Cómo saber si el salmón es malo: Una Guía Rápida Para ahorrarle tiempo

Los mariscos y los peces han sido valiosos en la nutrición humana desde la Prehistoria, y a lo largo de la historia, estos dos han sido una fuente de poder económico.

durante las últimas décadas, el consumo de pescado per cápita se ha expandido en todo el mundo.

hablando de pescado, el salmón es una de las opciones de mariscos más nutritivas y ricas que hay, sin mencionar que es bastante fácil y rápido de hacer.

a muchas personas les encanta comerlo crudo, pero el salmón también es popular cocinado o enlatado.

entonces, ¿qué no te gusta?,

bueno, un almacenamiento inadecuado puede arruinar todo lo bueno del salmón.

Cómo saber si el salmón es malo

El salmón malo significa un mayor riesgo de exposición a patógenos.

Por lo tanto, le aconsejo que esté al tanto de varios factores de identificación que pueden ayudarlo a evitar el salmón en mal estado y minimizar las posibilidades de contraer una enfermedad transmitida por los alimentos.

¿es pescado o pescado?

cuando se trata de deterioro de alimentos, lo primero que te aconsejo que compruebes es el olor.

sin embargo, este enfoque es muy complicado cuando se trata de peces., Probablemente se esté preguntando,»¿Cómo puedo saber si es el aroma natural del pescado o si es sospechoso»?

salmón seguro y comestible huele fresco. Casi le recuerdan a la sal y el mar debido a su aroma delicado y suave. El salmón no debe oler a pescado.’

los que tienes que tirar son los que huelen agrios. Te recordarán el amoníaco, y por instinto, sabrás que ya no es bueno.

la variedad de salmón enlatado y cocido también tiene el mismo y suave aroma., El salmón ahumado tiene un agradable aroma ahumado, y uno enlatado a veces se ve bien incluso si ha expirado.

es por eso que siempre es importante verificar si el olor está apagado. Eso no debería ser muy difícil.

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signos visuales de deterioro

los signos visuales de deterioro a veces pueden tardar mucho tiempo en manifestarse. Y es por eso que no debes tomarlo a la ligera cuando el olor es malo, incluso cuando el pescado se ve pasable.,

siempre busco ese color rosado, ya que es un indicador casi seguro de salmón fresco y seguro. No debe tener ningún signo de sequedad o decoloración.

tenga cuidado con signos como el crecimiento de moho en la piel del pez o residuos viscosos. Siempre preste atención a los residuos pegajosos de color blanco lechoso, particularmente alrededor de las branquias. Compruebe si hay signos de nubosidad en los ojos, ya que el salmón fresco debe tener ojos brillantes.

otra forma de saber si su salmón es malo es presionar la carne del pescado suavemente., Si es firme y resurge justo después de presionarlo, todavía es bueno para cocinar o comer. Sin embargo, si deja una marca o un hoyuelo donde lo tocó, le diré – es una indicación muy de deterioro.

mantener el salmón crudo fresco almacenándolo

para evitar el crecimiento de bacterias, debe almacenar el salmón en la nevera dentro de las dos horas desde el momento en que lo compró. Eso ralentizará el crecimiento de las bacterias, evitando el rápido deterioro de los peces. Si almacena salmón crudo en el refrigerador por debajo de 40 grados Fahrenheit, permanece bueno hasta por dos días., También puedes envolverlo en papel de aluminio o plástico y esperar que dure hasta nueve meses.

lo crucial a recordar-saber que el salmón, que se dejó a una temperatura ambiente entre 40 y 140 grados Fahrenheit desarrolla bacterias en solo una hora. Permanecerá en mal estado incluso si se congela o refrigera después.

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almacenar salmón enlatado y cocido

Una vez abierto, el salmón cocido o enlatado puede durar hasta seis días en la nevera., Cocido uno no debe durar más de tres días, y lo mejor es tirarlo a la basura justo después de esta cantidad de tiempo, ya que es muy probable que no sea seguro para comer.

si ha llevado salmón a casa desde el restaurante, es posible que no tenga idea de lo fresco que era antes de cocinar. Y al mismo tiempo, no sabes cuánto tiempo se ha dejado o almacenado el salmón antes de ser servido.

bueno, si ese es el caso, le aconsejo encarecidamente que consuma la comida dentro de dos días. Si permite que se quede por más tiempo, puede que no sea una opción segura.,

Hay otra opción: puede congelar el salmón cocido en caso de que haya demasiadas sobras.

Cuando está cocido, el salmón puede durar hasta dos meses en el congelador. Solo asegúrese de empacar bien, ya que no hacerlo probablemente afectará el sabor del pescado.

la mejor manera de hacer esto es cortar el salmón sobrante en trozos más pequeños justo antes de ponerlos en el congelador porque serán más fáciles de descongelar. Al hacer esto, no tiene que sacar todo el sobrante si no tiene la intención de comer todo a la vez.,

siga estos sencillos pasos:

1. envuelva las piezas más pequeñas en papel pergamino
2. Después de eso, colóquelas en una bolsa de congelador sellada o en un recipiente hermético.
3. Finalmente, asegúrese de anotar la fecha en que comenzó a congelar el salmón sobrante. Eso sería útil ya que lo más probable es que se olvide cuando lo empacó.

tenga en cuenta que cuanto más tiempo congele el pescado cocido, más empapado estará una vez que lo descongele, así que intente consumir las sobras lo antes posible.

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señales de que es hora de lanzar salmón cocido.

si el salmón cocido (que se ha almacenado durante solo dos días) comienza a oler agrio, es mejor tirarlo a la basura.

no debe dar por sentado la textura viscosa, ya que este es un indicador significativo de deterioro.

Por favor, recuerde que comer salmón en mal estado puede resultar en intoxicación alimentaria.

enfermedades debidas a comer salmón malo

mientras que la fecha de caducidad está escrita en la lata o el paquete, es mejor confiar en sus instintos para saber si un pescado es SEGURO para comer o no.,

a veces, debido a errores en el proceso de envasado, el alimento puede caducar antes de la fecha indicada en el paquete. Recuerde que el salmón en mal estado desarrolla moho y bacterias, que podrían tener efectos terribles en su salud.

el envenenamiento por Escombroides es solo uno de los peligros para la salud que pueden ocurrir debido a que el salmón fresco no se congela o se refrigera adecuadamente después de su captura. Debido a esto, las bacterias y toxinas se acumulan en los peces.

le aconsejo encarecidamente que tenga en cuenta que las toxinas no mueren con el calor., Es por eso que debe asegurarse de que el pescado crudo todavía esté bueno antes de cocinarlo. Asegúrese de cocinar sus alimentos a 145 grados Fahrenheit, ya que esto matará a la mayoría, si no a todos, los microorganismos dañinos.

algunas reflexiones finales

El salmón es posiblemente el mejor pescado del mercado hoy en día.

sin embargo, como con otros mariscos, es un poco complicado para ser almacenado y mantenido fresco. Asegúrese de comprar solo en mercados que sirven pescado fresco y bien almacenado.

sin embargo, tenga cuidado con el pescado que cocina o come, ya que su salud está bajo su control.,

espero que este artículo te ayude a recordar y estar informado sobre cómo saber si el salmón está estropeado.