota posibilidad de que bebas agua que no está esterilizada, dice que tu intestino podría reaccionar aún más dramáticamente (y desagradable) a los microbios o nitratos en el agua.

«mucho de eso se ha logrado porque nos hemos especializado en Eliminar cosas de nuestra dieta normal», dice Ward., «Cuando estamos expuestos a cosas no tratadas, tenemos reacciones a ellas.»

Pero ¿qué hay de agregar minerales como calcio, potasio y magnesio al agua, como el filtro del video? Si está tratando de reemplazar todos los minerales de una dieta saludable con agua mineralizada, Heil dice que probablemente no sucederá. Dice que tendrías que beber galones sobre galones de agua mineralizada antes de que se realicen beneficios para la salud.,

«en lugar de depender primero de un poco de agua elegante y cara, lo primero sería modificar su dieta para que obtenga todos los minerales y nutrientes esenciales que su dieta debería poder proporcionar por sí sola», dice.

los minerales Extra del agua no te harán daño, dice, pero probablemente termines orinándolos si ya estás recibiendo suficientes nutrientes en tu dieta.

otra opción de agua confusa que recubre los estantes de las tiendas de comestibles es el agua alcalina., Alcalino es una forma elegante de decir «básico», y el pH de esta agua es un poco más alto que el agua del grifo estándar. Algunos defensores dicen que esta agua puede neutralizar el ácido en el torrente sanguíneo o ayudar a prevenir el cáncer y las enfermedades cardíacas, pero no hay mucha investigación para respaldarlo.

Fenton dice que el agua alcalina no tiene beneficios para la salud, pero ha habido casos de efectos secundarios, como la reducción del vaciado de la vesícula biliar y reacciones tóxicas. Las ratas bebés que recibieron agua alcalina incluso mostraron bajo peso corporal y problemas cardíacos.

«esas cosas son realmente preocupantes», dice Fenton., «Cuando no hay beneficios para la salud, es realmente cuestionable por qué alguien querría agua alcalina.»

el agua, al igual que los automóviles, los teléfonos celulares y los zapatos, es parte del mercado comercial, dice Ward. Purificar o agregar minerales al agua son formas de convencer a los clientes de que un producto es mejor que sus competidores, incluso si en realidad lo único que cambia sobre el agua es el sabor.,

la gente también tiende a gustar la idea de una manera rápida y fácil de tomar la ruta «saludable», dice Heil, y comprar una botella de agua con minerales en ella es más fácil que desarraigar una dieta para hacerla más nutritiva.

«Todo el mundo tiene que beber», dice. «El agua por sí sola no es increíblemente sexy, y a todos nos atraen las cosas nuevas y sexys. Con un resultado de salud asociado a ella, a la gente le gusta esa idea.,»

los fabricantes de filtros a menudo utilizan un ángulo ambiental para vender sus productos, pidiendo a su audiencia que piense en todas las botellas de plástico de agua que podría dejar de usar si pudiera crear agua perfecta en su propia casa. Pero los cartuchos y filtros deben ser reemplazados, y luego desechados o reciclados de alguna manera. Para una jarra Brita, eso es cada 40 galones o aproximadamente cada dos meses que está lanzando un filtro o enviándolo para ser reciclado en un portabicicletas o una regadera.,

al final del día, si está tratando de mejorar su salud, ayudar al planeta y guardar su billetera, llenar una botella de agua reutilizable con agua del grifo es una buena manera de comenzar.

«creo que el agua del grifo se ha subestimado como fuente de agua saludable», dice Heil. Sin mencionar que es básicamente gratis y crea menos residuos que las alternativas.

pero los fabricantes de filtros de agua instan a un enfoque cauteloso., Faebian Bastiman, el director técnico de la empresa de filtros de agua de alta tecnología Mitte, que aparece en el video mencionado anteriormente, argumenta que el agua entregada a su casa solo tiene que cumplir legalmente con no tener «cantidades significativas de cosas malas en ella.»También dice que los gobiernos municipales no regulan las tuberías dentro de su casa o complejo de apartamentos. Tener un filtro, argumenta, podría ser una última línea de defensa si hay algo asqueroso colgando en esas tuberías.,

Sin embargo, Batterman de la Universidad de Michigan señala que los servicios de agua diseñan y operan sus sistemas para mantener un nivel residual de desinfectantes en el agua del grifo que debería prevenir el crecimiento microbiano o biopelículas. Un filtro de agua solo debe proporcionar el último tratamiento o «pulido», dice.

y al final del día, lo más importante es realmente beber agua y ayudar a su cuerpo a mantenerse hidratado.