Lifehack: How to smuggle an Impossible Burger into in-N-Out

quizás el significante más icónico de la cultura de California, además de los vapores de los automóviles, las tendencias dudosas de la dieta y los cultos sexuales malvados, son las hamburguesas con queso In-N-Out. Por cualquier razón, la cadena de comida rápida evoca poderosamente una nostalgia de ensueño por una California que nunca fue. Así que es un poco extraño que no sirve hamburguesas vegetarianas.

claro, técnicamente ofrecen opciones vegetarianas. Son realmente mediocres., Tienen un «queso a la parrilla» que es básicamente solo una rebanada de queso caliente aplastado entre dos bollos con lechuga, tomate y cebolla. Pide una» hamburguesa vegetariana » y te darán la primera, sin queso.

es extraño, porque California es quizás uno de los estados más conscientes de la salud y más vegetarianos en nuestra vasta nación, picada de carne de res. La demanda de hamburguesas vegetarianas en In-N-Out es alta, como lo atestiguan las peticiones en línea., Aunque es una cadena notoriamente testaruda y anticuada (las hambrunas del calentamiento global probablemente matarán a la humanidad antes de que se expandan más allá de Occidente), esto no es realmente una justificación sólida para privarnos de simulacros. Incluso White Castle, una de las primeras cadenas de hamburguesas, las Sirve.

¿Qué es un vegetariano hambriento que quiere participar en una cocina overwrought ~California Dream~ que se supone que debe hacer? ¿Comer rocas?

No. Sólo contrabandear algunas hamburguesas vegetarianas.,

es perfectamente legal llevar comida de fuera a los restaurantes. Los códigos de alimentos minoristas de California omiten cualquier mención del tema, lo que parece indicar que está fuera de la jurisdicción del departamento de salud. Sin embargo, los restaurantes pueden echar a la gente de su propiedad privada por cualquier razón no discriminatoria. Afortunadamente, no hay señales en ningún lugar dentro de In-N-Out que prohíban los alimentos fuera. (Elijo no interpretar esto como un descuido, ya que hay señales que prohíben fumar.,) En su sitio web, sus términos y condiciones no mencionan tal cosa, y dado que su sitio tiene páginas dedicadas a la cadena de suministro de su menú e información nutricional, In-N-Out no es nada si no exhaustivo. Básicamente, cualquiera, si tiene el tiempo y el coraje, puede tomar una hamburguesa vegetariana de cualquier otro lugar, cocinarla, colarla en una entrada y salida, e intercambiarla con una empanada de carne.

todo esto era solo teórico, por supuesto, hasta que, en interés de la curiosidad y el periodismo barato, decidí probarlo por mí mismo. (Divulgación: en realidad no soy vegetariano.,)

Primero, necesitaba encontrar la hamburguesa vegetariana adecuada. Una de esas empanadas congeladas del supermercado, hechas con ramitas y guisantes beige crujientes, simplemente no serviría. La hamburguesa vegetariana necesitaba ser un sustituto confiable para una hamburguesa real In-N-Out. Afortunadamente, la hamburguesa Umami en Oakland recientemente comenzó a vender las excesivamente promocionadas hamburguesas imposibles, y las Cocina al estilo de la casa: dos hamburguesas finas, bien hechas, cada una cubierta con dos rebanadas de queso americano. Era, con mucho, la mejor opción., Conduje hasta Umami Burger con mi amigo John, ordené uno para ir, y luego corrí a la ubicación más cercana en Alameda, a solo 10 minutos de distancia.

aunque legalmente y moralmente estábamos en lo correcto, me preocupaba que un gerente de tienda local pudiera volverse corrupto y tratar de ser un héroe, echándonos del restaurante. O peor: en marzo, después de que un bromista de YouTube entrara en un In-N-Out haciéndose pasar por el CEO de la compañía y exigiera comida gratis, la cadena presentó una orden de restricción contra él y lo demandó por $25,000 en daños y perjuicios. Por supuesto, podría haberlo conseguido «para llevar» y llevar a cabo el experimento en la seguridad de mi propio apartamento, pero comer dentro del Restaurante Real parecía importante., Algo sobre la atmósfera – los azulejos rojos, las paredes blancas del hospital, la señalización de neón amarilla que promete «calidad en la que puede confiar» — es integral para toda la experiencia de In-N-Out.»

necesitaba meter la hamburguesa vegetariana dentro sin levantar sospechas. En El Estacionamiento, en el maletero de mi auto, extirpé quirúrgicamente la empanada imposible del bollo y la metí en una bolsa Ziploc. Todo esto fue hecho de una manera altamente sanitaria, con mis propias manos. Luego metí la bolsa en el bolsillo interior de mi chaqueta, al que ahora me refiero como The Meat Pocket™.,

Desafortunadamente, el día fue más cálido de lo previsto. Mi chaqueta de repente parecía fuera de lugar. Mientras ordenaba, realmente necesitaba transmitir que era un hombre de almuerzo normal y hambriento, o arriesgarme a arruinar toda la operación. Puse mi teléfono en mi bolsillo delantero para capturar el proceso.

