Jeffrey Garten es un financiero, académico y autor-y sí, está casado con la Condesa descalza

ByGreg Rienzi

/ publicado Primavera 2016

como Jeffrey Garten, SAIS ’72 (MA), ’80 (PhD), lo ve, la educación de Grove jugó un papel importante en forjar su personalidad y aspiraciones estratosféricas. Este camarero de una sola vez convertido en investigador de semiconductores se convirtió en uno de los gerentes corporativos más admirados de su día., Como CEO de Intel, Grove ayudó a transformar la compañía en el mayor fabricante de microprocesadores del mundo, dice Garten, al motivar hábilmente a los científicos para crear chips de computadora no solo exponencialmente más rápidos y más potentes con cada generación sucesiva, sino más pequeños, más baratos y producidos a una escala lo suficientemente grande como para abastecer a todo el mundo. Grove desafió las probabilidades y, a través de la resiliencia y la determinación, y no poca competitividad, ayudó a cambiar el mundo al reducirlo efectivamente.,

Grove es emblemático de las personas que aparecen en From Silk to Silicon: The Story of Globalization Through Ten Extraordinary Lives (HarperCollins, 2016), el sexto libro de Garten sobre economía global. El jefe de Intel comparte el escenario con una colección de hacedores y agentes de cambio global involuntarios que incluye a Genghis Khan; El príncipe Enrique de Portugal, más conocido como Enrique El Navegante; Cyrus Field, quien cofundó la compañía que colocó el primer cable telegráfico transatlántico; el magnate y filántropo John D., Rockefeller; el economista político francés Jean Monnet; la primera ministra británica Margaret Thatcher; y el revolucionario y estadista chino Deng Xiaoping.¿Qué tal eso para una lista de invitados de la cena?

Garten, de 69 años, pasó ocho años investigando el libro que dice que iba a ser una mirada más directa a la globalización hasta que le pareció más interesante ver el fenómeno a través de la vida y los tiempos de estos individuos notables y a veces profundamente defectuosos. Disfruta de tales investigaciones profundas en la historia y la economía global., En cierto sentido, su vida y una carrera que ha abarcado cinco décadas y tres ámbitos—la política, Wall Street y la academia—lo han equipado para ser el narrador de la globalización. Garten combina la curiosidad y la paciencia de un erudito obsesivo con una extraña habilidad para diseccionar la historia de fondo para observaciones agudas relacionadas con el presente. El autor sostiene que la globalización no es sólo una historia que hay que contar, sino que hay que contarla., Vivimos en un mundo de terrorismo, robo cibernético, miedo a las pandemias e inestabilidad financiera, circunstancias que hacen que muchos se sientan vulnerables y los llevan a preguntarse si estamos demasiado interconectados. Garten argumenta que este pensamiento podría cambiar erróneamente a los líderes de las naciones más poderosas del mundo para que miren hacia adentro y se centren estrechamente en los intereses nacionales, no globales.

sabe una o dos cosas sobre asuntos mundiales. Es un ex paracaidista del Ejército de los Estados Unidos que ha ocupado altos cargos en las administraciones de Nixon, Ford, Carter y Clinton., Primero escribió informes sobre países en desarrollo para el entonces Secretario de Estado Henry Kissinger, y más tarde representó los intereses económicos de Estados Unidos en mercados emergentes como India, Brasil y China. Como vicepresidente y más tarde director general de Lehman Brothers, se especializó en la reestructuración de la deuda en América Latina y desarrolló el negocio de banca de inversión de Lehman en Asia, que implicó la reestructuración de algunas de las compañías navieras más grandes del mundo., Para completar su trifecta carrera, Garten entró en la academia a mediados de la década de 1990 y logró dar la vuelta a la moribunda escuela de negocios en Yale, donde todavía enseña. También es un hombre de negocios que cofundó una firma de consultoría internacional.

