UFW: trabajar por un suministro de alimentos seguro y justo
integridad: hacer lo correcto incluso cuando nadie está mirando
actitud Si se Puede®: un espíritu personal y organizacional que promueve la confianza, el coraje, el trabajo duro y la creencia de que podemos hacer lo imposible.
dignidad: reconocer y respetar el valor inherente de todas las personas.
innovación: la búsqueda activa de nuevas ideas.,
iniciada en 1962 por César Chávez, Dolores Huerta, Gilbert Padilla y otros organizadores tempranos, la Unión de campesinos de América es la primera unión de campesinos duradera y más grande de la nación. La UFW continúa organizándose en los principales sectores agrícolas, principalmente en California. Los últimos años han sido testigos de docenas de victorias de contratos de la Unión de la UFW protegiendo a miles de campesinos, entre ellos acuerdos con algunas de las compañías más grandes de bayas, bodegas, tomates, lácteos y hongos en California y la nación., Más del 75 por ciento de la industria de hongos frescos de California está ahora bajo contrato sindical. Muchas leyes y regulaciones recientes patrocinadas por la UFW protegen a todos los campesinos en California, especialmente aquellos en ranchos no sindicalizados. Incluyen las primeras normas estatales en los Estados Unidos para prevenir más muertes y enfermedades por calor extremo y en 2016 la primera ley en el país que proporciona a los trabajadores agrícolas en California con pago de horas extras después de ocho horas al día., La UFW continúa defendiendo activamente las reformas legislativas y regulatorias para los campesinos que cubren temas como las protecciones de los trabajadores, los pesticidas y la reforma migratoria.