Los mejores fumadores de pellets para el dinero | MeatGeek aprobado
¿es un fumador de pellets Traeger adecuado para usted?
Evaluating Pellet Smokers
Los fumadores de pellets, originalmente fabricados por Traeger, han despegado en Estados Unidos. Ahora hay más de 20 empresas que los producen y miles de amantes de la carne los están utilizando.,
simplicidad y conveniencia
en comparación con el carbón y otras parrillas de leña, los fumadores de pellets son más simples, más limpios y más fáciles, dando más control que los fumadores tradicionales. Los pellets de madera son densos, quemados en caliente y suaves, y se pueden alimentar fácilmente a la llama con un sinfín automático, lo que permite una temperatura constante con un esfuerzo mínimo. Muchos fumadores modernos le permiten prácticamente configurarlo y olvidarlo, gracias a sus controladores digitales. Las parrillas de pellets también son eficientemente baratas, a menudo usando tan solo 1lb de pellets por hora.,
calor indirecto
a pesar de que a menudo se les llama «parrillas de pellets», todavía se cocinan a través de calor indirecto, en lugar de llama, y son mejor vistos como un fumador. Son excelentes para fumar carne de res, pollo y pavo, salmón y otros pescados, pero tal vez no para filetes, ya que no podrá obtener el mismo fiador crujiente y dorado que piden, y que puede obtener con una parrilla a fuego abierto.
sabor Natural
pero incluso con su calor indirecto, Los pellets de madera hacen algo que el gas no puede; le dan a su carne ese sabor natural y ahumado que espera de la madera., No crean tanto humo como la madera o el carbón, por lo que el sabor no es tan intenso, cambias esa intensidad por una cocción conveniente. El humo que crean es limpio y fácil de controlar. Y cuanto más caliente se queman los gránulos, más limpios se queman, lo que le permite aumentar el calor cuando no necesita humo.
¿qué Traeger debe comprar?
si bien he tenido varios fumadores de pellets, incluido un Traeger, prefiero otros sobre mi Traeger. Y he aquí por qué. La mayoría de las personas que buscan un fumador automático buscan valor-estoy tratando de encontrar las palabras para usar aquí — se trata de conveniencia., Ponlo, olvídalo vuelve 8-10 horas más tarde y tienes un gran corte de carne ahumada. La mayoría de la gente que oigo de amor su fumador de pellets; y por una buena razón. Hay algo que decir para producir una falda ahumada o hombro de cerdo mientras dormía o en el trabajo. El arte de fumar carne es un proyecto que consume mucho tiempo. ¿Quién dice que la paleta de cerdo que sale de un ahumador de pellets es menor que la de una Karubecue en la que estás cargando troncos todo el día? La respuesta larga y corta es, no mucha gente fuera de la barbacoa «aficionados» sabrán. ¿No me crees?, La próxima vez que tenga algo de tiempo, encienda esa parrilla kettle y configúrela para fumar junto con su ahumador de pellets y hágale una prueba. Tira una culata de cerdo en cada uno de ellos y haz que tus invitados a la cena sean los jueces.
Con todo esto dicho, si vas a comprar un Traeger, aquí está nuestra selección. Sin embargo, sobre todo estás pagando por el nombre y el presupuesto del anuncio. Traeger gasta millones de dólares en publicidad, mucho más allá de cualquier otra fabricación en la industria.,
antes de pasar a nuestra lista de fumadores de pellets asequibles recomendados, permítame hacer una recomendación: si busca un fumador de pellets porque busca un enfoque de configuración y olvido, considere la cocina Pit Barrel. Este es un fumador de Tambor fabricado por una empresa familiar en Louisville. Lo consideramos nuestro ganador como el mejor fumador por menos de 5 500 (puede ver la prueba/revisión aquí). El barril de pozo está diseñado de tal manera que parece desafiar la ciencia básica; permitiendo un humo de más de 10 horas sin tocarlo., Simplemente siga las instrucciones de fabricación al encenderlo y estará listo. En su punto de precio bajo de $350, al llegar a su puerta ensamblada, no puede equivocarse. Además, nadie se va a burlar del chico (o chica) que tiene a uno de estos chicos malos sentado en su porche trasero.
