no hay nada como algo dulce para rematar una buena comida o un snack de happy hour. Si usted tiene un diente dulce o no, una mirada a la sección de Postre (postre) del menú de Mattito tendrá su boca de riego. Aunque cada postre tiene un lugar especial en nuestros corazones (¡y estómagos!) hay uno que realmente toma el pastel-juego de palabras previsto.
el flan Mexicano de Mattito es sin duda nuestro postre más popular en el menú. Ya sabes cuál., Es suave, de forma circular, y generalmente está cubierto por caramelo derretido. Hacemos nuestros flanes a la antigua usanza, honrando esta antigua crema de huevo que ha viajado continentes y siglos, finalmente, haciendo su camino a América Latina a través de España en los años 1500.
La historia del Flan se remonta a la antigua Roma. Mira, los romanos fueron la primera civilización conocida en domesticar pollos con fines agrícolas. Con una abundancia de huevos a su disposición, comenzaron a crear platos que presentaban el huevo comestible como su ingrediente principal.
de ahí el nacimiento del flan., Originalmente, solían servirlo como un plato salado con carne o pescado. Afortunadamente, los cocineros pronto comenzaron a experimentar con una versión dulce que estaba condimentada con miel y su popularidad se disparó. Recibe su nombre de la palabra francesa flaon, que proviene del antiguo flado alemán, un «pastel plano».»(Debido a la forma.)
Los españoles trajeron el flan a México durante la conquista y ocupación española. Desde entonces se ha convertido en un plato verdaderamente querido entre los mexicanos en todas las regiones del país.,
La mayoría de la gente considera el flan un postre, pero cada vez más personas están encontrando excusas para comerlo en todo momento del día.
sofocado en caramelo derretido, el flan claramente se ajusta a la ley como postre, pero en realidad, ¿es Alguna vez un mal momento para algo bueno? Creemos que no.
es popular en México porque el plato tiende a asociarse con la cocina casera o los restaurantes de comida corrida sin pretensiones., Además, la receta básica y los componentes de hacer flan siguen siendo los mismos que durante siglos:
una crema de huevo y leche se vierte en un molde redondo que ha sido pre-recubierto con azúcar caramelizada. El cocinero entonces cubre el molde firmemente y lo cuece al vapor en un horno o estufa. (Si se cocina al vapor en el horno, el cocinero coloca el molde de flan cubierto en una sartén con agua caliente que llega hasta la mitad de los lados del molde. Esto se conoce como baño maría.
el panadero enfría el flan después de cocer al vapor colocándolo en un refrigerador antes de retirarlo del molde., Debe mantenerse refrigerado durante al menos una hora antes de servir.
para colmo, el flan está aderezado y servido con una variedad de sabores. Algunas de las opciones de sabor más populares incluyen: vainilla Mexicana, naranja, almendra, chocolate, con pistacho siendo el más popular. El flan con sabor a coco, miel, queso y café también es común, y algunos flanes incluso están cubiertos con frutas frescas como fresas, melocotones, arándanos, moras y cerezas.
¿busca satisfacer su gusto por lo dulce? ¡Únete a nosotros! Prometemos no decir si tiene postre antes de la cena.