Turmeric has been used in Indian and Chinese medicine for centuries. Also known as Curcuma longa, it belongs to the ginger family.,
La curcumina es el polvo amarillento / anaranjado que le da a la cúrcuma su hermoso color en polvo de curry. En algunas cocinas asiáticas, especialmente en la comida india, la cúrcuma se usa ampliamente para cocinar.
es ampliamente utilizado en muchas regiones del mundo por sus características analgésicas, mejorando la digestión y las funciones hepáticas. Debido a su naturaleza antiinflamatoria, también se usa en el tratamiento de moretones, dolores y mucho más.
beneficios para la salud de la cúrcuma
La cúrcuma ha demostrado promover la buena salud y prevenir la diabetes., Las propiedades antioxidantes de la cúrcuma ayudan a combatir las infecciones y la inflamación. Una combinación de revisión de estudio por la Universidad de Medicina China de Beijing y la Universidad McGill muestran que el uso de la cúrcuma puede tratar complicaciones relacionadas con la diabetes como nefropatía, retinopatía y microangiopatía.
otro estudio muestra los efectos de la cúrcuma en el cáncer de mama triple negativo., En este estudio, los investigadores concluyeron que la curcumina, el ingrediente activo de color amarillo brillante en la cúrcuma, puede inhibir potencialmente la proliferación de células TNBC «posiblemente debido a un cambio en la vía de señalización del mecanismo molecular subyacente del cáncer.»
La cúrcuma también tiene propiedades que mejoran la hidratación de la piel. Un estudio, donde los extractos de cúrcuma se utilizaron en la piel dañada durante seis semanas consecuentes, mostró sujetos con mejoras en la hidratación y en las glándulas sebáceas (que tiene propiedades lubricantes) de su piel.,
En resumen, algunos de los beneficios positivos para la salud más fascinantes de la cúrcuma son los siguientes:
- antiinflamatorio
- alivia el dolor (incluido el dolor articular, la artritis)
- Mejora la digestión
- Mejora el funcionamiento del hígado
- combate el cáncer
- Reduce la hinchazón de las articulaciones
- Reduce el estrés oxidativo
- Ayuda en la pérdida de peso
- disminuye la los niveles de azúcar y colesterol
- disminuye el riesgo de enfermedades cardíacas
¿es bueno el consumo de cúrcuma en el manejo de la diabetes?,
La curcumina puede aliviar las siguientes actividades relacionadas principalmente con la diabetes: niveles más altos de azúcar en la sangre y la incapacidad del cuerpo para responder a la insulina.
en pacientes con diabetes tipo 1, la inflamación y la muerte celular lenta destruyen las células pancreáticas. La inflamación en el páncreas causa el mal funcionamiento de la insulina en el cuerpo. Además, también contribuye a la resistencia a la insulina. La propiedad antiinflamatoria de la cúrcuma puede modular las actividades de las proteínas y sus vías en el cuerpo.,
La cúrcuma juega un papel clave en revertir el daño pancreático en personas con diabetes. Las células beta disfuncionales en las páncreas, donde se sabe que se produce insulina, se pueden reparar con el consumo de cúrcuma, que por lo tanto puede revertir el daño al páncreas. Todo esto para decir que la cúrcuma es excelente para estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, lo que puede hacer que la diabetes sea más manejable.
Además, la cúrcuma ha demostrado reducir el estrés oxidativo. El estrés oxidativo ocurre cuando el cuerpo pierde el equilibrio entre sus defensas antioxidantes naturales y la producción de especies reactivas de oxígeno., Las especies reactivas de oxígeno son moléculas que contienen oxígeno que aportan vitalidad al funcionamiento de las células normales. Cuando estas especies de oxígeno aumentan en número, pueden causar inflamación y muerte celular. Tampoco es bueno. El uso de cúrcuma aumenta los niveles de enzimas llamadas antioxidantes. Esto ayuda a reducir el estrés oxidativo que se encuentra en la diabetes.,
ayuda con lo siguiente en el manejo de la diabetes:
- reparar y regenerar las células del páncreas
- Reducir los niveles de azúcar en la sangre
- Reducir el estrés oxidativo
- disminuir la inflamación
- Reducir el colesterol
controlar el azúcar en la sangre
se ha demostrado que la cúrcuma se puede usar de manera efectiva para tratar los niveles altos de azúcar en la sangre. Un estudio de 2013 muestra que la curcumina ayuda a disminuir los niveles de azúcar en la sangre, así como otras complicaciones causadas por la diabetes., El estudio consistió en ratas; por lo tanto, se necesita más investigación sobre modelos humanos hechos.
la administración de cúrcuma durante 56 días dio lugar a una disminución de los niveles sanguíneos en ratas. El estudio también empleó el mismo modelo en ratones diabéticos para mostrar cuán efectivo es el uso de la curcumina en la glucemia. El estudio sugirió además que las células beta eran más rápidas y vivían más tiempo en ratas a las que se les dio curcumina.
