la licuadora ha sido un electrodoméstico de cocina básico durante décadas, encabezando regularmente las listas de deseos para bodas, graduaciones y fiestas de inauguración. Este aparato clásico es su mejor opción si desea transformar fruta congelada y col rizada en un batido rápido o una bebida congelada. Incluso puede usarlos para picar, moler o mezclar ingredientes secos o para hacer mantequilla de nueces.
las licuadoras no son necesariamente un artículo de lujo, pero comience a buscar y verá que justo al lado de los modelos de $50 hay otros que cuestan 5 500. ¿Cómo elegir la mejor licuadora?, ¿Cuándo vale la pena gastar más? ¿Qué pasa si solo quieres hacer deliciosos batidos y seguir adelante con tu día y no necesitas la licuadora más potente del estante?
Hemos probado 10 modelos más populares para averiguar que hacer múltiples tareas en la cocina de una brisa. Consideramos todas las cualidades importantes en una licuadora personal, desde su capacidad para hacer una bebida congelada (un motor potente es una necesidad!) a lo rápido que puede pulverizar los cacahuetes en mantequilla de cacahuete. ¿Listo para mezclar? Sigue leyendo. Actualizamos esta lista periódicamente para reflejar los precios y la disponibilidad actuales.,
Molly Precio/CNET
NutriBullet mantiene simple con tres niveles de potencia, un pulso de configuración y 1.200 vatios de potencia. Funcionó bien en todas nuestras pruebas. Los batidos suaves, el hielo finamente picado, los batidos espumosos y el buen queso rallado (nuestra prueba de tortura) fueron fáciles de lograr. Un precio razonable significa que no tendrá que romper el banco para obtener una buena licuadora.
más potente que los modelos Ninja y Oster a continuación, NutriBullet hace el trabajo rápidamente., El frasco de mezcla de 64 onzas es lo suficientemente grande para la mayoría de las recetas. La licuadora viene con un práctico libro de recetas y un tamper para asegurarse de que todos sus ingredientes entren en contacto con las cuchillas. También es apto para lavavajillas y viene con una garantía de un año. NutriBullet toma fácilmente el primer lugar como la mejor licuadora en nuestra batalla de modelos de licuadora.
Molly Price/CNET
probamos un modelo Hamilton Beach de 3 35 y un modelo Black De Dec 50& Decker, pero ninguno era lo suficientemente bueno como para recomendarlo., Sin embargo, menos de $100 es encomiable, y la licuadora profesional Ninja funcionó extremadamente bien.
al igual que el NutriBullet, Esta licuadora Ninja tiene tres velocidades: baja, media y alta. También tiene una función de pulso y 1.000 vatios de potencia. Viene con seis cuchillas en tres niveles. Esto funcionó muy bien para batidos y batidos, pero presentó un problema al tratar de encajar artículos más grandes en el contenedor de 64 onzas. En general, esta licuadora asequible es una gran compra, especialmente si la atrapas a la venta.,
Molly Price/CNET
Este modelo de Oster es un buen intérprete e incluye algunas características adicionales que realmente me resultaron útiles. Está en el lado más caro, pero este precio incluye un recipiente para bebidas y un juego de cuencos y cuchillas para el procesamiento de alimentos. Casi consigues dos electrodomésticos. Otras marcas también ofrecen kits como este, por lo que no es la única razón por la que gana el título de mejor licuadora con características adicionales.,
lo que me encantó de este Oster fue su botón de mezcla inversa, algo que no encontré en ningún otro modelo de prueba. Mantenga presionado este botón, y las cuchillas giran en la dirección opuesta, recogiendo la comida hacia el centro. Funcionó muy bien cuando estaba triturando hielo y haciendo harina de nueces. Los ingredientes que fueron empujados volvieron a entrar para cortar mejor.
