The Cider Press café
los copropietarios Johan Everstijn y Roland Strobel abrieron esta encantadora ubicación en 2015 (su primera fue en Nápoles, pero cerró) y se ha transformado bastante desde su lanzamiento. En el último año ha pasado de ser un restaurante estrictamente crudo a uno vegano, pero dividido por igual entre alimentos cocinados y crudos. ¿Por qué hace esto una diferencia?, Tal vez irónicamente, los alimentos crudos pueden ser más caros y consumir más tiempo para producir. No estoy seguro de cuál fue la razón para el cambio, tal vez fue que se colocaron en el top 12 de la nación en el Desafío de hamburguesas mezcladas James Beard de 2017 con su Kale – lemon Me Softly Burger, una entrada no sorteo, pero es más rápido entrar y salir en el almuerzo y parte de la comida es más densa calóricamente. Una gran gente de carne, y eso me incluye, tenía con Cider Press Cafe inicialmente es que te morirías de hambre dos horas después de comer allí., En estos días, la línea de jugos y platos como el pad Thai vegetariano en espiral y los panes hechos de gachas deshidratadas se han aumentado con alimentos veganos accesibles que incluyen una variedad de hamburguesas y cosas como empanadas y pastel de pastor vegano. Su lista de bebidas no alcohólicas es impresionante.
Dirección: 601 Central Ave., San, Petersburg
teléfono: (727) 914-7222
Precio: ray
ray’s Vegan Soul
Ray Milton es un ex boxeador, ex chef pastelero y actual instructor de boxeo. En el último par de años, se ramificó con algo completamente diferente. Dirigía un camión de comida que vendía soul food, una cocina cada vez más escasa. Y era vegano. También sin gluten y sin soja. Deja que eso se hunda., Cuando piensas en soul food, estás pensando en verduras reolentes de jamón, macarrones con queso pesado en el queso, costillas caidas del hueso y pastel de batata chockablock con mantequilla.
a finales de 2017, Milton lo tomó de ladrillo y mortero, inmediatamente encontrando un nicho para su mac vegano y «queso» hecho con anacardos (no sabe exactamente como macarrones con queso, pero es bueno, especialmente con una cucharada de Chile vegano), Jaca a la barbacoa «cerdo tirado», tacos crudos, ensalada de Col de jícama, Chile de calabaza, almendra Africana sopa y otras delicias a base de plantas. Milton es un defensor de un estilo de vida vegano, su propia experiencia es una dieta pobre que llevó al aumento de peso y la diabetes., Las horas son limitadas, solo los viernes y sábados por la noche y los domingos durante el día; la mayoría de los alimentos se envasan de manera que no sean herméticos, así que tenga cuidado con las fugas. raysvegansoul.com
Dirección: 169 Dr. Martin Luther King Jr San N, San Petersburgo
Teléfono: (727) 415-9030
Precio: $
de Oro Dinosaurios Vegana Deli
un sándwich cubano vegano con una guarnición de ensalada de papa vegana. ¿Qué tan bueno podría ser? Sostén la cerveza de Brian y Audrey Dingeman. Abrieron un deli vegano en agosto en el espacio que solía ser Mangia Gourmet en Gulfport. Hay una caja de pastel de vidrio al lado del mostrador de pedidos que cuenta con pasteles y postres realmente buenos de Audrey. Pero el verdadero atractivo son las salchichas veganas desde cero, chuletas, seitán y perros calientes veganos sólidos, tomadas todo el camino al estilo de Chicago.,
tienen una licencia de cerveza y vino (ofertas locales como Green Bench y Pinellas Ale Works), sirven una gran cantidad de excelente kombucha y café local Bandit, y tienen un patio al aire libre grande y liviano que admite mascotas. Más allá del crujiente Cubano prensado con «mojo de cerdo» de seitán, hacen dos versiones de un sándwich Reuben que son loables, ambos llenos de chucrut de fermentos de San Pete., Y tienes que terminar las cosas con una galleta de sal marina con trozos de chocolate, el chocolate procedente de la cercana Compañía de Chocolate Pinellas. Para un lugar tan pequeño e informal, la atención de los Dingemans al abastecimiento local y regional es impresionante.
Dirección: 2930 Beach Blvd. S, Gulfport