Me reuní con Garten para cenar después de que diera un discurso de apertura sobre el futuro de los mercados emergentes en la Conferencia de los consejos de Asuntos Mundiales de Estados Unidos de 2016 en Washington, D. C., Acordamos comer algo en Kramerbooks & Afterwords, una Librería y cafetería en Dupont Circle a pocas cuadras de su antigua casa y SAIS, donde estudió hace cuatro décadas. Garten, vestido con un traje azul marino, camisa azul y corbata a rayas rojas, pidió salmón en una cama de verdes. «Tengo que cuidar lo que como cuando No estoy en casa. Para mí son principalmente ensaladas», se inclinó Garten para decirme. «Estoy seguro de que tengo una gran comida esperándome. Como sabes, a mi esposa le gusta cocinar.,»

sí, también es ese Garten – el canoso, de pelo rizado, auto-modesto esposo de Ina Garten, la estrella de la Condesa descalza de Food Network y el autor cuyas ventas de libros de cocina se acercan a los 11 millones de copias. En la televisión, es el amable, cariñoso y a menudo aludido esposo que regresa del trabajo o viaja a la Casa De La pareja en East Hampton, Nueva York, donde es recibido por un cálido beso y abrazo y una fiesta gourmet para dos o una cena elegantemente organizada para amigos., Conocido simplemente por la legión de fans de su esposa como Jeffrey—o más recientemente #drunkhubby, el hashtag que se le otorgó en la cuenta de Instagram de Ina—es el tipo al que le gusta su cena de pollo del viernes por la noche, no puede distinguir una Col de una cabeza de lechuga y se pierde de camino a la tienda. Oye, nadie es perfecto.

Cuando se le pregunta dónde considera su hogar, Garten responde: «realmente no soy de ninguna parte.»Era un mocoso del Ejército; los Garten se movían mucho, y menciona a Alemania, Carolina del Norte, Kentucky, Kansas, Inglaterra, Virginia y Rhode Island como Hogares de una sola vez., Describe a su padre oficial del ejército como una gran presencia mientras crecía. Veterano de tres guerras, Melvin Garten tuvo una carrera extraordinaria, ganando una cruz de Servicio Distinguido, tres estrellas de plata, cuatro estrellas de Bronce, cinco corazones púrpuras, la Legión del Mérito, dos medallas de elogio conjunto y dos medallas de aire. Durante la Segunda Guerra Mundial, sirvió en la 11.ª División Aerotransportada y fue parte de una audaz misión de rescate el 23 de febrero de 1945, que liberó a más de 2.000 civiles estadounidenses y aliados del campo de prisioneros Japonés Los baños en la isla filipina de Luzón., Pero Garten dice que su padre, que murió en 2015 a la edad de 93 años, nunca se jactó de sus hazañas ni mostró sus muchos honores. «Cualquiera que entrara a nuestra casa, si no supiera que estaba en el ejército, nunca habría sabido que era este soldado condecorado», dice. El propio Garten no supo toda la magnitud del heroísmo de su padre durante muchos años.

él describe a la familia como muy unida-sus padres estuvieron casados por 70 años—y su propia crianza como feliz pero en su mayoría solitaria. Era reservado y callado, no tan gregario como su hermano mayor, Allan., Se matriculó en Dartmouth en 1964, se especializó en gobierno, y se unió al ROTC para ayudar a pagar su camino. En su primer año, se encontró con Ina, que estaba visitando a su hermano mayor en el campus. Inmediatamente se hicieron amigos y se casaron varios años más tarde.

debido al Ejército cuatro años por su educación, se unió a la 82.ª División Aerotransportada y se trasladó a Fayetteville, Carolina del Norte, para entrenar en Fort Bragg, donde su padre había sido comandante de la base apenas meses antes., Garten dice que cuando era estudiante de Dartmouth, la Guerra de Vietnam le parecía bastante insensata, pero aún así se habría ofrecido, incluso sin su compromiso con el ROTC. «Una cosa con la que no podía lidiar era ser elegible para ir y tratar intencionalmente de permanecer fuera», dice. «Este fue 1968, justo 20 años después de la segunda Guerra Mundial. A la vez, era un rito de paso para los niños a luchar en las guerras que el gobierno pidió a usted. No me arriesgaría años más tarde a sentir que había hecho algo desleal.,»En el Ejército, se ofreció como voluntario para cada tarea y forma de entrenamiento que podía, en parte para la autopreservación-pensó que cuanto más sabía, mejores eran sus posibilidades si terminaba en combate. Se abrió camino hasta capitán y se convirtió en ayudante de campo del comandante general en el centro y Escuela de Guerra Especial John F. Kennedy, y más tarde estudió en el Defense Language Institute Foreign Language Center, donde dominó el tailandés.