el Oster tiene un programa de batidos, una serie de mezclas y legumbres, que sirvió una gran bebida. Un modo Dip / Mix ayudó a mezclar ingredientes secos y húmedos., Además de esos modos especiales, también obtendrás las velocidades estándar baja, media y alta. Este modelo es más caro, pero viene con muchos accesorios adicionales y esa función de mezcla inversa súper útil.
otros modelos que probamos
KitchenAid K400: esta licuadora KitchenAid de 2 200 es hermosa, pero dejó algo que desear cuando se trataba de rendimiento por ese precio. Tiene cinco velocidades, pulso y tres presets. Si tienes el corazón puesto en una licuadora colorida y de calidad, KitchenAid sigue siendo una buena opción.,
Vitamix 5200: velocidad Variable y diseño robusto hacen de esta licuadora Vitamix 5200 de 449 dólares un modelo popular para Licuadoras de lujo. A un precio tan alto, no estaba lo suficientemente impresionado como para recomendarlo. Luchó con la rejilla de queso, y me pareció que era notablemente más fuerte que otros modelos.
Vitamix Explorian E310: esta licuadora Vitamix de 3 350 fue más fácil de usar gracias a una opción de pulso dedicada. Todavía caro, y un rendimiento promedio en mis pruebas, no puedo recomendarlo a nadie con un presupuesto. Incluye un gran libro de recetas y tamper personalizado.,
Blendtec total Classic: esta popular licuadora Blendtec de $350 hizo excelentes batidos y hielo picado. Sin embargo, el Blendtec no pudo rallar el queso, y el preajuste de mezcla de masa fue menos efectivo que la mezcla regular por velocidad.
Hamilton Beach Power Elite: aparte de la asequibilidad, esta licuadora de $35 no funcionó lo suficientemente bien como para recomendarla. Mientras que tener un buen tazón de vidrio, la tapa era exasperante difícil de quitar. Solo tiene preajustes, por lo que necesitará decodificar cuáles son realmente bajos, medios o altos.,
Black & Decker CRUSH Master: con solo $29, Esta licuadora funcionará si realmente necesita algo barato en un apuro. Pero no esperes excelencia. No era capaz de manejar grandes fresas congeladas o mezclar uniformemente la masa de panqueques. Aún así, podría ser suficiente para trabajos pequeños.
Breville Fresh& Furious: gran apariencia y puntos de bonificación para un nombre lindo, pero eso no es suficiente para recomendar esta licuadora de $200. El rendimiento era promedio, y tuvo problemas para mezclar ingredientes húmedos y secos.,
cómo probamos
probar licuadoras no es solo batidos y trituración de hielo. Hay muchas otras recetas para las que las licuadoras funcionan bien, y estas pruebas resaltan cuán capaz es cada modelo cuando se trata de ingredientes secos, grandes y gruesos.
Ice
en una prueba de poder de trituración pura, colocamos 2 tazas de cubitos de hielo en cada licuadora. Contar el número de pulsos que se necesitan para llegar a un hielo picado fino da una buena indicación del poder de corte en el mundo real. Las tres licuadoras que recomendamos anteriormente funcionaron bien.,
Ninja y NutriBullet tomaron solo cuatro pulsos para obtener una consistencia helada muy fina, casi Afeitada. La licuadora Oster estaba cerca con seis pulsos. A otros modelos no les fue tan bien. Algunos tomaron hasta un minuto de pulsación para obtener hielo picado, y algunos incluso dejaron cubos enteros después de eso.
Smoothie
Una receta de licuadora clásica, los smoothies de frutas estaban en lo alto de mi lista de recetas para probar. Usé 2 tazas de jugo de naranja y 1 taza de fresas congeladas para hacer los batidos de prueba.,
aunque muchas de estas pruebas arrojaron resultados muy similares, algunas funcionaron más rápido que otras. No todos los licuadores vienen con preajustes, pero los que casi siempre incluyen una función de batido. Cuando sea posible, este es el modo que usamos. Si no había función de batido, seguimos la recomendación manual de la licuadora para hacer batidos. Esto era generalmente alrededor de un minuto en alto.