Recuerde que la decepcionante In-N-Out opciones vegetarianas que he mencionado anteriormente? Tan apestosos como aislados, resultaron perfectos para mi proyecto., Ordené su triste «hamburguesa vegetariana», que proporcionó todos los accesorios necesarios para la hamburguesa sin ninguna Empanada de carne extraña. Pedí un doble-doble con queso para fines de comparación, y también porque tenía mucha hambre.

elegir el stand adecuado en el que realizar el ol’ switcheroo fue crucial. Una semana antes de mi operación, planeé una misión de reconocimiento para explorar la ubicación., Estaba claro que el stand más cercano a la línea de pedidos ofrecía una vista semi-obstruida desde el mostrador de pedidos, y la línea de personas — casi siempre larga a la hora del almuerzo — proporcionaría una capa adicional de cobertura. Afortunadamente, la cabina que necesitábamos estaba vacía. Rápidamente nos sentamos y esperamos mi pedido, el exceso de calor corporal de usar una chaqueta en un día caluroso manteniendo mi Meat Pocket™ suficientemente caliente.

llamaron a nuestro número «88.»Era hora de ir. Con la bandeja delante de Nosotros, desenvainé la hamburguesa imposible de mi bolsillo. La bolsa era opaca con vapor., Cerca, un anciano observaba. Saqué la empanada de la bolsa Ziploc, abrí el bollo vacío de «hamburguesa vegetariana» y lo coloqué dentro. El viejo levantó las cejas, pero no dijo nada.

Justo cuando terminé de su montaje, un In-N-Out empleado se acercó.

Está todo bien por aquí? dijo.

me congelé, pensando que estábamos atrapados, a punto de ser rebotados sin ceremonias antes de que tuviéramos la oportunidad de probar la hamburguesa, posiblemente prohibida de por vida y enterrada en demandas costosas.

«Todo es genial», respondió John., El empleado sonrió, mirando la bolsa de plástico vacía y la hamburguesa reconstruida frente a mí. Se encogió de hombros y se fue a ver en la siguiente mesa, dejándonos comer nuestra hamburguesa personalizada en paz.

la ersatz In-N-Out Impossible Burger parecía casi idéntica a la real double-double cuando se colocaba lado a lado.

Pero, ¿cómo lo sabe? Asombroso. La hamburguesa imposible no es exactamente lo mismo que la doble-doble — era mucho menos carnosa y grasienta, por ejemplo, además de que tenía un extraño regusto químico de soja., Sin embargo, fiel a mi teoría, comerlo dentro de un In-N-Out, con bollos In-N-Out y coberturas, sabía como una hamburguesa In-N-Out. Si fuera un vegetariano real y de repente, desesperadamente necesitara una bomba de carne en mi cuerpo, esto definitivamente satisfaría el antojo.

Mi amigo decidió intentar una cata a ciegas de prueba para ver si él podía decir la diferencia entre la hamburguesa real y el ilícito uno. Cerró los ojos, y le di las hamburguesas una por una., Tomó bocados de cada uno, y adivinó fácilmente correctamente, pero aún así se sorprendió de lo bueno que sabía la hamburguesa vegetariana.

como mi amigo no tenía hambre, terminé las hamburguesas yo solo. No recomiendo comer dos hamburguesas con doble queso en una sola sesión, incluso si una de ellas es imposible. El daño a mi cuerpo fue significativo, y estuve en el sofá el resto del día con una resaca de hamburguesa con queso. Pero ambos eran tan buenos, que era difícil parar.

por lo tanto, es muy fácil contrabandear una hamburguesa vegetariana en In-N-Out. Tenga en cuenta, sin embargo, que es una especie de derroche., La hamburguesa imposible Umami cuesta $16, y la hamburguesa vegetariana In-N-Out cuesta 1 1.80, cada una antes de impuestos y propina. Si no me pagaran por comer hamburguesas con queso para este artículo, probablemente no lo haría.

otro inconveniente: después del experimento, no importa cuántas veces me lavé las manos, olían a entrañas de hamburguesas baratas durante días. (Sin embargo, misteriosamente, El Meat Pocket™ olía bien.) Si lo intentas por ti mismo, te recomiendo usar guantes.