Mejor Traeger Fumador para que el Dinero
Traeger Junior Elite
TRAEGER JR., Revisión ELITE
El Traeger Junior Elite es la oferta económica propia de Traeger, la mitad del precio del Pro 22, y es pequeño y portátil. Pesa solo 60 libras a 36 » de altura, destinado a ser llevado a la playa o campamento. Por lo tanto, ofrece solo 300 pulgadas cuadradas de espacio para cocinar, más que el Davy Crockett, pero no tanto como el Traeger Pro o el Z – Grills 700.
El controlador digital Elite sube a 450F en incrementos de 20 grados y cuenta con un ajuste de «humo», para fumar a bajas temperaturas, y «alto» para obtener el calor más limpio., Hay un auto-encendido eléctrico y una tolva de 8 libras para alimentar gránulos.
estas son las cosas que no nos gustan:
primero, aunque es más pequeño y ligero que otras parrillas, solo 3 libras más pesado que el Davy Crocket, sigue siendo grande y carece de las patas plegables del primero, lo que significa que todavía es difícil empacar y moverse. Y el tamaño pequeño de la tolva (8 libras) significa que se queda sin pellets rápidamente en ahumados Más largos, como cuando se fuma carne grande.,
en segundo lugar, nos gustaría ver un control de temperatura más preciso; es inconsistente y difícil mantener una temperatura precisa, a menudo oscilando 20 grados en cada dirección. También tiene muchas de las quejas de control de calidad que el CampChef hace.
Traeger no tiene una buena reputación cuando se trata de servicio al cliente. Además, Traeger recientemente trasladó su fabricación a China, y el resultado es un producto más barato. Muchos comentarios de clientes afirman que el metal es demasiado delgado y las patas son endebles. Aunque, para ser justos, muchos otros clientes están muy contentos con sus productos.,
En general, a casi la mitad del precio de Su Pro 22, es una buena oferta de Traeger; pero si desea una parrilla verdaderamente portátil, le recomendamos el Davy Crocket por incluso menos.,
área de cocción = 3 Racks de costillas
abrasador = 2 estrellas
calidad = 2 ½ estrellas
Diseño = 3 estrellas
controles = 3 ½ estrellas
Pros
- barato
- ligero
- Construcción sólida
contras
- No muy portátil por su peso; carece de patas plegables
- Capacidad de tolva pequeña
- control de temperatura inconsistente
- problemas de control de calidad
selecciones de valor
fumadores de pellets asequibles que compiten con Traeger Pro
1., GREEN MOUNTAIN GRILLS DAVY CROCKETT
una oferta portátil de Green Mountain Grills, la Davy Crocket es la parrilla de pellets más asequible de nuestra lista, y la única con capacidad WiFi. Es compacto, pesa solo 57 Libras, y tiene patas plegables para que pueda empacar y llevarlo de camping, tailgating, o a la playa. Esa es una buena actualización en comparación con el Traeger Pro.,
el controlador digital controla temperaturas de 150F a 500F en incrementos de 5 grados; eso es lo más preciso que hemos encontrado en una parrilla de pellets, y le brinda una quemadura buena y precisa. También está Sense-Mate, un sensor térmico que monitorea la temperatura interna del fumador, para que pueda vigilarlo de forma remota en su teléfono a través de Wifi, lo que le permite ajustar la temperatura desde la aplicación.
el único inconveniente real del Davy Crockett es la falta de espacio para la parrilla, solo 219 pulgadas cuadradas. Parrillas más grandes tienen 2-3x que mucho. Pero eso es de esperar, teniendo en cuenta su portabilidad compacta., Hay suficiente espacio para tal vez 6 filetes y dos costillas babyback, y la tapa en punta ayuda a acomodar pollo o costillas de pie.
si está planeando usar el Davy Crockett para su uso previsto-fumar portátil – no hay mejor opción-que es también por qué hizo nuestra lista de los mejores regalos. Va a cualquier parte, se cocina de manera excelente y eficiente, y utiliza casi la mitad de los pellets que otras parrillas. Pequeño pero poderoso. Y la capacidad WiFi más Sense-Mate, agrega un nivel de comodidad que otros fumadores simplemente no tienen.,
Pros
- portátil y ligero; 57 Libras, bueno para acampar, tailgating, cookouts.