Las pruebas de batido comienzan con fresas enteras congeladas y jugo de naranja.,
Molly Price / CNET
Esta es una prueba relativamente fácil y la mayoría de las licuadoras la manejaron bien. Algunos eran más espumosos y algunos más sucios, pero solo el modelo negro & Decker dejó grandes trozos de fresa congelada sin mezclar.
harina de nueces y mantequilla
las licuadoras no son solo bebidas. Hay muchos otros usos, incluyendo la molienda de ingredientes secos. Para nuestra prueba de ingrediente seco, ponemos 1 taza de trozos de almendra (sin tostar) en cada licuadora y pulsamos hasta que esos trozos se redujeron a una harina fina., Un poco de un desafío para algunos mezcladores, pero la mayoría fueron capaces de hacer esto en unos 10-20 pulsos, con el modelo de Hamilton Beach dando resultados notablemente más gruesos.
Nut butter es una historia diferente. La mayoría de las licuadoras no están realmente diseñadas para largos tiempos de funcionamiento y el nivel de procesamiento necesario para hacer una mantequilla como la mantequilla de almendras o la mantequilla de maní. De hecho, muchos recomiendan no ejecutar la licuadora durante más de unos minutos a la vez.
esta harina de nuez es un poco gruesa.,
Molly Price / CNET
solo un modelo de Vitamix mostró signos reales de progreso hacia la mantequilla de almendras en nuestras pruebas con la harina de nueces, y todavía se estancó antes de lograr una buena consistencia. La mayoría de los modelos simplemente giraban los ingredientes secos hacia arriba y hacia las grietas difíciles de lavar de sus tapas. Si está listo para hacer mantequillas de nueces, recomendaría un modelo como el Oster con un kit de procesamiento incluido, o un procesador de alimentos separado.
queso
¿sabías que las licuadoras pueden triturar queso? Es verdad; algunas licuadoras pueden., Colocamos un bloque de 8 onzas de queso en cada licuadora y pulsamos hasta que todo el bloque se desmenuzó. Esto sacó a la luz algunas opciones de diseño interesantes entre algunos modelos. El Ninja, por ejemplo, perdió la ronda de queso porque los múltiples niveles de la cuchilla de la licuadora hicieron imposible caber el bloque de queso en la licuadora. Tuve que cortarlo en pedazos.
las licuadoras pueden triturar el queso, y este NutriBullet lo hizo en un tiempo récord; solo cuatro pulsos.,
Molly Price / CNET
ambos modelos de Vitamix perforan el bloque de queso sin mezclarlo, derritiendo simultáneamente el poco queso que se había triturado mientras la máquina se calentaba. Mientras tanto, el NutriBullet manejó rallando el bloque de queso en tres pulsos planos. El Oster logró hacer el trabajo en ocho.
Pancake batter
Si has visto nuestra lista de los mejores fabricantes de gofres, no debería sorprenderte que pancake batter haya aparecido en nuestras pruebas de blender., Si bien estaba feliz de encender la plancha y voltear algunos pasteles, mezclar la masa es una prueba importante. Mide lo fácil o difícil que es para la licuadora mezclar ingredientes húmedos y secos.
