uno de los productos más populares que tenemos en C’est La Vie es nuestro Croissant, horneado fresco por nuestro equipo de pastelería que son directos de Francia. Cada mañana salen de nuestros hornos a la hora en que te despiertas. Servimos cientos cada día, en nuestro restaurante o para llevar a casa desde nuestro mostrador de panadería. Pero pocos de ustedes conocen la historia del croissant. ¡Quién sabe, podría estar en peligro algún día!,
la verdadera historia del croissant es a menudo disputada y existen muchas variaciones, pero esta es la versión corta de lo que generalmente se considera la historia de este alimento básico francés:
la historia data de 1683, durante el asedio turco otomano de Viena. La leyenda cuenta que un panadero que trabajaba tarde en la noche escuchó a los turcos hacer un túnel bajo las murallas de la ciudad y alertó a los militares.
los militares colapsaron el túnel sobre los turcos y eliminaron la amenaza, salvando la ciudad., El panadero horneó una masa en forma de media luna en la forma del emblema islámico del Turco, la luna creciente, para que cuando sus compañeros Austriacos mordieran el croissant, estuvieran simbólicamente devorando a los turcos.
María Antonieta popularizó el croissant en Francia al solicitar a los panaderos reales replicar su regalo favorito de su tierra natal, Austria.
entonces, August Zang, un oficial de artillería austriaco que fundó una panadería vienesa en París alrededor de 1839., Esta panadería servía especialidades vienesas como el kipfel (croissant) y el pan de Viena y rápidamente se convirtió en panaderos franceses muy populares e inspirados. La masa se volvió más ligera y delicada con el tiempo, y el kipfel se desarrolló en lo que ahora se conoce como el croissant.