La ciencia de los árboles frutales injertados

hay grandes diferencias entre los árboles frutales injertados y los árboles frutales cultivados con semillas. Aprende por qué no obtienes fruta fiel al nombre plantando semillas.

¿alguna vez te has preguntado por qué no siempre puedes cultivar un árbol frutal fiel a tu nombre plantando semillas? La gente a menudo pregunta si es posible tomar las semillas de una manzana, plantarlas y cultivar árboles que produzcan exactamente el mismo tipo de manzanas de donde provienen las semillas.

desafortunadamente, para la mayoría de los árboles frutales*, esto no es exactamente cómo funciona., Para explicarlo, comenzaremos por abordar la historia contenida en las semillas y por qué es más confiable plantar y cultivar árboles frutales injertados.

*hay excepciones que tienden a tener muy poca variación incluso como árboles cultivados con semillas, como las plántulas de papaya y ciertos tipos de cítricos.

reproducción en árboles frutales

usaremos manzanos por ejemplo aquí. La mayoría de los manzanos no son autofértiles. Esto significa que necesitan otro Manzano diferente que florezca cerca (al mismo tiempo) para polinizar las flores que a su vez se convierten en el fruto.,

por lo tanto, si tuviera un manzano Honeycrisp, necesitaría una variedad de manzana diferente, como un manzano Golden Delicious, para polinizarlo. De un árbol al otro, el material genético de las partes masculinas de las flores poliniza las partes femeninas de las flores (con la ayuda de abejas, viento, etc.).). El resultado final es el desarrollo de la fruta en ambos manzanos Maduros.

la Historia está Contenida en las Semillas

Esta polinización cruzada es la reproducción sexual en los árboles frutales., Incluso si una variedad de árbol frutal se considera autopolinizadora, todavía es receptiva a otro polen, y las semillas de su fruto terminan con toda la historia de generaciones pasadas de ambos árboles padres. Los resultados de la polinización cruzada se producen en las semillas, no en el fruto. Esta es la razón por la que la polinización cruzada puede ocurrir en las flores de su árbol frutal y no afecta el color o la apariencia de la fruta en desarrollo del árbol.

el fruto es simplemente un recipiente para las semillas. Las semillas son las que llevan una historia de rasgos del árbol padre y su(s) compañero (s) de polinización.,

eso es mucho potencial, pero también es impredecible. Si tuviera que plantar la semilla de una manzana Honeycrisp, el manzano resultante y su futuro fruto pueden mostrar características de cualquier lugar de su linaje. El árbol o su fruto pueden ser similares a Honeycrisp o pueden ser retrocesos de algún lugar de su historia genética, pero – debido a que provienen de semillas-no se convertirán en un verdadero Manzano Honeycrisp o manzanas Honeycrisp verdaderas.,

injerto para consistencia

Una forma confiable de garantizar que las características deseadas se mantengan en árboles frutales posteriores es a través del injerto. El injerto consiste en tomar un vástago o brote cortado del árbol padre deseado (por ejemplo, un manzano de Granny Smith) y colocarlo físicamente en un portainjerto compatible. La variedad y el portainjerto son callosos, o crecen juntos, a medida que el árbol se cura., Todos los retoños se eliminan del portainjerto, y el vástago de la abuela Smith se le permite crecer en el nuevo árbol, manteniendo así su identidad de la abuela Smith. Este proceso se denomina «reproducción asexual». Dado que solo un padre/variedad está involucrado en este proceso, el árbol injertado será fiel a su nombre y un árbol fiel a su nombre dará fruto fiel a su nombre.

La mayoría de los árboles de Stark Bro se propagan a través de injertos, uniendo un vástago y un portainjerto, o a través de la brotación., La brotación implica colocar un solo brote vegetativo en el lado del portainjerto y envolverlo con cinta de celofán hasta que se cure. Los resultados del injerto y la brotación son los mismos: un árbol fiel al nombre.

un árbol injertado es consistente y tiene un historial confiable de características. Tiene un historial:

  • florece en un momento determinado.
  • da fruto en un momento determinado.
  • tiene rasgos predecibles como resistencia a enfermedades o resistencia al frío.
  • Se puede esperar que su fruto sea de un cierto tamaño, calidad y variedad.,

Ver la consistencia en el tamaño y la forma de estos árboles frutales injertados?

Con esto en mente, siempre te recomendaré plantar árboles que se propagaron a través de injertos o métodos de brotación. Vale la pena la inversión para saber exactamente lo que está recibiendo!

— Elmer Kidd, Director de producción de Stark Bro (retirado)

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