¿maltodextrina? ¿Alguna vez has visto esto en una discográfica?
Usted puede o no tener, pero es más que probable que haya consumido una gran cantidad de ella en su vida. Esto es especialmente cierto si está comiendo regularmente alimentos que han sido envasados y procesados, como aderezos para ensaladas, yogur congelado, mezclas de especias, cereales, dulces, productos horneados, productos ‘sin grasa’ y ‘sin azúcar’.
Entonces, ¿qué es?,
La maltodextrina es un aditivo alimentario de carbohidratos dulces que proviene principalmente del almidón de maíz o arroz. También puede provenir del trigo y las patatas. La maltodextrina da un cuerpo similar a la grasa a los productos alimenticios, aumenta su vida útil y se mezcla bastante bien con otros ingredientes. También es barato para producir, así como añadir a los productos. La industria alimentaria y los productos alimenticios enfocados en la dieta aman este ingrediente porque pueden usarlo en sus alimentos y decir «bajo» o «sin azúcar». Aunque no es un azúcar, todavía tiene un GI (índice glucémico) de 130 por sí mismo (azúcar de mesa es solo 65)!, El índice glucémico es una medida de la rapidez con que aumenta el azúcar en la sangre después de comerlo. Su alto índice glucémico, que crea un gran aumento en el azúcar en la sangre, resulta en un gran aumento de una hormona insulina. La insulina es la hormona secretada por el páncreas que es responsable de asegurarse de que los niveles de azúcar en la sangre están en un nivel óptimo. Estoy seguro de que muchos de ustedes han oído hablar de diabéticos que tienen que tomar insulina para regular sus azúcares. El efecto a largo plazo de comer constantemente alimentos que contienen maltodextrina es que su cuerpo comenzará a secretar más y más insulina.,
el problema con la insulina es que es una hormona del crecimiento.
esto permite que las células tumorales crezcan más rápidamente y causa un desequilibrio hormonal en las hormonas sexuales (estrógeno y testosterona). Esto a su vez puede causar que las mujeres tengan períodos irregulares y/o abundantes, aumento del crecimiento del vello facial, sensación de irritabilidad, endometriosis, enfermedad de ovario poliquístico e incluso infertilidad. En los hombres, los niveles altos de estrógeno y testosterona pueden provocar calvicie, crecimiento de las mamas y cáncer de próstata., Los niveles altos de insulina también conducen a niveles elevados de colesterol y un mayor riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Los niveles elevados de insulina también se han asociado con enfermedades mentales como el Alzheimer y la demencia. Incluso hay un nuevo nombre acuñado para la enfermedad de Alzheimer, que está empezando a ser conocido como diabetes tipo 3. ¿Estás entendiendo el punto Ahora? ¡Los alimentos indexados con alto índice glucémico resultan en una tormenta hormonal que usted desea evitar!,
por qué evitar los alimentos indexados glucémicos
otra razón por la que desea evitar este alimento peligroso es porque el azúcar extra en la sangre, de este aditivo malvado, hace que la insulina tome el azúcar y lo almacene. Apuesto a que puedes adivinar dónde podría estar. ¡Así es, gordo! Pero apuesto a que no sabías que también lo almacena en el hígado. Esto a su vez causa hígado graso, que ahora es la enfermedad número uno en Estados Unidos, afectando a 90 millones de estadounidenses., Como una clínica de medicina funcional que busca descubrir la causa de los problemas de nuestros pacientes, podemos probar los niveles de insulina y estrógeno de nuestros pacientes para descubrir si estas hormonas son un mecanismo involucrado en sus desafíos de salud.
no es de extrañar que seamos tan poco saludables, nos dijeron que las Cheerios son saludables para el corazón, incluso están certificadas por la American Heart Association. Sin embargo, los tres primeros ingredientes enumerados para Cheerios son avena integral (severamente procesada que aumenta el IG a 70), azúcar (IG 65), y almidón de maíz (IG de 95)!, Ensure se ha comercializado como un batido nutricional para dar a nuestros hijos cuando están enfermos o a nuestros ancianos que necesitan un impulso a su nutrición. Los tres primeros ingredientes utilizados para hacer Ensure son agua (buena), azúcar (mala) y maltodextrina de maíz (mala). ¿Cómo se supone que esto ayude a nuestros hijos enfermos o ancianos? El azúcar cría bacterias y permite que los virus se multipliquen más rápido mientras que al mismo tiempo suprime el sistema inmunológico.
espero que esté empezando a ver la imagen completa ahora
Haga su tarea, lea sus etiquetas y verifique el IG de sus alimentos utilizando calculadoras en línea.