se embarcó hacia el sudeste asiático a finales de 1970., Gran parte del tiempo estuvo estacionado en una ciudad remota en la frontera entre Tailandia y Birmania como asesor de una unidad de combate tailandesa. Había una insurgencia en Tailandia en ese momento, y Garten ayudó a entrenar soldados Tailandeses. También escoltó a unidades tailandesas a Vietnam en ocasiones. Dice que nunca disparó su arma, pero recuerda una misión a un pequeño pueblo en Vietnam donde terminó sentado en una cabaña con un capitán Tailandés. «Recuerdo que me dijo que tres estadounidenses habían sido asesinados en este lugar justo ayer. Le pregunté cómo sucedió eso, y me dijo que estábamos rodeados por el Viet Cong., Entonces dije: ‘¿qué tenías en mente para traerme aquí?»Él dijo,» no te preocupes por eso. Pagamos. Estamos a salvo.'»

la ciudad fronteriza tailandesa tenía una biblioteca, y uno de los pocos libros en inglés había un viejo catálogo de SAIS que se refería al centro Rangún-Hopkins de la escuela en la Universidad de Rangún en Birmania. «RanHop» fue el primer programa de SAIS en el extranjero y sirvió como base para que un pequeño número de estudiantes realizaran investigaciones de campo en el Sudeste Asiático. Entusiasmado por este descubrimiento, Garten escribió a SAIS para expresar su interés en estudiar en RanHop cuando terminó su servicio militar., «Escribí esta larga carta sobre cómo hablaba Tailandés, trabajaba a lo largo de la frontera y quería estudiar allí», dice. Algún tiempo después, recibió una respuesta, enviada por correo aéreo a la remota aldea, de un funcionario de la SAIS que educadamente informó a Garten de que la sucursal de Rangún había cerrado sus puertas en 1959.

Después del ejército, Garten obtuvo una maestría en SAIS, pero en Washington. En 1974, un ex profesor de SAIS le preguntó si quería escribir un trabajo de investigación para el Consejo de Seguridad Nacional. Habría poca paga, le dijeron, Pero Garten estaba dispuesto., «Pensé que sería algo interesante de hacer», dice. A raíz del embargo petrolero de la OPEP de 1973, el NSC quería saber si los Estados Unidos podían ser embargados sobre otros productos básicos. Durante varios meses, Garten no hizo más que extraer información de cualquier experto que pudo. «Desde muy temprano entendí que mi talento era asimilar información y ponerla en términos de política, que es lo que aprendí en las EFS, aunque no lo sabía en ese momento», dice. «En realidad, probablemente pueda rastrear todo lo que hice en mi carrera hasta ese periódico.,»

el artículo bien recibido hizo notar al autor, y se le ofreció un puesto en el personal de Kissinger. Garten escribió principalmente documentos de política sobre economía internacional para la gente en el gabinete y subcabinet. «A través de Kissinger, aparentemente llegué a conocer a todos en el gobierno», dice. Sobrevivió a la renuncia de Nixon y permaneció durante la administración Carter, donde trabajó para Cyrus Vance como subdirector del personal de planificación de políticas del Departamento de Estado.

Winston Lord, El ex U. S., embajador en China que sirvió en las administraciones de Nixon y Ford, fue instrumental en el reclutamiento de Garten para el equipo de Kissinger. «Era el hombre más joven de mi personal», dice el Señor.»Creo que incluso llevaba aparatos ortopédicos en ese momento.