- El controlador de temperatura Digital es preciso, pasando de 150 a 500F en incrementos de 5 grados
- Sense-Mate monitorea y controla la temperatura interna
- El monitoreo y control WiFi es fácil y conveniente
- cocina magníficamente; quema eficientemente; buen sabor a humo limpio
Cons
- Área de cocción muy pequeña
2.,Z-GRILLS MASTER 700D wood PELLET GRILL
El Z Grills es un fantástico fumador de pellets de tamaño completo que compite directamente con el Traeger Pro 22, pero a un precio más asequible.
Z-Grill VS. Traeger Pro
cuenta con 513 pulgadas cuadradas de espacio para cocinar y un gran estante de calentamiento de 187 pulgadas cuadradas, para un total de 700 metros cuadrados. en-eso es suficiente para una cantidad considerable de carne, incluyendo múltiples costillas grandes y briskets.,
el controlador «Smart Smoke» va desde 160-450F, con un sensor interno y un sinfín eléctrico que mantiene ese calor. La tolva tiene una buena 20 libras de pellet-suficiente para 10-20 horas de fumar. Y está construido con un resistente acero inoxidable que se siente sólido y se ve fantástico, con ruedas giratorias de bloqueo que lo mantienen seguro mientras está en uso. También está respaldado por una garantía de 3 años.
en comparación con el Traeger Pro y los otros fumadores que hemos revisado, No hay mucho que no guste de este chico malo., Es significativamente más barato, tiene un amplio espacio para cocinar y un buen controlador de temperatura consistente. Con 173 Libras, es bastante pesado, y no es para nada portátil como el Davy Crocket, y nos encantaría verlo venir con un control de temperatura más preciso, y tal vez incluso WiFi en el futuro. Pero por el precio, es una bestia de fumador que es casi tan bueno como el Traeger.
3.Campchef SmokePro PG24XT
El CampChef SmokePro PG24XT es otra buena alternativa para una Traeger Pro; versátil y construido como un tanque., Pero le falta algo de la calidad y características que otras parrillas tienen, con el mismo precio.
Campchef SmokePro VS Traeger Pro
construido a partir de acero inoxidable sustancial, el SmokePro se ve a prueba de bombas y pesa 140 libras – por lo que no es portátil como el Z Grills o Traeger Junior Elite. Tiene una sonda de acero inoxidable para monitorear directamente la carne, y un sensor para la temperatura interna de la parrilla. Ambos se leen en la pantalla LED junto al controlador digital, que va de 160F a 500F en incrementos de 25-50 grados.,
Una característica muy interesante es el sistema de limpieza de cenizas, que recoge la ceniza en una bandeja extraíble y funciona con el tirón de una palanca, haciendo que la limpieza sea simple y fácil; sin aspiradoras ni cepillos.
pero como se ha dicho, hay algunas cosas que no nos gustan; es relativamente pequeño, no tiene mucho espacio para cocinar y el diseño se siente estrecho. Al mismo tiempo, todavía es relativamente pesado en 133 libras. Por el mismo precio, puede elegir el Z-Grills Master 700D, que tiene casi un 25% más de superficie en el bastidor. Eso no parece mucho, pero es una cantidad significativa de espacio., O simplemente puedes elegir la Traeger Pro 22. También ha habido informes de control de calidad deficiente, y que el control de temperatura es muy inconsistente, a menudo oscilando hacia arriba y hacia abajo casi 30 o 40 grados.
es un fumador muy bien construido, pero por estas razones, probablemente sugerimos ir con otra cosa.,earing = 4 ½ estrellas
Pros
- construido como un tanque
- sensores internos y sondas para la temperatura de la carne y la parrilla
- conveniente cenicero es fácil de limpiar
contras
- Control de temperatura inconsistente
- Problemas de controles de calidad
pensamientos finales sobre Traeger vs Green Mountain, Z-grills, campchef
cada una de las alternativas al Traeger Pro que hemos revisado anteriormente es una excelente opción para un fumador de pellets asequible.,
creemos que el Z Grills Master 700D vale cada centavo y compite con el Traeger por incluso menos dinero. Le recomendamos encarecidamente que lo revise. Tiene un área de parrilla aún más grande, una tolva más grande, se quema con la misma consistencia y produce algunas carnes perfectamente ahumadas y a la parrilla.
