Esta es la versión más básica del huevo al vapor chino. Quizás puedas decir que es el equivalente chino de Chawanmushi. También se conoce como Eggs es decir, «huevos de agua al vapor», porque es literalmente solo cocer al vapor una mezcla de agua y huevo. La mayoría de los hogares chinos tienen este plato en su menú de la casa, ya que es muy simple de hacer y apenas tiene ingredientes.,
por lo tanto, si alguna vez se encuentra corto de un plato para servir para la cena, trate de cocinar este plato de huevo al vapor. Nunca deja de impresionar, si lo haces de la manera correcta.
el Secreto De La Seda Suave Flan de Huevo al Vapor
La prueba de un perfecto Chino al Vapor Huevo se encuentra en la textura de la crema de huevo. Debe ser suave y sedoso, con una superficie lisa y vítrea. Y realmente no hay ningún secreto para hacer un plato de crema de huevo suave y sedosa al vapor., Mi experiencia es siempre colar la mezcla de huevo, usar fuego lento y cubrir la mezcla de huevo antes de cocer al vapor. Debe evitar usar fuego alto. De lo contrario, terminará con huevos al vapor con textura de panal que será gruesa.
¡así que disfruta mientras esto se convierte en una de las mejores comidas caseras chinas de todos los tiempos!,
el Chino al Vapor Huevo Receta 蒸水蛋
Chino al Vapor Huevo 蒸水蛋
1/2 tsp salt
Garnish:
- 1 tsp light soy sauce
- 1 tbsp fried garlic with oil
- 1 tbsp spring onions, chopped
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Prepare all ingredients needed., -
Crack three eggs into a large bowl. -
Lightly beat eggs and then slowly add in warm water. -
Add seasonings and mix well.,
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Strain egg mixture into a shallow heatproof bowl. -
Cover with heatproof cling wrap.
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Gently place the bowl onto a prepared steamer.,
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Steam over LOW HEAT for 10 minutes, or until set. And we’re done!
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Meanwhile, fry minced garlic till golden brown in oil and set aside.,
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Espolvorear picado cebolla, ajo frito, salsa de soja clara sobre el flan de huevo y servir caliente. Va muy bien con arroz caliente al vapor. Como siempre, disfrutar!
Instructions
¡a Disfrutar!
Notas
batir ligeramente los huevos para evitar que entre demasiado aire en la crema pastelera y asegúrese de colar la mezcla de huevo para eliminar las burbujas antes de cocerla al vapor para garantizar una superficie suave y sedosa.
también puede cubrir la mezcla de huevo en el recipiente al vapor con otro plato si no hay envoltura adhesiva o papel de aluminio disponible.
si no estás seguro de si la natilla de huevo se ha establecido, agita un poco el plato y debe ser jiggly pero firme.