pero era muy talentoso en la planificación de políticas a una edad relativamente joven. Él era el equilibrio perfecto de confianza en sí mismo sin ser arrogante. No pretencioso, solo muy bueno para vincular un enfoque académico a las cuestiones económicas y la formulación de políticas.,»

en el verano de 1971, los Garten habían hecho un largo viaje de campamento en Francia, repleto de tiendas de campaña para cachorros y comidas nacidas de excursiones a mercados al aire libre y pequeñas tiendas. Jeffrey describe esas comidas como la mejor cocina que jamás haya salido de una estufa de campamento, e Ina regresó con un amor perdurable por la cocina francesa. Comenzó a abrirse camino a través de Julia Child dominando el arte de la cocina francesa., Después de que la pareja se mudó a Washington, Ina tomó un trabajo en la Comisión Federal de energía y más tarde se trasladó a la Oficina de Administración y Presupuesto, donde fue analista senior de energía nuclear. «Pero no le gustaba su trabajo, por lo que volcó su energía en la cocina», dice Garten. Ina disfrutó probar nuevas recetas en los invitados a lo que se convirtió en famosas reuniones de viernes por la noche. La mayoría de las semanas, los Gartens invitaron a un grupo de colegas, amigos y personalidades asociadas, incluidos el personal de la Casa Blanca y periodistas, a cenas que le dieron a Ina la oportunidad de practicar su nuevo pasatiempo., «No había un gran plan», dice Garten. «Le encantaba hacerlo. Las cenas la inspiraron, y se puso cada vez mejor en ello.»

lo que vino después se puede encontrar en casi todas las introducciones a los libros de cocina de Ina. En marzo de 1978, se encontró con un anuncio en venta en el New York Times para una pequeña tienda de alimentos en West Hampton, Nueva York, llamada La Condesa descalza. La pareja se acercó, husmeó, e instantáneamente se enamoró de la propiedad, que compraron con una segunda hipoteca. «Mi esposa quería cambiar su vida, y yo estaba a favor», dice Garten., Dos meses más tarde, Ina renunció a su trabajo en el gobierno para mudarse a Nueva York y hacerse cargo de la administración diaria de la tienda. Jeffrey permaneció en el personal de Kissinger, viajando a Nueva York los fines de semana durante tres meses. La tienda se convirtió en un éxito instantáneo, y dentro de un año Ina necesitaba reubicarla en una propiedad más grande. Cuando Lehman Brothers le ofreció a Jeffrey un trabajo en Wall Street ese otoño, lo aceptó.

uno de los mayores proyectos de Garten para Lehman Brothers fue en Hong Kong durante la década de 1980., La firma le pidió que ayudara a salvar a dos compañías navieras masivas que se dirigían a la bancarrota, debido a una recesión en la industria. Garten convenció a las empresas para intentar reestructurar su deuda fuera de los tribunales primero, al igual que un país pequeño. Michael Tierney, quien conoció a Garten mientras era el consejero general de American Express Bank for Asia, dice que lo que Garten propuso era diferente a todo lo que había encontrado en su tiempo en los negocios internacionales. «Convenció a los jefes de estas compañías navieras, que no veían alternativa a una liquidación desordenada de sus compañías, de reestructurarse., Y funcionó», dice. «Al final, todo el mundo prosperó y lo hizo bastante bien. El ciclo de envío se volvió positivo y se recuperaron.»

en un mundo de egos sobredimensionados de Wall Street, dice Tierney, Garten se destacó. Tenía un encanto persuasivo e hizo su tarea. «No se trataba solo de ganar dinero con Jeff», dice Tierney. «Disfrutaba de una amplia gama de intereses, como la geopolítica y la historia. Así que a menudo miraba el panorama más amplio.,»Aquí había un hombre, dice Tierney, que pasaba horas recortando artículos del Wall Street Journal con un pequeño par de tijeras, para luego juntarlos para hacer una historia completa o confirmar una correlación. Tierney agrega: «una fuerza especial suya es la capacidad de comprometerse, de una manera desarmantemente inteligente, con los individuos que son esenciales para resolver un problema. Esos individuos son a menudo antagónicos inicialmente.»

La carrera de Garten en Wall Street duró 13 años, hasta que la administración Clinton le llamó y se le pidió que se convirtiera en el subsecretario de comercio para el comercio internacional., En 1995, mientras todavía estaba en Commerce, Garten recibió una llamada fría del Presidente de Yale Richard Levin para convertirse en decano de la Escuela de administración de la Universidad. Garten reduce el tono de Levin a esto: Yale tenía una escuela tambaleante con una facultad desmoralizada y el personal, y quería probar algo diferente con alguien que tenía experiencia tanto en el gobierno y el sector privado y que no era un académico, pero tenía un doctorado y algunos trabajos publicados., Garten, quien unos años antes había publicado su primer libro, A Cold Peace: America, Japan, Germany, and the Struggle for Supremacy (una paz Fría: Estados Unidos, Japón, Alemania y la lucha por la supremacía) (Times Books, 1992), marcó todas las casillas.