La mezcla se realiza normalmente a bajas velocidades, pero hay algunas mezcladoras con presets de mezcla, como el modelo Breville que probamos. Aún así, dejó trozos secos sin incorporar después de tres minutos. El mejor mezclador seco/húmedo fue el NutriBullet; produjo una masa suave y sin luz en solo 17 segundos de mezcla.,
los mejores hacks de waffles de internet, clasificados
ver todas las fotos
consejos de compra de Blender
Al igual que la mayoría de los electrodomésticos, debe pensar en la frecuencia con la que lo usará y para qué tareas. Muchas Licuadoras de presupuesto podrían manejar algunos batidos cada verano. No vale la pena gastar 2 200 en una licuadora que usará en dos ocasiones cada año. Sin embargo, si está mezclando masa, moliendo ingredientes secos y triturando hielo de forma regular, podría ser prudente invertir en un modelo de calidad. Aquí hay algunas cosas a tener en cuenta.,
Accesorios
con las licuadoras, los accesorios pueden hacer toda la diferencia. Una licuadora que viene con un tamper es ideal para obtener esos últimos bits obstinados en las cuchillas de la licuadora, y es un elemento que recomendaría verificar cuando compre una licuadora. Varios modelos que probé incluían uno en la caja. Puede comprarlos por separado, pero a menudo son específicos del modelo con un protector de anillo en la parte superior para evitar que se sumerja el tamper en las cuchillas de la licuadora.,
se incluye un tamper con algunas licuadoras, y es una herramienta útil para mover los ingredientes de forma segura hacia las cuchillas.
Molly Price / CNET
Si vas a preparar batidos y bebidas congeladas, una licuadora con un conjunto especial de contenedores de viaje te facilitará un paso la salida. Si está mezclando alimentos más grandes y densos para recetas, considere un modelo que tenga una opción de tazón de fuente de procesamiento de alimentos y cuchilla de rueda o algo con potencia de alta potencia., Ninja y NutriBullet, entre otras marcas, también fabrican estos kits para contenedores de viaje y procesadores.
preferencia predefinida
a continuación, considere su preferencia por modos específicos frente a velocidades. Encontré que algunos modos eran efectivos y útiles, mientras que otros licuadores funcionaban mejor cuando me hice cargo y elegí una velocidad para mis ingredientes, observando cuándo parar. Algunos modelos ofrecen modos simplemente bajo, medio y alto. Otros, como muchos modelos Vitamix, son variables, con velocidades de 1-10 en un dial., Hay modelos con modos específicos de tarea como Batido, Mezcla, aplastamiento de hielo y auto limpieza, también. Más importante que los presets, una licuadora con una opción de pulso asegura que usted será capaz de conseguir esos molestos últimos pedazos mezclados en.
mientras que se reduce a la preferencia, en mi opinión, usted tendrá más control sobre su resultado sin un preset. Sí, tendrá que vigilar y ser un poco más práctico, pero es más fácil asegurarse de que las cosas no se mezclen demasiado, se sobrecalienten o se detengan antes de que todo esté realmente mezclado.
diseño
las licuadoras no tienen que ser aburridas., Los modelos KitchenAid vienen en un arco iris de colores. El Oster Versa Pro de arriba se ve bastante deportivo, y el modelo Breville que probamos tenía acabados encantadores y una sensación robusta. No se olvide de considerar la estética si este aparato va a vivir en su encimera.
si su licuadora estará en la encimera de su cocina, le recomendaría medir la altura entre su encimera y sus gabinetes superiores. Algunos modelos que probé no cabían debajo de mis gabinetes, y mi preferencia personal es deslizar los electrodomésticos para dormir a la parte posterior de mi mostrador cuando no esté en uso., A diferencia de los electrodomésticos grandes, los pequeños no vienen en mediciones estándar, por lo que unos minutos de medición podrían ahorrarle un dolor de cabeza de almacenamiento.
no importa qué licuadora se adapte a sus necesidades, una buena puede abrir un mundo de nuevas recetas, simplificar su trabajo de preparación culinaria y ofrecer deliciosas golosinas en los calurosos días de verano.,
más formas de mejorar tus habilidades culinarias
- El mejor procesador de alimentos de 2020: Braun, Cuisinart y más en comparación
- Las mejores ollas de arroz para 2020: Oster, Tiger y más
- Las mejores herramientas de cocina para hacer comida de calidad de Restaurante en casa
- en tu despensa