El mejor adobo de pollo

En el verano yo soy todo acerca de asar a la parrilla, y hago esta increíblemente delicioso pollo marinado al menos una vez a la semana. Toma solo unos minutos para armar y utiliza ingredientes que probablemente ya tenga en su despensa. Este adobo produce pollo tierno, jugoso y sabroso que le ganará excelentes críticas!

¿cómo se hace la marinada de pollo?,

este adobo es una combinación de sabores salados y dulces e incluye ingredientes que probablemente ya tengas en la casa. La base del adobo es el aceite de oliva, que se condimenta con jugo de limón, vinagre balsámico, salsa de soja, azúcar morena, salsa Worcestershire, ajo picado y condimento italiano. Agregue el pollo, déjelo remojar en todo el sabor, luego cocine el pollo a su gusto y sirva.

¿cuánto tiempo marinas el pollo?

El pollo debe marinarse durante un mínimo de una hora para los cortes deshuesados y sin piel., Si utilizas un corte con hueso y piel, querrás marinar durante al menos 4 horas. Normalmente Marino mi pollo durante aproximadamente 8 horas para obtener el mejor sabor.

consejos para el adobo de pollo

• este adobo se puede hacer hasta 3 días antes de que planee usarlo. Simplemente guarde el adobo en la nevera hasta que esté listo para agregar su pollo. El aceite de oliva en el adobo puede solidificarse si se almacena en la nevera durante un período prolongado de tiempo. Simplemente deje que el adobo se asiente a temperatura ambiente durante 20 minutos y el aceite de oliva se descongelará de nuevo en una consistencia líquida.,
• realmente puede usar cualquier corte de pollo para este adobo, como pechugas o muslos sin piel deshuesados, tandas de pollo o incluso muslos de pollo. Esta receta también funciona muy bien con alitas de pollo.
• este adobo contiene azúcar que agrega un gran sabor, pero puede quemarse fácilmente en la parrilla. ¡Asegúrate de que tu parrilla no esté demasiado caliente antes de agregar tu pollo! Querrás asar el pollo a fuego medio, y si estás usando cortes con hueso que tardan más en cocinarse, colócalos a fuego indirecto.,

variaciones de adobo de pollo

Si bien esta receta es deliciosa tal cual, puede agregar otros ingredientes para personalizarla a sus gustos.

• picante: agregue hojuelas de pimiento rojo trituradas al gusto.
• amantes de las hierbas: Añadir 1/4 taza de hierbas frescas picadas como tomillo, cebollas verdes, romero o perejil. Raspe los trozos grandes de hierbas antes de cocinar el pollo.
• Asiático: Use una mezcla de aceite de oliva, Aceite de sésamo tostado, jugo de lima, salsa de soja, azúcar morena, jengibre y ajo.
• Mexicano: Use la receta de adobo que aparece aquí.,

¿CÓMO COCINAR POLLO MARINADO?

Mi forma favorita de cocinar pollo marinado es a la parrilla. Si el clima no es lo suficientemente agradable para asar a la parrilla al aire libre, utilizo una parrilla interior en la estufa. Si lo prefieres, puedes hornear o saltear tu pollo. Recomiendo hornear su pollo si está usando cortes con hueso, como muslos o muslos de pollo.

¿a qué temperatura se debe cocinar el pollo?

todos los cortes de pollo deben cocinarse a una temperatura interna de 165 grados F., La forma más fácil de medir si su pollo está listo es insertar un termómetro en la parte más gruesa del pollo; asegúrese de que el termómetro no toque el hueso. Una vez que haya alcanzado la temperatura correcta, retire el pollo del fuego y déjelo reposar durante 3 minutos antes de cortarlo en rodajas.

una vez que pruebe esta receta de adobo de pollo, se encontrará usándola constantemente! Hago pollo marinado casi todas las semanas y mi familia lo devora felizmente. ¡Incluso a los niños les encanta este!,

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video de adobo de pollo