Garten admite que no sabía nada sobre la gestión académica cuando aceptó el trabajo. Pero reconociendo que la escuela necesitaba forjar una identidad más fuerte y enfocada, Garten dice que comenzó con una idea general: la escuela debe producir estudiantes en el molde de dos ejemplares. Uno era Fred Smith, presidente y CEO de FedEx, que podría no sólo crear una empresa innovadora, pero funcionar y crecer., El segundo fue James D. Wolfensohn, el destacado banquero de inversiones, filántropo y ex presidente del Banco Mundial, que podía atravesar sectores y combinar la inteligencia comercial y la generosidad de corazón para impulsar un cambio positivo en todo el mundo.

durante la década de Garten como decano, transformó la escuela al reforzar la Facultad, involucrar a los exalumnos y crear instituciones que ayudaron a definir la agenda de la escuela en investigación y educación. Garten desvía algunos de los elogios. «Yale tiene muchas ventajas», dice. «Pero creo que asenté la escuela y la apunté en la dirección correcta., Hice algunas cosas que pensé que eran importantes en ese momento, y la reputación de Yale se hizo cargo de allí.»

Garten dice que lo que siempre ha unido su trabajo es conocer a su audiencia y lo que quieren saber. «Creo que una de mis fortalezas es entender lo que la gente necesita en el camino de la información. De alguna manera mi vida ha sido diversa, pero siempre me he centrado en resumir temas a menudo complicados.»

Cuando Garten siguió su carrera post-Washington en Wall Street y en Yale, el negocio de su esposa despegó., Basado en el éxito de la tienda Barefoot Contessa y el primer libro de cocina de Ina, The Food Network vino llamando. Los ejecutivos de la cadena de cable la habían visto hacer un spot en The Martha Stewart Show y pensaron que era natural. ¿Qué le pareció organizar su propio programa de cocina? Ina se resistió. Varias veces. «Entonces y ahora, se ve a sí misma como una escritora de libros de cocina», dice Garten. Ina era una gran fan de la personalidad de la cocina británica Nigella Lawson y su programa Nigella Bites, y solo consideraría hacer un programa si tenía el control total y se parecía al de Lawson., Food Network sacó al productor de Lawson y lo llevó a los Estados Unidos, y el resto es historia de culinary TV. Los Garten construyeron un granero en la parte trasera de East Hampton house, donde podía cocinar, escribir más libros y filmar a la Condesa descalza.

desde su inicio, el espectáculo jugó el matrimonio feliz de su anfitrión. Aunque Jeffrey tiene poco tiempo de pantalla y, a menudo, varios episodios pasan sin él, nunca está lejos del programa. Muchas comidas son «para Jeffrey» o inspiradas en sus viajes a París. A menudo hace sus favoritos, ya sea pollo o helado de café., Su línea «Jeffrey le encantaría esto!»parece bastante a menudo que podría convertirse en un juego de beber. El próximo libro de Ina, que saldrá en octubre, se llama Cooking for Jeffrey e incluye los platos más solicitados de su marido, intercalados con anécdotas de sus muchos años juntos. «No tenemos hijos. Soy su familia», dice. «Y ella es todo acerca de la cocina familiar. Así que nunca hubo ninguna contemplación de su parte de que yo no fuera parte de este espectáculo., Eso no significaba que tuviera que estar en cada episodio, pero ella tenía que hablar de mí y explicar que una de sus motivaciones para cocinar es su marido. Y eso tenía la virtud de ser la verdad absoluta. No estoy allí tanto como la gente piensa, pero ella siempre habla de mí como si lo estuviera.»

