muchos de nosotros lo hacemos: chow down on a sneaky chocolate bar or donut to get us through the afternoon. Pero parece que los golosos entre nosotros podrían necesitar repensar nuestra estrategia: una nueva investigación ha encontrado que burlarse de los bocadillos azucarados no mejora el estado de ánimo, e incluso puede hacernos sentir peor.,
científicos de Alemania y el Reino Unido analizaron datos de 31 estudios previos, que involucraron a casi 1,300 adultos, para investigar los efectos del azúcar en aspectos del Estado de ánimo como la ira, el estado de alerta, la depresión y la fatiga.
Las investigaciones anteriores se han dividido sobre los efectos psicológicos del azúcar: algunos estudios han encontrado mejoras; otros todo lo contrario.,
pero combinando los resultados de múltiples estudios, los investigadores concluyeron que las golosinas azucaradas no tienen un efecto positivo en el estado de ánimo, independientemente de cuánto se consuma.
de hecho, las personas que consumieron azúcar tendieron a sentirse más cansadas y menos alertas en la primera hora después.
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«la idea de que el azúcar puede mejorar el estado de ánimo ha sido ampliamente influyente en la cultura popular, tanto que la gente de todo el mundo consume bebidas azucaradas para estar más alerta o combatir la fatiga», dijo el autor principal, el Dr. Konstantinos Mantantzis, de la Universidad Humboldt de Berlín. «Nuestros hallazgos indican muy claramente que tales afirmaciones no están fundamentadas; en todo caso, el azúcar probablemente lo hará sentir peor.,»
un informe publicado el año pasado en el National Diet and Nutrition Survey producido por Public Health England basado en cifras recopiladas de 2014 a 2016 encontró que muchas personas están comiendo bien por encima de la cantidad recomendada de azúcar cada día.
según el estudio, el azúcar representa el 13,5 por ciento de los niños de 4 a 10 años y el 14,1 por ciento de la ingesta diaria de calorías de los adolescentes, respectivamente, casi tres veces la cantidad recomendada. A los adultos les fue poco mejor con el azúcar que representa el 11,2 por ciento de su ingesta diaria., Los principales culpables para todas las edades fueron los refrescos, los cereales azucarados, los dulces y el chocolate.
la recomendación oficial del gobierno es limitar el consumo de azúcar a no más del 5%: alrededor de 30 g o siete cubos de azúcar por día para los adultos, 25 g para los de 11 a 16 años y 20 g para los de cinco a once años.
dado que el consumo excesivo de azúcar está relacionado con problemas de salud, como la obesidad, la caries dental y la diabetes tipo 2, los autores esperan que sus resultados desalienten a las personas a usar el azúcar como «recarga de combustible»rápida.,
«esperamos que nuestros hallazgos recorran un largo camino para disipar el mito de la ‘fiebre del azúcar’ e informar a las políticas de salud pública para disminuir el consumo de azúcar», dijo la coautora Prof Elizabeth Maylor en la Universidad de Warwick.
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