Si usted es como la mayoría de la gente, usted está en amor con patatas, y quién puede culparlo?
Las papas son un maravilloso alimento bajo en calorías a 110 con un valor nutricional increíble. Además, estas verduras están llenas de fibra y magnesio, cargadas de vitamina C esencial y una gran fuente de vitamina B6., Hay cero grasa, sodio o colesterol en las papas, y solo una de estas verduras de raíz proporciona más potasio que un plátano.
a muchos les gusta comprar papas a granel cuando hay una venta y comenzar a usarlas en recetas. Puede resultar confuso congelar papas ya cocidas o congelarlas crudas y / o hervidas en par.
nuestros expertos pueden ayudarle a responder las siguientes preguntas:
¿se pueden congelar las patatas cocidas?
Sí, puedes congelar las patatas cocidas y disfrutarlas de nuevo cuando te apetezca esta versátil verdura., Los expertos culinarios están de acuerdo en que todas las variedades de papa son excelentes en el congelador, excepto los ñames y las batatas.
Su consejo es simple. Digamos que las papas son festoneadas o asadas con hierbas o unidas con otros ingredientes. Estos platos no tendrán ningún problema para ser recalentados en otro momento. Simplemente congele las papas cocidas en recipientes herméticos cubiertos o bolsas de congelador de alta resistencia.
cuando las papas cocidas se almacenan correctamente, mantendrán su mejor calidad durante 10 a 12 meses, pero aún son seguras para comer más allá de ese tiempo.
¿se pueden congelar las patatas al horno?,
Sí, puedes congelar papas al horno, y a muchas personas les gusta usar el método fácil. Cubra cada patata horneada individualmente con papel plástico y colóquelas en una bandeja para hornear en el congelador. Espere hasta varias horas para que las papas se congelen por completo. Luego retire las papas del congelador y envuelva cada una en una bolsa de plástico resellable para sándwiches. Coloque las papas horneadas envueltas en bolsas de congelador grandes que se pueden volver a sellar y colóquelas en el congelador por otro momento que desee una deliciosa papa horneada.
¿se puede congelar el puré de patatas?,
Sí, puede congelar el puré de papas, y esta es quizás una de las mejores formas de la verdura para una fácil congelación. El puré de papas funciona muy bien después de descongelar y recalentar, y el sabor y la textura permanecen intactos.
Los Chefs recomiendan dejar que el puré de papas se enfríe antes de empacarlo. Hay dos métodos para probar. El primero es más simple; coloque el puré de papas en un recipiente hermético para congelarlo. O podría colocar con cuchara porciones individuales de puré de papas en bandejas para hornear y congelar estos montículos hasta que estén firmes., Una vez que estén duros, transfiera los montículos a contenedores y congele. Descongela el puré de papas en un recipiente apto para microondas para volver a calentar.
cómo congelar las patatas para papas fritas?
puede congelar papas para papas fritas, que es uno de los usos favoritos del mundo de la humilde spud. Los pasos son pocos y rápidos de hacer. En primer lugar, pelar, enjuagar y cortar las patatas en tiras deseables y espesor. Luego, escaldarlos en agua hirviendo. Retire después de dos minutos, y luego deje caer las papas fritas en agua helada.,
seque las tiras de papa, colóquelas en una bandeja para galletas forrada con papel pergamino y colóquelas en el congelador durante varias horas. Luego colóquelos en bolsas de congelador.
¿cómo se congelan las papas para papas fritas caseras o papas cortadas en cubitos?
puedes congelar papas para papas fritas caseras o congelarlas para papas cortadas en cubitos. Solo tienes que seguir los pasos Para congelar las papas fritas. En este caso, córtalos en rodajas para obtener la forma de chip ideal o la forma de dados perfecta.
¿cómo congelar las patatas sin escaldar?
puedes congelar las patatas sin escaldarlas en pasos súper simples., Algunos granjeros lo hacen así.
Número uno, asegúrese de que las papas estén crudas (frescas) y córtelas. Corte en las formas deseadas. A continuación, colóquelos en bolsas de congelador grandes que se pueden volver a sellar y colóquelos en el congelador.
cómo congelar las patatas para Hash Browns?
puede congelar las papas para hash browns, y la preparación también es fácil. Comience el proceso haciendo la trituración típica para hash browns y sosteniéndolos en un tazón de agua fría hasta que todas las papas hayan sido trituradas. A continuación, escurrir y escaldar las patatas ralladas en agua hirviendo durante unos tres minutos., Escurrir, enjuagar con agua fría, escurrir de nuevo y secarlos con palmaditas. Empaque las papas trituradas en recipientes congeladores o bolsas resellables.
cómo congelar las patatas para asar?
puede congelar las papas para asarlas que tendrán un sabor delicioso en otro momento. Pelar y cortar en trozos grandes. Par-cocemos durante siete minutos, escurrir bien antes de volver a la sartén. Espolvorear con un poco de harina para cubrir las patatas.
en una bandeja para hornear forrada de pergamino, coloque las papas y colóquelas en el congelador hasta que se endurezcan. Luego póngalos en una bolsa de plástico grande en el congelador.