Si disfrutas de una buena taza de café tanto como yo, mañana, mediodía y noche, llega un momento en el que empiezas a preguntarte sobre su efecto en tu cuerpo. A veces parece que no puedes encender la televisión o abrir un periódico o revista o ponerte al día en las redes sociales en estos días sin que te digan lo malo que es todo para nosotros, y eso incluye el café.
¿el café es malo para ti?
en realidad, en general, el café parece ser bastante bueno para usted., Incluso los profesionales de la salud ahora están de acuerdo en que hay muchos beneficios que se tienen de beber café con moderación. Hay evidencia que muestra que muchas condiciones pueden ser ayudadas por una taza o dos de café al día, incluyendo diabetes tipo 2, enfermedad de Parkinson, y algunas condiciones del hígado.
Los granos de café están realmente llenos de productos químicos naturales conocidos como fitoquímicos que son buenos para la salud.
a medida que envejece, puede encontrar que la inflamación aumenta en forma de, por ejemplo, artritis., Ya que todos sabemos que debemos prestar atención a lo que comemos y bebemos, ya que, después de todo, «somos lo que comemos», y esto significa que es inevitable que comencemos a preguntarnos cómo nos afectan varias sustancias. Así que me puse a averiguar qué causa la inflamación, y si el café causa inflamación.
¿qué es la inflamación?
no nos damos cuenta, pero nuestros cuerpos están luchando constantemente una batalla en nuestro nombre mediante la producción de glóbulos blancos para mantenernos a salvo de invasores extranjeros: virus y bacterias., La inflamación de algunos órganos, como la piel, generalmente se puede reconocer por enrojecimiento e hinchazón en el área.
a veces, cuando en realidad no hay invasores para luchar, nuestros increíbles sistemas inmunológicos desencadenan respuestas, lo que significa que el cuerpo reacciona como si los tejidos perfectamente normales fueran anormales o afectados de alguna manera. La artritis es un ejemplo de esta respuesta inflamatoria y aunque es perfectamente natural, no sirve de consuelo cuando la inflamación causa dolor o malestar.
¿Cómo reducir la inflamación?,
hay un antiguo dicho que todos debemos dejar que nuestra comida (y bebida) sea nuestra medicina. Si bien cambiar nuestra dieta no necesariamente puede hacer milagros, el consejo médico moderno sugiere que si estamos sufriendo de respuestas inflamatorias, puede ser tremendamente útil cambiar nuestra dieta. Para una salud óptima, y para reducir cualquier inflamación, debemos buscar comer más alimentos antiinflamatorios y posiblemente tomar más suplementos antiinflamatorios.
entonces, ¿cuáles son los mejores alimentos antiinflamatorios?
probablemente ya hayas adivinado la respuesta a esta pregunta., Si quieres reducir o combatir la inflamación, las frutas y verduras son sin duda tus mejores amigas a la hora de comer. Cargue su plato con coloridas bayas: el rojo oscuro intenso de las cerezas, el rosa intenso de las frambuesas, el azul púrpura de las moras o con el naranja vivo de los albaricoques.
o elija diferentes tonos de verde para llenar su barriga; cuanto más oscuro, mejor. La espinaca y la col rizada, ambas rebosantes de vitamina K, son excelentes opciones si está buscando formas de reducir la inflamación, y el brócoli y la col son bastante altos en la lista de alimentos antiinflamatorios.,
¿hay otras sustancias antiinflamatorias naturales?
sí; siguiendo con el tema «nature’s bounty», probablemente no sea una sorpresa saber que muchas hierbas y especias son naturalmente antiinflamatorias. El chile, la canela, el curry en polvo, el ajo, el jengibre y la cúrcuma son especias que pueden reducir la inflamación, mientras que la albahaca y el romero son dos de las hierbas antiinflamatorias mejores y más fáciles de obtener.
¿y cuáles son los alimentos que causan inflamación?,
como es de esperar, muchos alimentos inflamatorios son aquellos que están altamente procesados, con niveles elevados de azúcar y grasa. El trigo también puede ser un desencadenante para algunas personas, y se sabe que los alimentos fritos agravan la inflamación.
si desea embarcarse en una dieta antiinflamatoria, elimine los carbohidratos refinados, coma la mayor cantidad de alimentos frescos que pueda, coma más granos integrales, legumbres y calabazas, y reduzca las grasas saturadas. Ya que todos necesitamos un poco de grasa, mira el uso de sustancias saludables como el aceite de oliva, preferiblemente la variedad virgen extra., Trate de comer menos proteína animal y busque alimentos como la soja en su lugar.
¿y qué pasa con el café? ¿El café causa inflamación?
no hay evidencia que sugiera que el café causa inflamación, al menos mientras mantenga su consumo en un pequeño número de tazas al día. El café puede afectar a diferentes personas de diferentes maneras, pero algunos estudios sugieren que el café en realidad puede ser antiinflamatorio y particularmente beneficioso, en algunas personas, para las afecciones hepáticas y reducir el riesgo de diabetes tipo 2.,
por lo tanto, lejos de ser una causa de inflamación, el café en realidad puede ser una parte muy útil de una dieta antiinflamatoria. La buena noticia adicional es que no parece haber ninguna diferencia entre los efectos del café que contiene cafeína y las variedades descafeinadas.
muchas enfermedades inflamatorias están relacionadas con el proceso de envejecimiento, y recientemente algunos investigadores han descubierto que beber café en realidad podría ayudar a proteger contra muchas de estas Condiciones.
¿el azúcar en el café causa inflamación?,
Sin embargo, este es un punto espinoso: muchos de nosotros disfrutamos de un poco de azúcar con nuestro café o un trago de jarabe con sabor. (Uno de mis favoritos es el caramelo en un café con leche caliente.) Y el azúcar es ahora conocido por ser uno de los malos cuando se trata de sustancias que pueden causar inflamación.
entonces, si el café negro es realmente antiinflamatorio, ¿qué pasa con el café con azúcar en él, entonces? ¿Cómo aumenta eso nuestros Riesgos de inflamación?
bueno, como con tantas cosas en la vida, especialmente la comida y bebida que consumimos, depende de la cantidad de azúcar que estés consumiendo., El USDA recomienda que el azúcar represente menos del 10% de nuestra ingesta diaria total de calorías. Para un ADULTO que consume las 2,000 calorías recomendadas al día, eso no es más de 12 cucharaditas de azúcar en total, teniendo en cuenta que es posible que no se dé cuenta de cuántos alimentos contienen azúcar oculta. ¿Sabías que los frijoles horneados y la salsa de tomate, por ejemplo, contienen azúcar?
volver a la pregunta original – ¿causa el café inflamación?
para mi intenso alivio, la evidencia actual muestra que no hay relación entre el café y la inflamación., De hecho, de tres a cuatro tazas de café al día en realidad puede ser una buena cosa, cuando se trata de proteger contra o reducir el riesgo de muchas condiciones de salud. Así que, en esa nota, me voy a calentar un poco de agua fresca filtrada – han pasado al menos tres horas desde mi última taza de café, y mi taza de café se siente un poco sola!