- Yummly
aquí Te Voy a mostrar los secretos para conseguir tiras de pollo extra crujientes en el horno. Fácil de hacer y lleno de sabor, estas ofertas de pollo empanado son la mejor comida para picar.,
Horned Chicken Tenders
no hay literalmente nada más delicioso que un buen goujon crujiente, untado en su salsa favorita. UGH UGH. En realidad no fue hace mucho tiempo que subí Mis Ofertas de pollo frito. Comprensiblemente, freír no es para todos, así que pensé en ver si era posible obtener el mismo sabor delicioso, el mismo exterior crujiente y el mismo pollo jugoso, mientras se hornea en el horno.
alerta de Spoiler – la respuesta Sí.,
antes de que nos ensuciemos las manos, para que todos estemos en la misma página:
Crispy Empanized Chicken Tenders
en contraste con fried chicken tenders, donde simplemente se recubre en harina, para las ofertas de pollo al horno, querrá cubrirlas en pan rallado.,
simplemente puedes rociar tu pan rallado con aceite y hornearlo, pero yo prefiero freír en mantequilla. Simplemente derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio, agregue el pan rallado y fríalo hasta que esté dorado. Una proporción de 1 cucharada de mantequilla : 1 taza de pan rallado funciona muy bien. Aunque es tentador, más mantequilla y las migas se vuelven demasiado aceitosas/húmedas.
Parmesan Chicken Tenders
el siguiente secreto para obtener no solo ofertas de pollo súper sabrosas, sino también ofertas de pollo extra crujientes, es usar parmesano.,
Si eres un lector habitual de los míos sabrás que uso parmesano en prácticamente todo 😂. Bueno, estos no son la excepción. Al mezclar el parmesano con el pan rallado, no solo se inyecta un buen sabor salado, sino que el parmesano ayuda a unir el pan rallado. Para cubrir las ofertas necesitarás 3 tazones:
tazón # 1-harina + mitad de mezcla de especias
tazón # 2-huevo + leche
tazón # 3-migas de pan tostadas + parmesano + mitad de mezcla de especias
Cómo preparar las ofertas de pollo (resumen rápido)
- Configure sus tazones y traiga el pollo a temperatura ambiente.,
- cubrir con harina, luego huevo, luego pan rallado.
- Coloque en una bandeja para hornear, preferiblemente elevada en una rejilla de alambre si tiene una.
a partir de ahí es simplemente un caso de cocción hasta que esté dorado y crujiente! A continuación, me gusta descansar las ofertas en un estante de enfriamiento durante unos minutos solo para dejar que la parte final de vapor escape. Esto les permitirá terminar de crujir.
¿tengo que usar parmesano?
he probado estos con y sin parmesano., El parmesano agrega un buen sabor salado y también ayuda con el crujiente, sin embargo, no es un factor decisivo si no lo tiene.
¿qué especias usar?
para mí, este es el combo ganador: pimentón, cebolla en polvo, ajo en polvo, pimienta de cayena, pimienta negra y sal.
¿puedo usar pechuga de pollo en lugar de tiras?
¡absolutamente puedes! Probablemente obtendrá alrededor de 5-6 ‘licitaciones’ de un pecho.
Y ahí la tenemos! Las ofertas de pollo Extra crujientes son suyas para tomar., Solo para resumir:
consejos para las ofertas de pollo al horno crujientes
- Use panko breadcrumbs.
- tostar el pan rallado antes de hornear.
- Use parmesano en el pan rallado.
- No cocine el pollo directamente en la nevera (el pollo frío se apodera y libera el exceso de humedad).
- Use una rejilla para hornear y enfriar.
si te encanta el sonido de estas crujientes ofertas de pollo al horno, sé que te encantarán mis crujientes poppers de jalapeño al horno, papas fritas crujientes al horno y papas fritas de aguacate crujientes al horno. ¿Y qué es una oferta sin un chapuzón?!,
salsas de inmersión para tandas de pollo
- Sweet Chilli Mayo
- Sriracho Mayo
- Cheese and Chive Dip
- alioli de ajo asado
- Garlic and Herb Dip
- Marinara Dipping Sauce
Por último, asegúrese de revisar la versión nugget de estas bellezas! Crujientes Nuggets De Pollo Al Horno.
muy bien, vamos a meter en la receta completa vamos?!,
Cómo hacer Crujientes trocitos de Pollo frito (Receta Completa & Video)
EXTRA Crujiente de Pollo al horno Ofertas
Equipment:
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Large Baking Tray + Wire Rack (optional)
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Cooling Rack
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3 Large Bowls
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Small Bowl (for spice mix)
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Sharp Knife & Chopping Board
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Frying Pan & Wooden Spoon
Ingredients (check list):
- ▢ 1.,g freshly grated Parmesan (see notes)
- ▢ 1 Egg, beaten
- ▢ 2 tbsp Milk
- ▢ 1 tsp each: Paprika, Salt
- ▢ 1/4 tsp each: Onion Powder, Garlic Powder, Black Pepper
- ▢ 1/8 tsp Cayenne Pepper, or to taste
- ▢ Oil Spray
Instructions:
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Melt 1 heaped tbsp butter into a frying pan over medium heat and stir in 1.,25cups / 75g panko migas de pan. Continuar freír durante 5 minutos más o menos hasta que el pan rallado se vuelva dorado. Retirar del fuego.
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Pre heat oven to 200C/390f.
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tazón pequeño combine 1 cucharadita de pimentón y sal, 1/4 cucharadita de cebolla en polvo, ajo en polvo, pimienta negra y 1/8 cucharadita de pimienta de cayena (o al gusto).
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Alinee 3 tazones grandes. En el primer tazón combine 1/3cup / 70g de harina con 1 cucharadita de su mezcla de especias., En el segundo combine 1 huevo batido con 2 cucharadas de leche. En el tercer combine el pan rallado con 1oz / 30g de parmesano y el resto de su mezcla de especias.
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uno por uno sumerge sus ofertas primero en la harina, luego en el huevo y finalmente en el pan rallado, asegurándose de que cubra completamente en cada etapa (especialmente la última).,
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Space out (importante para que no se vuelvan blandos) en una bandeja para hornear (preferiblemente elevada en una rejilla de alambre si tiene una), rocíe con aceite y luego colóquelo en el horno durante 20 minutos o hasta que esté dorado, crujiente y caliente a través del centro. Si te das cuenta de que empiezan a carbonizarse, baja el fuego.
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colóquelo en un estante de enfriamiento durante unos minutos para permitir que todo el vapor escape y se recupere. Servir con tu dip favorito!
Rápida 1 min demo!,
notas:
b) Panko Breadcrumbs: son migas de pan de estilo japonés y funcionan perfectamente, ya que son agradables y gruesas (es decir, extra crujientes)., Los encontrarás en la mayoría de supermercados/tiendas de comestibles, muy probablemente en la sección Asiática.
c) parmesano – en realidad he probado estas ofertas con y sin parmesano. Encuentro que el parmesano agrega sabor extra y un poco de crujiente extra, pero si no lo tiene, no es un factor decisivo. También salen muy bien sin él.
D) Dips – serví estos con mayonesa de chile dulce, pero echa un vistazo a mis otros deliciosos Dips para más inspo!
e) calorías-suponiendo que se usa parmesano y toda la receta se comparte entre 4 sin un dip.,