Cuando aparece en el programa, Jeffrey disfruta de la experiencia y las burlas bondadosas que recibe por ello. Muchos episodios están programados para sus COM y venidas. A veces cuando está cerca, Ina lo envía de compras y, sí, realmente compró por error una col en lugar de lechuga una vez., Y, sí, a él realmente le gusta beber de vez en cuando, como documenta Ina cuando publica fotos de #drunkhubby en Instagram. En un episodio, Jeffrey anhelaba comprar un barco, pero Ina le recordó que él es un torpe, además de que ella estaría ensillada con la limpieza. «Ese debate entre nosotros realmente sucedió», dice. «Hay poco en el programa que sea artificial. Como cuando le compré una caja de brownies en nuestro aniversario. Eso es real. Tengo una gran cantidad de palo para ese episodio. ¡Cómo podría ser tan tacaño y comprarle a mi esposa una caja de brownies!, Pero cuando estaba en la Universidad, Ina me hacía brownies y me los enviaba, y yo los compartía con mis amigos. ¡Eso es lo nuestro!»

un escritor del periódico de Yale le preguntó una vez si ser un tonto en la televisión era intencional. «Le dije a mi esposa lo que me preguntó, Y ella dijo: ‘Eso es todo, estoy arruinando tu reputación'», dice. «Le dije que de ninguna manera. Todo el mundo entiende que no soy sólo un tonto. Los espectáculos están diseñados para que la gente se divierta y aprenda algo. No me tomo tan en serio.»

Garten escribe principalmente los fines de semana, escondido en un pequeño estudio., Escribe los primeros borradores principalmente a mano. Había escrito antes sobre la globalización, especialmente en su libro de 1997 The Big Ten: The Big Emerging Markets and How They Will Change Our Lives (los Diez Grandes: los grandes mercados emergentes y cómo cambiarán nuestras vidas). Para este nuevo libro, quería contar la historia de la globalización como no se había contado antes. En lugar de discutir eventos contemporáneos, tendencias, industrias y políticas, se centró en 10 personas que hicieron algo tan transformador que el impacto de sus logros afectó no solo los tiempos en que vivieron sino el mundo que habitamos hoy., Como guía, Garten siguió el clásico de Robert Heilbroner the Worldly Philosophers, que explica la economía a través de las vidas de algunos economistas legendarios. Garten seleccionó no solo grandes pensadores sino grandes hacedores. Vivieron en períodos muy diferentes, pero tenían varias cosas en común. Uno, eran personas imperfectas, incluso crueles cuando lo consideraban necesario. Genghis Khan masacró a miles en la construcción de su vasto imperio; Deng Xiaoping ordenó a sus tropas masacrar a los ciudadanos chinos en la Plaza de Tiananmen. Casi todos tenían una idea importante que obsesionaron desde una edad temprana., Todos ellos se negaron a aceptar el fracaso y demostraron resistencia frente a enormes reveses. Y cada uno desató involuntariamente poderes de globalización que duraron mucho más allá de sus vidas. Da el ejemplo de Genghis Khan, que necesitaba la ruta de la seda para maximizar el beneficio del extenso imperio que construyó. «Para muchas de estas personas, la globalización surgió como un problema que es necesario resolver. No tenía nada que ver con el beneficio de la humanidad.,»

aunque en gran medida es una lección de historia instructiva que cubre los últimos 800 años, el libro toca los complejos problemas del mundo moderno, como el cambio climático, la guerra cibernética, los horribles problemas humanitarios y los desafíos a los valores occidentales de Rusia, China y el Islam radical. Pero para Garten, el estado actual de la humanidad no es una justificación para el aislacionismo, sino una razón para redoblar la globalización para cosechar el progreso que vendrán años después.,

«la crisis de la globalización moderna, como yo lo veo, es que el consenso para una mayor cooperación internacional, en un mundo donde muchos de los temas son profundamente globales, se ha roto», dice. «Hay demasiado nacionalismo» go-it-alone», demasiada xenofobia. Como dice mi libro, La globalización es la fuerza más importante y poderosa que actúa en nuestras vidas. Pero miren lo poco que juegan los problemas globales en las elecciones, excepto negativamente.»

Garten concluye con una perspectiva optimista sobre el futuro. Los mejores años de la humanidad, sostiene, están por delante., «El punto principal es que cuando se trata de la globalización, a pesar de su abrumadora fuerza y complejidad, los seres humanos pueden marcar una diferencia positiva», dice. «En el pasado, como me documento, y mi conclusión es que muchos más lo harán en el futuro.»