en busca del Café Irlandés perfecto

una vez que lo hayas experimentado, no hay vuelta atrás. El café irlandés perfecto. Deje que los irlandeses descubran cómo agregar un rico whisky al café caliente, cúbralo con crema batida recién montada y cree la bebida definitiva en cualquier momento del día.

me presentaron por primera vez esta bebida de desayuno/cena/postre cuando hicimos un increíble viaje de fin de semana a San Francisco el año pasado., Uno de los aspectos más gratificantes de viajar es que te expone a nuevas experiencias y te abre los ojos a un mundo completamente nuevo literally literalmente.

San Francisco ofrece muchas vistas maravillosas, Eventos, Actividades, arquitectura y, por supuesto, la comida y la bebida están allí con lo mejor del mundo. Hay China Town, Fisherman’s Wharf e incluso el distrito de la misión, todos ellos ofrecen una gran variedad de comida de clase mundial., Teníamos langosta decadente, auténtico pollo Hunan, tacos crujientes enrollados, perritos calientes descuidados de la calle, deliciosos postres y sabrosa costilla de primera. Pero el único placer que nos llamaba era el café irlandés.

resulta que Irish Coffee se introdujo por primera vez en los Estados Unidos en el pintoresco e histórico Buena Vista café en 1952. (El Buena Vista abrió originalmente en 1916 como un salón.,) El propietario de Buena Vista retó al escritor de viajes, Stanton Delaplane, a ayudarlo a crear el lujoso, cremoso y ligeramente dulce café irlandés mezclado con whisky que una vez había tomado en el Aeropuerto De Shannon en Irlanda. Probaron, probaron y bebieron hasta casi perder el conocimiento hasta que perfeccionaron la receta (¡Ahora eso es dedicación!).

habiendo escuchado esta historia, Buena Vista fue una de nuestras primeras (y últimas, y en el medio) paradas., Hicimos un punto de sentarse en el mostrador donde el amable, bien informado, de 80 años de edad suave alma asiática que había estado trabajando allí durante cuatro décadas hizo café tras café tras café<

podía hacer dos docenas en unos 30 segundos. Sabía todo sobre el famoso Café Irlandés del Buena Vista, incluidos los secretos de la receta. Así que lo vimos con asombro mientras bebíamos nuestra reconfortante Copa del cielo. Lo tenemos hablando. Divulgar sus secretos.

y ahora sé cómo hacer que todo el elusivo perfecto Café Irlandés., Requiere café que no sea demasiado débil, pero no demasiado amargo, azúcar (dos cubos, ni más, ni menos), auténtico whisky irlandés Tullamore D. E. W., y crema perfectamente batida (pero no endulzada) con una cuchara encima. Aaahhhh perfección!

desde entonces hemos viajado a muchos otros lugares aclamados por el mundo, siempre buscando esa sensación familiar de mi primer café irlandés auténtico, y aún tenemos que encontrar uno que se acerque., He venido a aprender que solo hay dos lugares (aparte de Irlanda) para obtener el clásico: La Buena Vista y en su cocina if si sigue esta receta. Y ¿por qué no? ¡Es una cálida y aromática taza de magia! De nada<

Oh Oh y echa un vistazo a este video en acción! ¡Pan Comido!