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otro estudio descubrió que la curcumina disminuye los niveles en sangre y mejora la sensibilidad de la insulina al reducir los ácidos grasos libres de suero y aumentar la oxidación de ácidos grasos. Durante tres meses, a 100 sujetos que tenían sobrepeso y tenían diabetes tipo 2 se les administró al azar curcumina o placebo. Se realizó un seguimiento de su peso corporal, A1c, glucosa en ayunas, lípidos y lipoproteína lipasa., Los suplementos que contienen curcumina disminuyeron significativamente los niveles sanguíneos en ayunas y la resistencia a la insulina en pacientes tipo 2. El uso de la curcumina también condujo a una disminución significativa en el suero, las grasas de triglicéridos y un aumento en la lipoproteína lipasa.
prevención de la diabetes
en un estudio realizado en Tailandia, se demostró que la cúrcuma era eficiente para retrasar el desarrollo o inicio de diabetes tipo 2 en personas con prediabetes. Durante 9 meses, los sujetos con prediabetes fueron colocados tanto en grupos de ensayo controlados como de placebo donde estaban recibiendo cápsulas de curcumina o placebo al azar. Después del final del estudio, 16.,El 4% de las personas en el grupo de placebo fueron diagnosticadas con diabetes tipo 2, mientras que nadie en el grupo tratado con curcumina fue diagnosticado con diabetes tipo 2. El mismo estudio sugirió además que la curcumina también mejoró el funcionamiento de las células beta que producen insulina en el páncreas.
ayuda con la pérdida de peso
Un estudio realizado en la India mostró que el consumo de cúrcuma redujo los niveles de grasa y colesterol en animales con diabetes. El exceso de peso y el colesterol alto son algunos de los factores de riesgo para la diabetes., Lo primero que se recomienda hacer a una persona con diabetes es perder el exceso de peso y seguir una dieta baja en colesterol y carbohidratos. La cúrcuma puede ayudar a controlar el colesterol y reducir la obesidad y el aumento de peso excesivo. Debido a que la cúrcuma puede equilibrar y controlar nuestros niveles de azúcar, se evita la acumulación de grasa. También controla nuestros niveles de triglicéridos.,
disminuir las complicaciones que vienen con la diabetes
La investigación ha demostrado la eficacia de la cúrcuma en la reducción de las complicaciones asociadas a la diabetes, tales como trastornos hepáticos, neuropatía diabética, nefropatía diabética, enfermedad cardiovascular. Además, la curcumina también ha demostrado mejorar la disfunción eréctil causada por la diabetes al aumentar el flujo sanguíneo a los genitales masculinos.
¿cuánta cúrcuma debo consumir? (dosis diaria)
es muy importante que consumas la dosis correcta de cúrcuma para prevenir el desarrollo de diabetes., Si no se toma la cantidad correcta o de la manera correcta, puede tener los efectos opuestos para la salud.
La Guía de Medicina Complementaria y alternativa de la Universidad de Maryland sugiere la siguiente dosis diaria de cúrcuma:
¿cómo puedo agregar cúrcuma a mi dieta?
La cúrcuma ahora se puede encontrar en cualquiera de sus tiendas de comestibles locales o independientes. Se ha labrado una reputación en América del Norte. Lo bueno de la cúrcuma es que es bastante fácil de usar como parte de su dieta. Usted puede espolvorear un poco de ella en la parte superior de la mayoría de los alimentos., Aunque el color cambiará, le dará a su comida un toque adicional de sabor. Si no desea agregarlo a su comida o está aburrido de agregarlo a su comida todo el tiempo, incluso puede considerar agregar cúrcuma a sus bebidas.
muchos usarán una pizca de cúrcuma en sus huevos revueltos, encima de verduras asadas, en su arroz, en su sopa. Para usarlo en su bebida, puede agregarlo a su batido o simplemente a un vaso de leche. En algunas regiones de la India, también es popular agregar cúrcuma al té. Para obtener el mejor beneficio para la salud de esta especia, combínela con la buena pimienta vieja., La pimienta es conocida por mejorar la biodisponibilidad de la cúrcuma. Honestamente, puede rematar cualquier alimento con una pizca de cúrcuma y aún así obtener los beneficios para la salud sin tener que alterar el sabor de su comida.
¿qué muestra la investigación?
en todas las investigaciones que hemos visto, la cúrcuma ha llegado a través de un brillante caballero en Armadura. Ambos estudios realizados en modelos animales y humanos demuestran la eficacia de la cúrcuma en los niveles de glucosa en sangre y la prevención de la diabetes tipo 2., Sin embargo, la comunidad de investigación está buscando hacer más investigación basada en humanos, ya que la mayoría de los datos presentados se basan en investigaciones de modelos animales.
¿hay efectos secundarios o peligros de la cúrcuma?
mientras que la cúrcuma es popular por sus diversos beneficios para la salud, uno también debe ser consciente de los efectos secundarios causados si la cúrcuma se consume en exceso o no se consume adecuadamente. Se debe evitar una dosis alta de cúrcuma en aquellos que tienen cálculos biliares. Algunas personas incluso pueden ser alérgicas a la cúrcuma., Las dosis altas de cúrcuma pueden causar uno o muchos de los siguientes:
- náuseas
- flujo menstrual abundante
- hipotensión
- diarrea
- problemas hepáticos
- Enfermedad de la vesícula biliar
También puede tener malas reacciones con anticoagulantes como la aspirina o la warfarina. Los efectos secundarios también pueden incluir acné y úlceras. Debido a su adelgazamiento de la actividad sanguínea, se aconseja que las mujeres embarazadas y/o en periodo de lactancia deben evitar la cúrcuma.