para la cocina portátil, también nos encantan las Green Mountain Grills Davy Crockett; es la mitad del tamaño del Traeger, cuesta la mitad, pero se cocina igual de bien y se puede controlar desde su teléfono.,
bueno, malo& feo de poseer un fumador estilo Pellet
comencemos con las buenas noticias.
En primer lugar, aquellos que han utilizado un ahumador de madera de pellets deliran sobre el sabor, el sabor y la textura de sus carnes.
PROS
simplicidad
lo que hace que un fumador de pellets sea tan popular no es solo el sabor que crea, sino su facilidad de uso. Puede configurarlo fácilmente y dejarlo hasta que esté listo. No se requiere cuidado de niños, aspiradora o doble comprobación. La razón de esto, el control interno de la temperatura.,
Los Traeger, a diferencia de otros modelos, tienen una sonda de temperatura, estos sensores le dicen si la temperatura es demasiado baja y automáticamente alimenta más pellets al fuego. Puede configurar la temperatura en incrementos de 5 grados. Otras marcas y versiones más baratas solo ofrecen tres configuraciones baja, media y alta. No hay ningún sensor para controlar la temperatura. Si está comprando una parrilla de pellets es porque puede configurarla y olvidarla. Si planea hoover, entonces tiene más sentido usar un fumador estándar o transformar su parrilla en un fumador.,
Los fumadores Traeger tienen arranques automáticos y grandes ollas de goteo que hacen que la preparación y la limpieza sean tan fáciles como cocinar. Además, puede cargar la cámara y no preocuparse por la cocción desigual.
combustible
Pellets son todos naturales y están disponibles en una variedad de sabores de madera. No hay productos químicos y se queman casi por completo dejando muy poca ceniza. Solo use gránulos para asar a la parrilla; no use gránulos para calentar el hogar. Tienen maderas de savia y pueden contener otros productos químicos que son peligrosos.
versatilidad
finalmente, los fumadores de pellets Traeger son versátiles., Pueden fumar, asar, asar y hornear. Sin embargo, no son grandes parrillas a pesar de su publicidad.
CONS
FUEL
es difícil sustituir el uso de madera real cuando se busca un verdadero sabor ahumado. Si bien los pellets se fabrican en una variedad de sabores, carecen cuando se trata de un sabor ahumado fuerte y audaz. Tenga en cuenta que, a veces, un sabor ahumado ligero es justo lo que el médico ordenó; específicamente, cuando se trata de aves de corral.
asar a la parrilla
Como hemos mencionado, no son parrillas., Los fumadores están configurados para cocinar la carne con fuego indirecto bajo, para asar necesita una llama directa caliente. Si desea obtener más información sobre las preformas de Traeger cuando se trata de asar a la parrilla, consulte esta comparación de un Traeger vs huevo verde
portabilidad
el acceso a la electricidad tiene sus inconvenientes. Primero, si el cable no es lo suficientemente largo, deberá asegurarse de tener un cable de extensión adecuado. Usar el cable equivocado es un peligro de incendio. Haz los cálculos (vatios / voltios = amperios) y asegúrate de tener el cable de extensión correcto., El fumador también es menos móvil, y si se almacena fuera, debe tener una cubierta. Los componentes eléctricos y el clima no se mezclan.
en general
Si bien no hay mucho que disguste de los fumadores de pellets, realmente se reduce a su estilo de cocina/parrilla. Algunos frikis que fuman prefieren los fumadores de pellets a los fumadores tradicionales (o incluso a los fumadores de huevo verde), lo que demuestra que el sabor es superior al de otros estilos de fumadores dentro del rango de precios, y es difícil discutir con ellos. Mientras que Traeger es el pionero, hay otras marcas que le dan una carrera por su dinero.,
fumar feliz.